Для большасці з нас гэта можа здацца простымі словамі, але апошнія даследаванні пацвярджаюць, што харчовыя звычкі ўплываюць на здароўе мозгу. У чарговы раз аказалася: больш раслін = больш здароўя.
Неўрапатолагі высветлілі, што здаровае харчаванне - лепшы спосаб захаваць памяць і разумовую вастрыню нават у сталым узросце. У даследаванні прынялі ўдзел амаль 28 тысяч чалавек ва ўзросце 55 гадоў і старэй з 40 краін. На працягу пяці гадоў навукоўцы ацэньвалі дыеты ўдзельнікаў, прысвойваючы больш высокія балы садавіне, гародніне і суцэльным збожжам у рацыёне і больш нізкія - чырвонаму мясу і апрацаваным прадуктам.
Вынікі былі дзіўныя
Сярод людзей, якія харчаваліся здаровай ежай, зніжэнне кагнітыўных функцый (страта памяці, страта здольнасці лагічна думаць) назіралася на 24% радзей. Зніжэнне кагнітыўных здольнасцей было найбольш распаўсюджаным сярод тых, хто сядзеў на самай беднай дыеце.
Ні пра якія «чароўных» інгрэдыентах гаворкі не ішло
даследнікі з Макмастэр Універсітэт вызначыў, што няма ні аднаго чароўнага інгрэдыента, здаровая дыета ў агульных пытаннях. Пра гэта распавёў аўтар даследавання прафесар Эндру Сміт Forbes:
– Ужыванне «здаровай» ежы можа быць карысным, але гэты эфект губляецца/змяншаецца пры ўжыванні «нездаровай» ежы. Напрыклад, карысны эфект ад ужывання садавіны нязначны, калі яны прыгатаваныя з вялікай колькасцю тлушчу або цукру. Нашы высновы сведчаць аб тым, што ў цэлым здаровае харчаванне больш важна, чым спажыванне якой-небудзь канкрэтнай ежы.
Гэты момант важна разумець тым, хто рэгулярна пытаецца мяне, што рабіць з суперпарашкамі / суперфудамі / суперфудамі !!!
Што мы ведаем пра сувязь паміж дыетай і памяццю?
Гэты новы вопыт дапаўняе расце колькасць даследаванняў, якія паказваюць, што тое, што мы ямо, уплывае на тое, наколькі добра працуе наш мозг.
«Адмова ад мяса, малочных прадуктаў і яек на карысць садавіны і агародніны ўвогуле або хаця б часткова дапамагае знізіць рызыку сур'ёзных праблем з памяццю», - сказаў Ніл Барнард, прэзідэнт Камітэта лекараў па адказнай медыцыне, доктар медыцынскіх навук.
Мэцью Ледэрман, доктар медыцынскіх навук, медыцынскі кансультант відэльцы аб нажы (у чыёй кулінарнай школе я зараз вучуся) пракаментаваў: «Увогуле, любыя змены дыеты, якія павялічваюць спажыванне суцэльных раслінных прадуктаў, такіх як садавіна, гародніна і суцэльнае збожжа, будуць мець станоўчы ўплыў на здароўе мозгу».