лімоны
Захоўваеце лімоны ў халадзільніку, а не на стале або падаконніку. Гэтыя цытрусавыя не трэба «даспяваць», так як яны звычайна прадаюцца ўжо даволі саспелымі. Калі вы хочаце захаваць ужо разрэзаны лімон, асабліва пакладзеце яго ў халадзільнік.
бананы
Ёсць два спосабу захаваць бананы свежымі: вы можаце павесіць пучок над стальніцай або ў любым месцы, каб ён не датыкаўся з паверхняй, або вы можаце замарозіць саспелыя бананы. Дарэчы, замарожаныя бананы добрыя ў падрыхтоўцы смузи, марожанага і ў якасці дадатку да гарачых каш.
Ягады
Нягледзячы на тое, што цяпер не сезон ягад, некаторыя з іх можна знайсці ў крамах. Калі вы купілі маліну, чарніцы, журавіны, смела замарожвайце іх! І не хвалюйцеся, пажыўныя ўласцівасці і вітаміны ад гэтага не пацерпяць.
Здробненыя гародніна
Рэзалі моркву на суп, а яе было шмат? Калі трэба захаваць ужо нарэзаныя гародніна, змесціце іх у ёмістасць з халоднай вадой і пастаўце ў халадзільнік. Моркву, радыска, салера і іншыя садавіна захоўваюцца значна даўжэй і застануцца хрумсткімі.
Лісце салаты
Крыўдна, калі хочаш прыгатаваць салата, але бачыш, што лісце любімага «рамано» пабляклі і сталі млявымі. Але выйсце ёсць! Заліць салата халоднай вадой і даць настаяцца некалькі хвілін. Дайце высахнуць, а затым пастаўце ў халадзільнік або з'ешце адразу. Вуаля! Салата зноў хрумсткі!
грыбы
Звычайна грыбы прадаюцца ў поліэтыленавых кантэйнерах або поліэтыленавых пакетах. Як толькі вы прынясеце іх дадому, загарніце іх у папяровы пакет або крафт і пастаўце ў халадзільнік. Гэта дапаможа даўжэй захаваць грыбы свежымі.
салера
Калі вы не робіце сок кожны дзень, то сцеблы салеры наўрад ці хутка разляцяцца ў вашым доме. Каб павялічыць тэрмін захоўвання прадукту, дастаньце яго з упакоўкі і загарніце ў плёнку.
Памідоры і агуркі
Абодва гародніны варта захоўваць пры пакаёвай тэмпературы, так як у халадзільніку яны губляюць свае смакавыя якасці. Калі вы купілі памідоры і агуркі і збіраецеся іх выкарыстоўваць на працягу 1-2 дзён, можаце смела пакідаць іх на стале або падаконніку. Але калі гародніна не будуць з'едзены адразу, іх лепш паставіць у халадзільнік (у розных месцах), а за гадзіну да ўжывання перанесці ў цяпло.
Харчовая сода
Не, харчовая сода не хутка псуецца, але яна можа дапамагчы захаваць ежу свежай, прадухіліць садавіну і гародніну ад псуты і паглынуць непрыемныя пахі. Захоўвайце невялікую міску або кубак харчовай соды ў халадзільніку.
Шкло замест пластыка
Любіце пластыкавыя кантэйнеры? Але дарэмна. Некаторыя з іх могуць пагоршыць якасць прадуктаў і змяніць іх густ. Што тычыцца захоўвання прадуктаў у халадзільніку, шкло бяспечней.
Замарожванне
Калі вы прыгатавалі занадта шмат супу, рысу або веганскіх катлет і баіцеся, што ўсё сапсуецца, пастаўце ежу ў маразілку! Большасць прыгатаваных прадуктаў можна замарозіць і разагрэць на пліце або, у крайнім выпадку, у мікрахвалевай печы. Гэта асабліва зручна, калі вам трэба прыгатаваць ежу на тыдзень наперад.
Ці ведаеце вы хітрыя спосабы захоўвання прадуктаў? Падзяліцеся імі з намі!