На падставе хадайніцтва Амерыканскай кардыялагічнай асацыяцыі і спажывецкіх груп Федэральная гандлёвая камісія падала іск у Вярхоўны суд ЗША, каб прымусіць галіну ўстрымлівацца ад ілжывай і зманлівай рэкламы аб тым, што ўжыванне яек не аказвае шкоднага ўздзеяння на здароўе.
На працягу многіх гадоў справаздачнасць аб халестэрыне нанесла сур'ёзны эканамічны ўрон з-за скарачэння спажывання яек, таму прамысловасць стварыла «Нацыянальную камісію па харчаванню яек» для барацьбы з папярэджаннямі грамадскага аховы здароўя аб небяспецы спажывання яек.
Мэтай камісіі было прасоўванне гэтай канцэпцыі: «Няма навуковых доказаў таго, што ўжыванне яек у любым выпадку павялічвае рызыку сардэчнага прыступу». Апеляцыйны суд ЗША пастанавіў, што гэта было адкрытым падманам і заведама прадастаўленнем ілжывай і зманлівай інфармацыі.
Нават тытунёвая прамысловасць не паступіла так нахабна, спрабуючы толькі ўнесці элемент сумневу, сцвярджаючы, што пытанне аб сувязі курэння са здароўем застаецца адкрытым. Яечная прамысловасць, у адрозненне ад гэтага, вылучыла сем абвінавачванняў, усе з якіх былі прызнаныя судамі відавочнай хлуснёй. Юрысты адзначаюць, што яечная прамысловасць не толькі падтрымлівала адзін бок сапраўднай спрэчкі, але і катэгарычна адмаўляла наяўнасць навуковых доказаў.
За апошнія 36 гадоў амерыканскія гандляры яйкамі патрацілі сотні мільёнаў долараў, каб пераканаць людзей, што яйкі іх не забіваюць і што яны здаровыя. Адзін з унутраных стратэгічных дакументаў, які актывісты змаглі атрымаць у рукі, абвяшчаў: «Праз атаку на навуку аб харчаванні і сувязі з грамадскасцю даследаванні паказваюць, што рэклама была эфектыўнай у зніжэнні заклапочанасці спажыўцоў наконт яечнага халестэрыну і яго ўздзеяння на здароўе сэрца». .
У цяперашні час яны арыентаваны на жанчын. Іх падыход заключаецца ў тым, каб «абыходзіцца з жанчынамі там, дзе яны ёсць». Яны плацяць за размяшчэнне яечнага прадукту ў тэлешоў. Каб інтэграваць яйка ў серыял, яны гатовыя выкласці мільён долараў. Паўмільёна плацяць за стварэнне дзіцячай праграмы з удзелам яек. Яны спрабуюць пераканаць дзяцей, што яйка - іх сябар. Яны нават плацяць навукоўцам 1 долар за тое, каб яны сядзелі і адказвалі на пытанні кшталту: «Якія даследаванні могуць дапамагчы дыстанцыяваць яйкі ад сардэчна-сасудзістых захворванняў?»
З самага пачатку іх найгоршым ворагам была Амерыканская кардыялагічная асацыяцыя, з якой яны вялі важную барацьбу за ўзровень халестэрыну. Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША неаднаразова карала індустрыю яек за ўтойванне інфармацыі, якая адлюстроўвае пазіцыю Амерыканскай кардыялагічнай асацыяцыі.
Сапраўды, не ешце яек. У дадатак да халестэрыну, які выклікае атэрасклероз, яны ўтрымліваюць канцэрагенныя хімічныя рэчывы, такія як гетэрацыклічныя аміны, а таксама канцэрагенныя вірусы, канцэрагенны рэтравірус, напрыклад, і, вядома, прамысловыя хімічныя забруджвальнікі, сальманелу і арахидоновую кіслату.
Майкл Грэгер, доктар медыцынскіх навук