Локшына, якая выручае многіх пры недахопе часу на абед, асуджаецца дыетолагамі, так як лічыцца абсалютна бескарысным і каларыйны прадуктам. Ці сапраўды гэтая ежа небяспечная ці ўсё ж такі можна звяртацца да такога спосабу харчавання хоць бы зрэдку?
Вырабляюць локшыну хуткага прыгатавання ў пяць этапаў. Спачатку раскачайце цеста, якое складаецца з мукі, солі і бульбянога крухмалу. Затым цеста разразаюць, а потым запарваюць. Пасля локшыну абсмажваюць на алеі і расфасоўваюць. За кошт крухмалу і алею каларыйнасць локшыны павялічваецца.
Нягледзячы на гэта, склад такой локшыны досыць просты і бяспечны. З пэўнага пункту гледжання нават карысныя і прыдатныя для нашага арганізма. Аднак некаторыя вытворцы для патаннення прадукту выкарыстоўваюць пальмавае алей, якое ў працэсе апрацоўкі раскладаецца на трансжиры. Гэтыя тлушчы негатыўна ўплываюць на абмен рэчываў і страваванне, павышаюць узровень халестэрыну ў крыві і спрыяюць павелічэнню вагі.
Найбольшую небяспеку ўяўляюць араматызатары, якія дадаюць у локшыну. Яны з'яўляюцца крыніцай хімічных дабавак, якія негатыўна ўплываюць на наша здароўе. Гэта рэгулятары кіслотнасці, фарбавальнікі, загушчальнікі, узмацняльнікі густу. У вялікіх колькасцях гэта яд.
У склад локшыны хуткага прыгатавання ўваходзяць таксама сушаныя гародніна і мяса, якія, у прынцыпе, не шкодзяць здароўю, тым больш, што іх колькасць у локшыне мінімальна.
Есці ці не есці?
Вядома, узважыўшы ўсе за і супраць, выбар заўсёды застаецца за вамі. Памятаеце, што паўфабрыкаты - не толькі локшына - не лепшы варыянт для вашага штодзённага меню. Такія прадукты, у якіх прысутнічаюць дадатковыя дабаўкі, выклікаюць прывыканне, падобнае наркатычнаму. Таму не даводзьце ўжыванне локшыны хуткага прыгатавання да фанатызму - спыніцца будзе складана. А гэта ў далейшым адаб'ецца не толькі на знешнім выглядзе, але і на здароўе.
А для хуткага перакусу выбірайце карысныя снэкі, свежыя гародніна і садавіна, чай ці пітную ваду, арэхі і сухафрукты.