змест
«Цудадзейная» дыета: «эфект адскоку» - не самае страшнае, што яна выклікае ў арганізме
Харчаванне
Дыетолаг-дыетолаг Арыядна Парэс раскрывае ўплыў абмежавальнай дыеты на арганізм, гармоны і абмен рэчываў
Абяцанне хуткае пахуданне, ліквідаваць групу ежы (або дэманізаваць яе) або спадзявацца на адзін тып ежы, уключаць водгукі ад меркаваных паслядоўнікаў, каб павялічыць іх аўтарытэт або нават прапанаваць Прадукты-заменнікі або дабаўкі, якія павінны дапамагчы вам схуднець або палепшыць здароўе. Гэта некаторыя характарыстыкі, па якіх мы можам ідэнтыфікаваць абмежавальныя дыеты (або «цудадзейныя дыеты»), паводле Арыядна Парэс, дыетолага-дыетолага і кансультанта ў дадатку MyRealFood.
Некаторыя з іх больш папулярныя, чым іншыя, таму што некаторыя маюць уласную гандлёвую назву або ідэнтыфікацыйны знак, напрыклад дыета Дюкана, які амаль цалкам выключае вугляводы або «Артышокавая дыета» або ананасавы дыета, якая падымаецца да адной ежы. Іншым падабаецца «детокс» дыеты o «ачышчальныя» дыеты яны заснаваныя на амаль выключным спажыванні сокаў або кактэйляў на працягу некалькіх дзён. А іншыя ўключаюць кактэйлі або прадукты-заменнікі. Але агульным для ўсіх іх, па словах Парэса, з'яўляецца тое, што яны вельмі абмежавальныя «Паставіць пад пагрозу здароўе».
Такім чынам губіць арганізм
Самае страшнае ў захаванні такіх абмежавальных дыет не вядома «эфект адскоку» што прыводзіць да аднаўлення страчанага вагі ў рэкордна кароткія тэрміны або нават больш. Самае страшнае, на думку эксперта MyRealFood, тое, што шмат разоў частка страчанай вагі паходзіць не з тлушчу, а з цягліцавая маса. І гэта можа каштаваць нам больш, каб вылечыцца, таму што патрэбна пэўная і адэкватная дыета і план практыкаванняў.
Як быццам гэтага было недастаткова, Парэс дадае, што некаторыя даследаванні паказваюць, што ў сярэдне-доўгатэрміновай перспектыве склад цела можа пагаршацца з падвышанае назапашванне тлушчу і што а запаволенне метабалізму больш-менш пастаянна. «Гэта зразумела, бо арганізм выяўляе працяглы дэфіцыт і пераходзіць у «рэжым эканоміі», як захоўваючы (назапашваючы больш тлушчу), так і выдаткоўваючы менш, каб выжыць», — сцвярджае Парэс.
На гарманальным узроўні таксама могуць быць змены, такія як павелічэнне гармонаў, якія ствараюць апетыт і скарачэнне тых, якія даюць адчуванне сытасць, з дапамогай якога гэта можа ўзмацніць пачуццё голаду, як паказаў эксперт. Яшчэ адным следствам дыет, якія настолькі абмежаваныя з пункту гледжання калорый і пажыўных рэчываў, з'яўляюцца Парушэнні менструальнага цыклу, так як аменарэя (адсутнасць менструацый) можа паўстаць з-за дэфіцыту энергіі.
Ворагі здаровых звычак
Дыеты, якія імкнуцца да хуткіх вынікаў, настолькі абмежавальныя, што іх практычна немагчыма выконваць у сярэднетэрміновай і доўгатэрміновай перспектыве, таму іх прыхільнасць Па словах дыетолага-дыетолага, яго мала ці амаль няма, і яны не забяспечваюць ніякай адукацыі ў галіне харчавання для паляпшэння харчовых звычак.
Ў адносінах да адносіны з ежай Эксперт папярэджвае, што гэты тып дыеты можа пагоршыць сітуацыю, таму што яе абмежавальны характар і цяжкасць прытрымлівацца ім дакладна могуць выклікаць іх частае з'яўленне расчараванне o пачуццё віны калі чаканыя вынікі не дасягнуты. «Гэта звычайна выклікае а заганны круг дыеты - перыяды адсутнасці дыеты так як пры аднаўленні скінутых кілаграмаў чалавек вырашае вярнуцца да іх, пагаршаючы свой эмацыйны стан і адносіны да ежы », - папярэджвае эксперт.
На самай справе, на псіхалагічным узроўні адным з самых сур'ёзных наступстваў, якія можа мець гэты тып дыеты, з'яўляецца тое, што яна спрыяе з'яўленню некаторых Парушэнне харчавання (ACT).
З чаго мне пачаць, калі я хачу змяніцца?
Незалежна ад таго, хочам мы палепшыць сваю дыету, таму што ў нас ёсць паталогія, або калі мы пераследуем нейкую мэту на фізічным узроўні, на думку Арыядна Парэс, лепш за ўсё звярнуцца да кваліфікаванага дыетолага-дыетолага, які валодае ведамі. і навыкі, неабходныя для эфектыўнай дапамогі.
Эксперт ясна паказвае, што «дасягненне хуткіх змен любым спосабам» не з'яўляецца рашэннем і што сапраўды эфектыўным з'яўляецца дасягненне гэтых мэтаў, не падвяргаючы рызыцы здароўе, навучыцца падтрымліваць добрыя харчовыя звычкі ў доўгатэрміновай перспектыве.
Такім чынам, першым крокам павінна стаць навучэнне здаровага харчавання, заснаванага на сапраўдная ежа і прадукты добрай апрацоўкі і, акрамя ультра-апрацаваных прадуктаў. «Як толькі ў нас ёсць аснова здаровай і паўнавартаснай дыеты, мы можам пачаць працаваць над іншымі мэтамі, якія ставіць чалавек», - удакладняе ён.