Ад перакананых прыхільнікаў мясаедства часам можна пачуць паблажлівае: «Бо, нават ужываючы толькі раслінную ежу, вы ўсё роўна здзяйсняеце забойства. Якая розніца паміж, скажам, пазбаўленнем жыцця свінні і кветкавай расліны?» Адказваю: «Самы значны!» Ці жаласна плача бульба, калі яе вырываюць з зямлі, як цяля, адабранае ад маці? Ліст салеры рыпіць ад болю і жаху, калі яго зрываюць, як свінню, якую вядуць на бойню і ёй разразаюць горла нажом? Якую горыч страты, боль адзіноты ці пакуты страху можа адчуць кучка салаты?
Нам не патрэбны шыкоўны паліграф, каб прадэманстраваць, што расліны маюць нейкую форму свядомасці. Але таксама несумненна, што гэтая свядомасць прысутнічае ў раслін у зачаткавым, рудыментарным выглядзе, значна больш прымітыўным, чым у млекакормячых, з іх высокаразвітой нервовай сістэмай. Каб зразумець, што адно і тое ж, складаных тэстаў не патрабуецца каровы, свінні, авечкі могуць адчуваць боль не менш, чым людзі. Хто не бачыў, як яны дрыжаць і курчацца, курчацца, стогнуць і плачуць, калі іх катуюць ці калечаць, як яны робяць усё магчымае, каб любой цаной пазбегнуць болю!
І калі на тое пайшло, то шмат садавіны і агародніны звычайна можна сабраць, не прычыніўшы гібелі або якой-небудзь шкоды расліне. Сюды ўваходзяць ягады, дыні, бабовыя, арэхі, насенне, гарбузы, патысоны і многія іншыя віды гародніны. Бульба выкопваюць з зямлі, калі само расліна ўжо загінула. Большасць агароднінных культур, як правіла, аднагадовыя, і ўборка супадае з іх натуральнай гібеллю або толькі нязначна прадухіляе іх.
Ёсць таксама навуковыя доказы таго, што нашы зубы, сківіцы і доўгія скручаныя кішкі НЕ прыдатны ў ежу мяса. Так, напрыклад, стрававальны тракт чалавека ў 10-12 разоў перавышае даўжыню яго цела, у той час як у пажадлівых, такіх як воўк, леў або кот, гэты паказчык роўны тром, што дазваляе іх стрававальнай сістэме пазбаўляцца ад такіх хутка раскладаюцца арганічных прадукцыі ў самыя кароткія тэрміны. як мяса, пазбягаючы адукацыі таксінаў гніення. Акрамя таго, страўнік пажадлівых мае, у параўнанні з чалавечым, павышаную канцэнтрацыю салянай кіслаты, што дазваляе ім лёгка пераварваць цяжкую мясную ежу. Сёння многія навукоўцы сыходзяцца ў меркаванні, што садавіна, гародніна, арэхі, семечкі і крупы з'яўляюцца найбольш аптымальнай ежай для чалавечага арганізма.
Так што мы гэта добра разумеем без ежы мы не можам пратрымацца доўга, і ўся наша ежа складаецца з матэрыі, якая калісьці так ці інакш была жывая. Але калі мы можам абыходзіцца без мяса забітых жывёл і пры гэтым заставацца здаровымі і поўнымі сіл, чаму тады, маючы ўдосталь неабходнай для нашага дабрабыту расліннай ежы, працягваць пазбаўляць жыцця ні ў чым не вінаватых істот?
Часам у некаторых колах людзей, не чужых «духоўнасці», сустракаецца дзіўнае меркаванне: «Вядома, мы ямо мяса», маўляў, «ну і што? Важна не тое, чым мы напаўняем страўнік, а тое, што напаўняе наш розум». Хоць, праўда, ачышчэнне свайго розуму ад ілюзій і вызваленне ад эгаістычнага палону ўласнага “Я” – вельмі высакародная мэта, але як мы можам спадзявацца дасягнуць любові і ўзаемаразумення з усімі жывымі істотамі, працягваючы есці іх?