«Цяпер я ем усё, што хачу» - гэта вельмі дакладнае тлумачэнне асноўных праблем сучаснай дыеты і дапамагае чытачам справіцца з імі.
Аўтар кнігі Дэвід Янг * зусім не дыетолаг і не лекар, ён працуе ў індустрыі, далёкай ад здаровага харчавання. Як кандыдат фізіка-матэматычных навук ён падышоў да пытання здаровага харчавання абсалютна рацыянальна і навукова: вывучыў механізмы ўплыву шкодных прадуктаў на наша здароўе, вывучыў статыстыку Сусветнай арганізацыі аховы здароўя і разабраўся ў іх рэкамендацыях. Грунтуючыся на гэтай інфармацыі, выкладзенай у кнізе ў вельмі даступнай, зразумелай і зразумелай форме, Дэвід Янг распрацаваў спецыфічны план дыеты, які навучыць вас палюбіць здаровую ежу і пазбавіцца ад працяглай залежнасці ад шкодных прадуктаў.
Акрамя тэарэтычных звестак, аўтар дае дзесяткі рэцэптаў смачных і карысных страў.
На мой погляд, гэтую кнігу варта прачытаць тым, у каго ёсць рознагалоссі з бацькамі або нянямі наконт таго, як карміць дзіця. Хутчэй, кнігу варта даць пачытаць толькі бабулям ці няням, якія лічаць, што «кавалачак цукру карысны для мозгу», а «салёны суп смачней».
У студзені гэтага года, нягледзячы на вельмі шчыльны графік Дэвіда Яна, мне ўдалося сустрэцца з ім, пазнаёміцца асабіста і задаць некалькі цікавых для мяне пытанняў. У бліжэйшыя дні я нарэшце выкладу стэнаграму нашай размовы.
А пакуль чытайце кнігу. Ты можаш купіць тут.
* Дэвід Ян – кандыдат фізіка-матэматычных навук, лаўрэат прэміі ўрада Расіі ў галіне навукі і тэхнікі, расійскі прадпрымальнік, заснавальнік кампаніі ABBYY і сааўтар праграм ABBYY Lingvo і ABBYY FineReader, якімі карыстаюцца больш за 30 мільёнаў чалавек. у 130 краінах. Сузаснавальнік кампаній ATAPY, iiko; рэстараны FAQ-Cafe, ArteFAQ, Squat, Sister Grimm, DeFAQto і інш.