змест
Цяжка ўявіць, якім было б сёння чалавецтва, калі б аднойчы яно не прыдумала кнігі. Вялікія і маленькія, яркія і не вельмі, яны ва ўсе часы служылі крыніцай ведаў, мудрасці і натхнення. Асабліва людзям, якія вырашылі кардынальна змяніць сваё жыццё, напрыклад, вегетарыянцам.
Якія кнігі яны чытаюць часцей за ўсё, у якіх з іх шукаюць падтрымку і стымул рухацца далей і чаму, мы распавядзем у гэтым артыкуле.
11 лепшых кніг па вегетарыянства і веганства
- Кэці Фрэстан «Слізісты»
Гэта не проста кніга, а сапраўдная знаходка для людзей, якія жадаюць схуднець з дапамогай вегетарыянскай дыеты. У ім аўтар распавядае пра тое, як зрабіць працэс пераходу на новую сістэму харчавання лёгкім і бязбольным для арганізма, а таксама захапляльным для самога чалавека. Чытаецца на адным дыханні і абяцае сваім чытачам хуткі і працяглы эфект, на ўсё жыццё.
- Кэці Фрэстан «Вегетарыянскі»
Яшчэ адзін бэстсэлер вядомага амерыканскага дыетолага і вегетарыянца са шматгадовым стажам. У ім яна дзеліцца цікавай і карыснай тэарэтычнай інфармацыяй, дае парады пачаткоўцам веганов на кожны дзень і прапануе мноства рэцэптаў вегетарыянскіх страў. Таму яе называюць своеасаблівай “Бібліяй” для пачаткоўцаў і рэкамендуюць да чытання.
- Лізавета Касторыя «Як стаць вегетарыянцам»
Займальнае выданне як для сталых, так і для вопытных вегетарыянцаў. У ім аўтар у цікавай форме распавядае пра тое, як цалкам змяніць сваё жыццё з дапамогай вегетарыянства. Гаворка ідзе не толькі аб харчовых перавагах, але і пра перавагі ў вопратцы, касметыцы, пасцельнай бялізне. Акрамя тэарэтычных звестак, кніга змяшчае і практычныя парады для падарожнікаў, якія шукаюць месцы з вегетарыянскім меню і не толькі. А таксама 50 рэцэптаў смачных і карысных вегетарыянскіх страў.
- Джэк Норыс, Вірджынія Масіна «Вегетарыянец на ўсё жыццё»
Гэтая кніга падобная на падручнік па вегетарыянства, дзе разглядаюцца пытанні харчавання і распрацоўкі меню, даюцца практычныя парады па падрыхтоўцы ежы, а таксама простыя і лёгкія рэцэпты для вегетарыянцаў.
- «Пажарныя на дыеце»
Кніга - гэта гісторыя каманды пажарных з Тэхаса, якія ў нейкі момант прынялі рашэнне перайсці на вегетарыянства на 28 дзён. Што з гэтага атрымалася? Усе яны змаглі схуднець і адчуць сябе больш вынослівымі і энергічнымі. Акрамя таго, у іх знізіўся ўзровень халестэрыну і цукру ў крыві. Пра ўсё гэта, а таксама пра тое, як прыгатаваць здаровую ежу, не маючы вопыту, яны распавялі ў гэтым выданні.
- Колін Патрык Гудро «Назаві мяне вегетарыянцам»
Гэтая кніга - сапраўдны дапаможнік, які навучыць вас рыхтаваць простыя і карысныя стравы з расліннай ежы, няхай гэта будзе гарніры, дэсерты і нават гамбургеры. Разам з гэтым аўтар закранае перавагі вегетарыянскай дыеты і распавядае шмат новага і цікавага пра здаровую ежу.
- Анжэла Ліддон «О, яна свеціць»
Анжэла - вядомы блогер і аўтар нашумелага бэстсэлера пра вегетарыянства. У сваім выданні яна піша пра пажыўныя ўласцівасці расліннай ежы і пераконвае паспрабаваць яе, выкарыстоўваючы адзін з сотні рэцэптаў правераных і неверагодна смачных вегетарыянскіх страў, якія змешчаны на яе старонках.
- Колін Кэмпбэл, Колдуэлл Эсельстын «Відэльцы супраць нажоў»
Кніга - сенсацыя, якую потым экранізавалі. Яна выйшла з-пад пяра двух лекараў, таму ў захапляльнай форме распавядае аб усіх перавагах вегетарыянскай дыеты, пацвярджаючы іх вынікамі даследаванняў. Яна вучыць, натхняе і накіроўвае, дзеліцца простымі рэцэптамі смачных і карысных страў.
- Роры Фрыдман «Я прыгожая. Я стройная. Я сука. А я ўмею гатаваць»
Кніга ў некалькі смелай форме вучыць рыхтаваць раслінную ежу і атрымліваць ад гэтага сапраўднае задавальненне, адмовіцца ад шкоднай ежы і кантраляваць сваю вагу. А таксама жыць напоўніцу.
