Лактариус веец (Lactarius vietus) фота і апісанне

Блечнік (Lactarius vietus)

:

Бляклая малочная (Lactarius vietus) - грыб сямейства сыраежак, які адносіцца да роду малочныя.

Пладовае цела млечніцы бляклай (Lactarius vietus) складаецца з ножкі і каўпачка. Гименофор прадстаўлены пласціністым тыпам. Пласцінкі ў яго размешчаны часта, маюць бялёсы адценне, злёгку спускаюцца па сцябле, жоўта-вохрыстага колеру, але пры націсканні або пашкоджанні ў сваёй структуры становяцца шэрымі.

Дыяметр капялюшыкі можа быць ад 3 да 8 (часам 10) см. Ён адрозніваецца мясістасцю, але пры гэтым тонкі, у няспелых грыбоў мае выпукласць у цэнтры. Колер капялюшыка вінна-карычневы або бураваты, у цэнтральнай частцы больш цёмны, а па краях святлейшы. Кантраст асабліва прыкметны ў сталых спелых грыбоў. На шапачцы няма канцэнтрычных участкаў.

Даўжыня сцябла вагаецца ў межах 4-8 см, а дыяметр - 0.5-1 гл. Яна цыліндрычнай формы, часам уплощенная або пашыраная да падставы. Ён можа быць выгнутым або роўным, у маладых пладовых тэл ён суцэльны, пасля становіцца полым. Па афарбоўцы трохі святлей капялюшыкі, можа мець светла-карычневы або крэмавы адценне.

Мякаць грыба вельмі тонкая і ломкая, спачатку белага колеру, паступова бялее, не мае паху. Млечны сок грыба адрозніваецца багаццем, белым колерам і з'едлівасцю, пры кантакце з паветрам становіцца аліўкавым або шэрым.

Колер споравага парашка светла-вохрыстыя.

Грыб шырока распаўсюджаны на кантынентах Паўночнай Амерыкі і Еўразіі. Сустрэць яго можна часта, а бляклая малочная расце вялікімі групамі і калоніямі. Пладовыя целы грыба растуць у лісцяных і змешаных лясах, утвараюць мікарызу з драўнінай бярозы.

Масавае плоданашэння грыба працягваецца ўвесь верасень, а першы ўраджай адцвілай малочніцы можна сабраць ужо ў сярэдзіне жніўня. Расце ў змешаных і лісцяных лясах, дзе ёсць бярозы і хвоі. Аддае перавагу багністыя ўчасткі з падвышанай вільготнасцю і замшэлыя ўчасткі. Плоданасіць часта і кожны год.

Малочнік адцвілы (Lactarius vietus) адносіцца да ўмоўна-ядомых грыбоў, у ежу яго ўжываюць пераважна салёным, перад засолкай яго папярэдне замочваюць на 2-3 дня, пасля чаго адварваюць 10-15 хвілін.

Малочнік бляклы (Lactarius vietus) вонкава падобны на ядомы грыб сурушка, асабліва калі на вуліцы вільготнае надвор'е, і пладовае цела бляклага малочніцы становіцца бэзавым. Галоўнае яе адрозненне ад серушки - гэта больш тонкая і далікатная структура, большая частата пласцінак, шэры на паветры млечны сок і вечка з клейкай паверхняй. Апісваны выгляд таксама падобны на бэз малочнага колеру. Праўда, пры разрэзе мякаць становіцца фіялетавай, а адцвілая малочна - шэрай.

Яшчэ адзін падобны выгляд - млечніца сосочковая (Lactarius mammosus), якая расце толькі пад іглічнымі дрэвамі і характарызуецца фруктовым (з прымешкай какоса) водарам і больш цёмным колерам капялюшыкі.

Звычайны малочнік таксама вонкава падобны на бляклы малочнік, але адрозненне ў дадзеным выпадку - буйныя памеры, цёмны адценне капялюшыкі і млечны сок, які пры высушванні становіцца жоўта-карычневым.