Маёрская малочная (Lactarius mairei) фота і апісанне

Мёрская малочная (Lactarius mairei)

• Падперазаны малочнік;
• Лактарый пярсонавы.

Малочнік мэра (Lactarius mairei) - невялікі грыб з сямейства сыраежак.

Знешняе апісанне грыба

Маёрская малочная (Lactarius mairei) - класічнае пладовае цела, якое складаецца з капялюшыкі і ножкі. Для грыба характэрны пласціністы гименофор, прычым пласцінкі ў яго часта размешчаны, прылягаюць да сцябла або спускаюцца па ім, маюць крэмавую афарбоўку і моцна разгалінаваныя.

Мякаць малочнага колеру адрозніваецца сярэдняй шчыльнасцю, бялёсым колерам, пякучым прысмакам, які з'яўляецца праз кароткі час пасля ўжывання грыба. Млечны сок грыба таксама пякучы на ​​смак, не мяняе свой колер пад уздзеяннем паветра, водар мякаці падобны на фруктовы.

Капялюшык мэра характарызуецца загнутым краем у маладых грыбоў (выпростваецца па меры паспявання расліны), уціснутай цэнтральнай часткай, гладкай і сухой паверхняй (хоць у некаторых грыбоў яна можа нагадваць лямец). Па краі шапкі праходзіць пушок, які складаецца з валасінак невялікай даўжыні (да 5 мм), якія нагадваюць іголачкі або каласкі. Колер капялюшыкі вар'іруецца ад светла-крэмавага да глініста-крэмавага, а ад цэнтральнай часткі адыходзяць шарападобныя ўчасткі, афарбаваныя ў ружаваты або глініста-насычаны колер. Такія адценні дасягаюць прыкладна паловы дыяметра капялюшыкі, памер якой складае 2.5-12 гл.

Даўжыня ножкі грыба складае 1.5-4 см, а таўшчыня вагаецца ў межах 0.6-1.5 см. Па форме сцябло нагадвае цыліндр, а навобмацак ён гладкі, сухі і не мае ні найменшай ўвагнутасці на паверхні. У няспелых грыбоў ножка запоўненая ўнутры, а па меры паспявання становіцца пустой. Характарызуецца ружова-крэмавым, крэмава-жоўтым або крэмавым афарбоўкай.

Спрэчкі грыбоў маюць эліпсоідную або сферычную форму, з бачнымі ўчасткамі грабянёў. Памеры спор 5.9-9.0*4.8-7.0 мкм. Колер спрэчка пераважна крэмавы.

Арэал і перыяд плоданашэння

Малочнік мэра (Lactarius mairei) сустракаецца пераважна ў лісцяных лясах, расце невялікімі групамі. Грыб гэтага віду шырока распаўсюджаны ў Еўропе, Паўднёва-Заходняй Азіі і Марока. Актыўнае плоданашэння грыба адбываецца з верасня па кастрычнік.

Ядомасць

Малочнік мэра (Lactarius mairei) ставіцца да ліку ядомых грыбоў, прыдатных да ўжывання ў любым выглядзе.

Падобныя віды, адметнасці ад іх

Мельніка мэра (Lactarius mairei) па вонкавым выглядзе вельмі падобная на хвалю ружовую (Lactarius torminosus), аднак, у адрозненне ад ружовага колеру, Мілер мэра характарызуецца крэмавым або крэмава-белым адценнем пладовага цела. У ім застаецца трохі ружовага колеру - на невялікім участку ў цэнтральнай частцы шапкі. У астатнім жа малочнік такі ж, як і названы тып галёнкі: па краі капялюшыкі назіраецца валасянка (асабліва ў маладых пладовых тэл), грыбу ўласцівая занальнасць афарбоўкі. Першапачаткова густ грыба мае лёгкую вастрыню, але послевкусіе застаецца вострым. Адрозненне ад молочая заключаецца ў тым, што ён утварае мікарызу з дубамі, і аддае перавагу расці на глебах, багатых вапнай. Волнушка ружовая лічыцца микоризообразующей з бярозай.

Цікава пра малочны Мера

Грыб пад назвай малочны грыб Мэра занесены ў Чырвоныя кнігі шэрагу краін, у тым ліку Аўстрыі, Эстоніі, Даніі, Нідэрландаў, Францыі, Нарвегіі, Швейцарыі, Германіі і Швецыі. Выгляд не занесены ў Чырвоную кнігу нашай краіны, адсутнічае ў Чырвоных кнігах суб'ектаў Федэрацыі.

Агульная назва грыба - лактарий, што азначае малочнік. Відавое абазначэнне грыб атрымаў у гонар вядомага міколага з Францыі Рэнэ Мэра.