- Крыс Кар «Вар'яцкая сэксуальная дыета: ежце па-веганску, запальвайце іскру, жывіце як хочаце!»
У кнізе апісваецца вопыт пераходу на вегетарыянскую дыету амерыканкі, якой аднойчы паставілі страшны дыягназ - рак. Нягледзячы на ўвесь трагізм сітуацыі, яна не толькі не здалася, але і знайшла ў сабе сілы кардынальна змяніць сваё жыццё. як? Проста адмовіўшыся ад жывёльнай ежы, цукру, фастфуду і паўфабрыкатаў, якія ствараюць у арганізме ідэальныя ўмовы для развіцця ракавых клетак – кіслае асяроддзе. Замяніўшы іх расліннай ежай, якая валодае ощелачивающим дзеяннем, Крыс не толькі пахарошаў, але і цалкам вылечыўся ад страшнай хваробы. Пра тое, як паўтарыць гэты вопыт, як стаць прыгажэй, сэксуальней і маладзей сваіх гадоў, яна распавядае на старонках свайго бэстсэлера.
- Боб Торэс, Ена Торэс «Веган-Фрык»
Своеасаблівы практычны дапаможнік, створаны для людзей, якія ўжо прытрымліваюцца прынцыпаў строгай вегетарыянскай дыеты, але жывуць у невегетарыянскім свеце або толькі плануюць на яго перайсці.
Топ 7 кніг аб сыраядзенні
Вадзім Зеланд "Жывая кухня"
У кнізе закранаюцца прынцыпы сыраядзення і распавядаецца аб правілах пераходу на гэтую сістэму харчавання. Яна змяшчае тэарэтычныя і практычныя парады, вучыць і натхняе, а таксама расказвае пра ўсё проста і зразумела. Прыемным бонусам для чытачоў стане падборка рэцэптаў для сыроедов ад шэф-повара Чада Сарно.
Вікторыя Бутэнка «12 крокаў да сыраядзення»
Хочаце хутка і лёгка перайсці на сыраядзенне, але не ведаеце, з чаго пачаць? Тады гэтая кніга для вас! Простай і даступнай мовай яе аўтар апісвае канкрэтныя этапы пераходу на новы рэжым харчавання без шкоды для здароўя і стрэсу для арганізма.
Павел Себасцьяновіч “Новая кніга пра сыраядзенне, або Чаму каровы – драпежнікі”
Адна з самых папулярных кніг, якая, да таго ж, выйшла з-пад пяра сапраўднага сыроеда. Сакрэт яе поспеху просты: цікавыя факты, практычныя парады для пачаткоўцаў, бясцэнны вопыт аўтара і зразумелая мова, на якой усё гэта напісана. Дзякуючы ім выданне чытаецца літаральна на адным дыханні і дазваляе ўсім без выключэння раз і назаўжды перайсці на новую сістэму харчавання.
Тэр-Аванесян Аршавір «Сыраедства»
Ад кнігі, як і ад гісторыі яе стварэння, дух захоплівае. Справа ў тым, што яе напісаў чалавек, які страціў дваіх дзяцей. Хвароба забрала іх жыцці, і трэцюю дачку аўтар вырашыў выхоўваць выключна на сыраядзенні. Яго не заўсёды разумелі, на яго пачалі судовы працэс, але ён стаяў на сваім і толькі пераконваў сябе ў сваёй праваце, назіраючы за дачкой. Яна расла моцнай, здаровай і разумнай дзяўчынкай. Вынікі такога эксперыменту спачатку зацікавілі прэсу. А пазней яны сталі асновай для напісання гэтай кнігі. У ёй аўтар падрабязна і пісьменна апісвае сыраядзенне. Многія кажуць, што гэта натхняе і дадае ўпэўненасці пачаткоўцам сыроедом.
Эдманд Бардо Шэкелі «Евангелле міру ад эсэяў»
Калісьці гэтая кніга была выдадзена на старажытнаарамейскай мове і захоўвалася ў сакрэтных бібліятэках Ватыкана. Зусім нядаўна яго рассакрэцілі і паказалі публіцы. Асабліва яна зацікавіла сыроедов, бо ў ёй былі цытаты Ісуса Хрыста аб сыраядзенні і ачышчэнні арганізма. Некаторыя з іх пазней трапілі ў кнігу Зеланда «Жывая кухня».
- Джэна Хемшоу «Аддаюць перавагу сыраядзенне»
Кніга, напісаная дыетолагам і аўтарам папулярнага вегетарыянскага блога, стала шырока запатрабаванай ва ўсім свеце. Проста таму, што яна кажа пра важнасць ужывання расліннай і натуральнай ежы. Таксама прапануе мноства рэцэптаў незвычайных, простых і неверагодна смачных страў, якія падыходзяць як сыроедом, так і вегетарыянцам.
