Грыбы пры цяжарнасці
Цяжарным жанчынам будзе вельмі карысна разнастаіць свой рацыён свежымі якаснымі грыбамі. Яны спадабаюцца нават пераборлівым жанчынам са зменлівымі смакавымі перавагамі. Грыбы як харчовы прадукт часта параўноўваюць з гароднінай, але толькі з тымі, з якімі яны блізкія па каларыйнасці. Іх яшчэ называюць лясным мясам, так як па хімічным складзе грыбы вельмі блізкія да прадуктаў жывёльнага паходжання. Грыбы багатыя азоцістымі рэчывамі, але асабліва вавёркамі. Змест бялку ў іх нашмат вышэй, чым у многіх гародніне, а ў сушаных белых грыбах значна вышэй, чым у мясе. А, як вядома, вавёркі ўтрымліваюць усе самыя важныя амінакіслоты:
- гистидин
- тыразін
- аргінін
- лейцын
Яны добрыя тым, што для іх расшчаплення патрабуецца менш стрававальных сокаў, чым мясныя прадукты.
Грыбы ўтрымліваюць тлушчавыя рэчывы, напрыклад, лецыцін, які таксама змяшчаецца ў мясе. Яны засвойваюцца практычна цалкам, застаецца толькі 5 працэнтаў. Грыбы ўтрымліваюць глікаген, які ўласцівы толькі жывёлам. У іх менш вугляводаў, чым у гародніне, але засвойваюцца грыбы вельмі добра.
Грыбы багатыя вітамінамі групы В, В2, РР і ў невялікіх колькасцях А і С. У іх утрымліваецца шмат нікацінавай кіслаты. Асабліва багатыя ім мохападобныя грыбы. Нікацінавая кіслата карысная цяжарным.
Грыбы багатыя фосфарам і каліем. Дарэчы, фосфару ў іх у тры разы больш, чым у гародніне. Таксама яны ўтрымліваюць такія мікраэлементы, як марганец, цынк, медзь, якія вельмі неабходныя чалавечаму арганізму. Па змесце цынку грыбы займаюць першае месца сярод раслін.
Яны ўтрымліваюць араматычныя і экстрактыўныя элементы, якія паляпшаюць іх густ, а таксама ўзмацняюць сакрэцыю страўнікавага соку. Грыбныя адвары па стымулюючаму дзеяння на стрававальны працэс пераўзыходзяць агароднінныя і не саступаюць мясным.
Важна, каб будучая мама, збіраючы грыбы, адпачывала і расслаблялася, а не займалася спецыяльна фізічнымі практыкаваннямі. Гэта пойдзе на карысць і жанчыне, і будучаму дзіцяці. Вельмі карысна прагуляцца па лесе і падыхаць свежым паветрам, гэта адцягвае ад розных негатыўных момантаў. Важна памятаць, што ў мэтах бяспекі цяжарнай жанчыне нельга хадзіць па лесе адной.