змест
Гэты мікраэлемент з'яўляецца кофакторы вялікай колькасці ферментаў, якія забяспечваюць метабалізм серазмяшчальных амінакіслот, пиримидинов і пуринов.
Сутачная патрэба ў малібдэне складае 0,5 мг.
Прадукты, багатыя малібдэнам
Паказана прыкладная наяўнасць у 100 г прадукту
Карысныя ўласцівасці малібдэна і яго ўплыў на арганізм
Малібдэн актывізуе шэраг ферментаў, у прыватнасці флавопротеины, уплывае на пурынавых абмен, паскараючы абмен і вывядзенне мачавой кіслаты з арганізма.
Малібдэн ўдзельнічае ў сінтэзе гемаглабіну, абмене тоўстых кіслот, вугляводаў і некаторых вітамінаў (А, В1, В2, РР, Е).
Узаемадзеянне з іншымі істотнымі элементамі
Малібдэн спрыяе ператварэнню жалеза (Fe) у печані. Гэта частковы антаганіст медзі (Cu) у біялагічных сістэмах.
Лішак малібдэна спрыяе парушэння сінтэзу вітаміна В12.
Недахоп і лішак малібдэна
Прыкметы недахопу малібдэна
- павольны рост;
- пагаршэнне апетыту.
Пры недахопе малібдэна ўзмацняецца адукацыю камянёў у нырках, павялічваецца рызыка раку, падагры і імпатэнцыі.
Прыкметы лішку малібдэна
Лішак малібдэна ў рацыёне спрыяе павышэнню мачавой кіслаты ў крыві ў 3-4 разы ў параўнанні з нормай, развіццю так званай малібдэнавай падагры і павышэнню актыўнасці шчолачны фасфатазы.
Фактары, якія ўплываюць на ўтрыманне малібдэна ў прадуктах
Колькасць малібдэна ў харчовых прадуктах шмат у чым залежыць ад яго ўтрымання ў глебе, дзе яны вырошчваюцца. Малібдэн таксама можа быць страчаны падчас варэння.
Чаму ўзнікае дэфіцыт малібдэна
Дэфіцыт малібдэна сустракаецца надзвычай рэдка і ўзнікае ў людзей з няправільным харчаваннем.