- Аляксей Ятленка «Сыраядзенне для ўсіх. Нататкі сыроеда»
Кніга ўяўляе вялікую каштоўнасць для спартсменаў, так як змяшчае практычны вопыт пераходу на сыраядзенне прафесійнага культурыста. У ім ён распавядае аб эйфарыі і зманах, звязаных з новай сістэмай харчавання, а таксама аб усім, што дапамагала яму заставацца на шляху. Сыраед па прызванні, Аляксей прачытаў шмат кніг і, злучыўшы іх з уласным вопытам, падарыў свету свой дапаможнік.
Топ 4 кнігі па фруктарианству
Вікторыя Бутэнка “Зеляніна для жыцця”
На старонках гэтай кнігі - падборка лепшых зялёных кактэйляў. Усе яны падмацаваныя рэальнымі гісторыямі вылячэння з іх дапамогай. І гэта нядзіўна. Бо, на самай справе, яны паляпшаюць здароўе і літаральна амалоджваюць. І яны вельмі любяць дзяцей.
Дуглас Грэм «Дыета 80/10/10»
Невялікая кніга, якая, на думку ўсіх, хто яе прачытаў, можа літаральна змяніць жыццё людзей. Простай і даступнай мовай змяшчае ўсю інфармацыю аб правільным харчаванні і яго ўплыве на арганізм. Дзякуючы ёй можна раз і назаўсёды схуднець і забыцца аб усіх хранічных хваробах і недамаганнях.
- Аляксей Ятленка «Фруктовы бодзібілдынг»
Гэта не проста кніга, а сапраўдная трылогія, якая аб'ядноўвае выданні, аднолькава карысныя як для пачаткоўцаў, так і для прасунутых фруктарыян. Яна ідэальная для людзей, якія вядуць актыўны лад жыцця, так як яе напісаў прафесійны спартсмен. У выданні разглядаюцца тэарэтычныя і практычныя асновы рацыянальнага харчавання, а таксама пытанні набору мышачнай масы на фруктовай дыеце.
- Арнольд Эрэт «Лячэнне голадам і садавінай»
Кніга напісана для ўсіх, хто хоча пражыць доўгае і здаровае жыццё. У ім апісваецца «тэорыя слізі», якая пазней была падмацавана навукай, і прапануецца некалькі практычных парад па харчаванню, якія дапамогуць вам амаладзіць і амаладзіць сваё цела. Вядома, усе яны заснаваныя на фруктовай або «бесслизистой» дыеце.
Вегетарыянскія кнігі для дзяцей
Дзеці і вегетарыянства. Ці сумяшчальныя гэтыя два паняцці? Пра гэта медыкі і навукоўцы спрачаюцца не адно дзесяцігоддзе. Нягледзячы на разнастайныя супярэчнасці і перакананні, многія з іх выдаюць цікавыя і карысныя кнігі аб дзіцячым вегетарыянства.
Бенджамін Спок «Дзіця і догляд за ім»
Адна з самых запатрабаваных кніг. І лепшы доказ гэтаму — шматлікія яе выданні. У апошнім аўтар не толькі апісаў вегетарыянскае меню для дзяцей усіх узростаў, але і пераканаўча абгрунтаваў яго.
- Лучана Праэці «Дзеці-вегетарыянцы»
У сваёй кнізе спецыяліст па дзіцячай макрабіятыкі апісаў вынікі шматгадовых даследаванняў, якія паказваюць, што збалансаванае вегетарыянскае харчаванне дзецям не толькі паказана, але і вельмі карысна.
Што яшчэ можна пачытаць?
Колін Кэмпбэл «Кітайскае даследаванне»
Адна з самых папулярных у свеце кніг аб уплыве харчавання на здароўе чалавека. У чым сакрэт яе поспеху? У рэальным кітайскім даследаванні, якое лягло ў яго аснову. У выніку ўдалося ўсталяваць, што існуе рэальная сувязь паміж спажываннем прадуктаў жывёльнага паходжання і найбольш небяспечнымі хранічнымі захворваннямі, такімі як рак, дыябет і ішэмічная хвароба сэрца. Цікава, што сам аўтар у адным з інтэрв'ю адзначыў, што ён наўмысна не выкарыстоўвае словы «вегетарыянец» і «веганскі», так як апісвае пытанні харчавання выключна з навуковага пункту гледжання, не надаючы ім ідэалагічнага адцення.
Эльга Бароўская «Вегетарыянская кухня»
Кніга для людзей, якія жадаюць весці здаровы лад жыцця. Тым, хто пакуль не збіраецца цалкам адмаўляцца ад ежы жывёльнага паходжання, але імкнецца ўвесці ў свой рацыён максімум карысных і карысных прадуктаў, у прыватнасці, збожжавых і гародніны.
Гэта толькі падборка самых папулярных кніг па вегетарыянства. На самай справе іх значна больш. Вясёлыя і карысныя, яны займаюць сваё месца на паліцы заўзятых вегетарыянцаў і чытаюцца зноў і зноў. Але самае цікавае, што іх колькасць пастаянна расце, зрэшты, як і колькасць людзей, якія пачынаюць прытрымлівацца прынцыпаў вегетарыянства.