Малако выпрацоўваюць гора-маці

Многія лічаць, што каровам нічога не шкодзіць, калі іх трымаць толькі для вытворчасці малака, «іх нават з задавальненнем дояць». У сучасным свеце працэнт гарадскога насельніцтва расце з кожным днём і застаецца ўсё менш месца для традыцыйных ферм, дзе на лузе пасуцца каровы, а ўвечары ў яе двары добрая жанчына доіць карову, якая вярнулася з пашы. . У рэчаіснасці малако вырабляецца на прамысловых фермах, дзе каровы не выходзяць з замацаванага за кожнай цеснага стойла і дояцца бяздушнымі апаратамі. Але нават дзе б ні трымалася карова – на прамысловай ферме ці ў “бабулінай вёсцы”, каб яна давала малако, яна павінна штогод нараджаць цяля. Бычок не можа даваць малака і яго доля непазбежная.

На фермах жывёлу прымушаюць целіцца без перапынку. Як і людзі, каровы выношваюць плод 9 месяцаў. Падчас цяжарнасці кароў не перастаюць даіць. У натуральных умовах сярэдні ўзрост каровы будзе 25 гадоў. У сучасных умовах іх пасля 3-4 гадоў «працы» адпраўляюць на бойню. Сучасная дойная карова пад уздзеяннем інтэнсіўных тэхналогій дае ў 10 разоў больш малака, чым у натуральных умовах. Арганізм кароў перажывае змены і знаходзіцца ў пастаянным стрэсе, што прыводзіць да ўзнікнення розных захворванняў жывёл, такіх як: мастыт, лейкоз Бовина, імунадэфіцыт Бовина, хвароба Кронина.

Для барацьбы з хваробамі каровам даюць мноства лекаў і антыбіётыкаў. Некаторыя захворванні жывёл маюць працяглы інкубацыйны перыяд і часта праходзяць без бачных сімптомаў, пакуль карову працягваюць даіць і адпраўляць у вытворчую сетку. Калі карова есць траву, то яна не зможа вырабляць такія гіганцкія колькасці малака. Каровам скормліваюць высокакаларыйныя камбікормы, якія змяшчаюць мяса-касцяную муку і адходы рыбнай прамысловасці, што ненатуральна для траваедных і выклікае розныя парушэнні абмену рэчываў. Каб павялічыць вытворчасць малака, каровам ўводзяць сінтэтычныя гармоны росту (Bovine Growth Hormone). Акрамя шкоднага ўздзеяння на арганізм самой каровы, гармон таксама выклікае сур'ёзныя заганы ў арганізме цялятаў. Цялят, якія нарадзіліся ад дойных кароў, адразу пасля нараджэння адлучаюць ад маці. Палова народжаных цялят, як правіла, цялушкі і вырошчваюцца для замены маці, якія хутка пагаршаюцца. Бычкі жа сканчаюць жыццё нашмат хутчэй: некаторых з іх дарошчваюць да дарослага стану і адпраўляюць на ялавічыну, а некаторых забіваюць на цяляціну ўжо ў маленстве.

Вытворчасць цяляціны з'яўляецца пабочным прадуктам малочнай прамысловасці. Гэтыя цяляты ўтрымліваюцца да 16 тыдняў у цесных драўляных стойлах, дзе яны не могуць павярнуцца, выцягнуць ногі або нават зручна легчы. Іх кормяць заменнікам малака, у якім не хапае жалеза і клятчаткі, таму ў іх развіваецца анемія. Менавіта дзякуючы гэтай анеміі (атрафіі цягліц) і атрымліваецца «бледная цяляціна» - мяса набывае той далікатны светлы колер і высокі кошт. Некаторых бычкоў забіваюць ва ўзросце некалькіх дзён, каб скараціць выдаткі на ўтрыманне. Нават калі казаць аб ідэальным каровіным малацэ (без дадання гармонаў, антыбіётыкаў і г.д.), то, на думку многіх лекараў, і ў прыватнасці доктара Барнарда, заснавальніка Камітэта лекараў па адказнай медыцыне (PCRM), малако шкодзіць даросламу арганізму. Ні адзін від млекакормячых не сілкуецца малаком пасля маленства. І ні адзін з відаў натуральна не сілкуецца малаком іншага віду жывёл. Каровіна малако прызначана для цялятаў, якія маюць чатырохкамерны страўнік і падвойваюць сваю вагу за 47 дзён і да 330 года важаць 1 кг. Малако - гэта ежа немаўлятаў, яно само па сабе і без штучных дабавак змяшчае неабходныя для расце арганізма гармоны росту.

Для пацыентаў з пухлінамі многія лекары лічаць малочныя прадукты нават небяспечнымі, так як гармоны росту могуць стымуляваць рост і размнажэнне злаякасных клетак. Дарослы арганізм здольны засвойваць неабходныя вітаміны і мінералы з раслінных крыніц і сінтэзаваць іх ва ўласным рэжыме, уласцівым дадзенаму арганізму. Спажыванне малака чалавекам звязваюць з сардэчна-сасудзістымі захворваннямі, ракам, дыябетам і нават астэапарозам (нізкай шчыльнасцю касцяной тканіны), той самай хваробай, якую малочная прамысловасць так актыўна рэкламуе, каб прадухіліць. Змест жывёл бялкоў у малацэ звязвае які змяшчаецца ў тканінах кальцый і выводзіць яго вонкі, а не ўзбагачае гэтым элементам арганізм чалавека. Развітыя краіны Захаду займаюць лідзіруючыя пазіцыі ў свеце па колькасці выпадкаў астэапарозу. У той час як краіны, дзе малако практычна не ўжываюць, такія як Кітай і Японія, з гэтай хваробай практычна не знаёмыя.

Пакінуць каментар