Жнівень - сезон добрых, мясістых памідораў! І сёння мы разгледзім простыя, але актуальныя ідэі, як выкарыстоўваць нашы прыгожыя памідоры, акрамя салат і кансервацыі.
Сальса. Так, прыйшоў час для мексіканскай кухні! Незаменным стравай гэтай краіны з'яўляецца таматная сальса, якую падаюць практычна да ўсяго. Існуе незлічоная колькасць рэцэптаў сальсы.
Прапануем адзін з іх:
Маска для скуры. Кіслаты таматнага соку выдатна ўвільгатняюць і чысцяць скуру асобы, а лікапін спрыяе вызваленню свабодных радыкалаў. Змяшайце ў роўных прапорцыях свежы таматавы сок і сок алоэ вера. змяшаць таматавы сок і алоэ вера ў прапорцыі 1:2 адпаведна.
Выратаванне ад сонечных апёкаў. Памідоры таксама добра супакойваюць абпаленую скуру. Калі ваш апёк яшчэ свежы, на ім няма пухіроў і лупіны, лустачка памідора здыме пачырваненне і запаленне.
Таматны суп. Таматны суп багаты лікапінам, які, як было паказана, дапамагае змагацца з хранічнымі захворваннямі і павышае натуральную абарону скуры ад ультрафіялетавых прамянёў.
Памідоры на грылі. Закуска, якая спадабаецца любому госцю. Што робім: Памідоры наразаем дзелькамі, змазваем аліўкавым алеем. Смажыць на грылі да з'яўлення чорных плям. Перавярніце лустачкі і працягвайце выпякаць. Пасыпце соллю.
Фаршаваныя памідоры. І зноў – прастор для творчасці! Памідоры разразаем напалову, чысцім ўнутры. Начыняем жаданымі інгрэдыентамі: грэнкамі, сырам, шпінатам, грыбамі, рысам, кіноа – як варыянт. Запякаць у духоўцы пры тэмпературы 200С 20-30 хвілін.
Таматава-чесночно-базиликовый сметанковы соус. Гэты соус можна замарозіць і выкарыстоўваць усю зіму!
Акрамя таго, памідоры яшчэ можна кансерваваць, марынаваць, сушыць на сонцы і … есці самастойна! Гэта значыць, як паўнавартасную ягаду ў тым выглядзе, у якім яна ёсць.