змест
Страта вагі да 7 кг за 14 дні.
Сярэднесутачная каларыйнасць - 1050 Ккал.
Інстытут харчавання РАМН існуе амаль 90 гадоў. За гэты час яе супрацоўнікі дапамаглі наладзіць харчаванне і знізіць вагу велізарнай колькасці людзей.
Прапанаваны навукоўцамі інстытута метад пахудання з поспехам выкарыстоўваецца ў стацыянарных умовах пад наглядам вопытных спецыялістаў і людзьмі самастойна ў хатніх умовах. Дыета Інстытута харчавання накіравана на паступовае правільнае пахуданне. Ён навукова абгрунтаваны, а значыць, максімальна бясшкодны для здароўя.
Дыетычныя патрабаванні НДІ харчавання РАМН
Правілы дыеты НДІ харчавання не патрабуюць строгага абмежавання каларыйнасці рацыёну. Жадаючым схуднець распрацоўшчыкі методыкі раяць паступова зніжаць гэты паказчык да 1300-1800 калорый у дзень. Калі вага першапачаткова прыкметна вялікі, і вы разумееце, што раней спажывалі значна больш калорый, то вам варта зніжаць каларыйнасць яшчэ больш плаўна. Гэта звядзе да мінімуму рызыка праблем з арганізмам і магчымасць зрыву з дыеты.
Інстытут харчавання прапагандуе стварэнне нятлустай збалансаванай дыеты, асноўных прынцыпаў якой можна прытрымлівацца вельмі доўга (нават усё жыццё). На першым месцы пры складанні меню стаяць прадукты, багатыя карыснай абалонінай, гэта значыць гародніна і садавіна. Яны выдатна спрыяюць працы страўнікава-кішачнага гасцінца, нізкакаларыйныя і добра спатольваюць пачуццё голаду. Другое месца занялі прадукты жывёльнага паходжання з высокім утрыманнем бялку – нятлустая рыба, нятлустае мяса, розныя морапрадукты. І на трэцім месцы прадукты з нізкім глікемічны індэксам - кашы.
Дыета Інстытута харчавання не мае на ўвазе выразнага меню. Улічваючы прыведзеныя рэкамендацыі, вы можаце скласці яго самастойна, улічваючы асабістыя смакавыя перавагі, фінансавыя магчымасці і лад жыцця.
Больш падрабязна, спісы рэкамендаваных прадуктаў і страў для найбольш частага ўжывання ўключаюць:
– любыя гародніна ў свежым, тушаным, адварным або прыгатаваным на пару выглядзе, а таксама ў пустых салатах (але аўтар методыкі раіць зрабіць упор на белакачанную і каляровую капусту, а таксама на іншыя раслінныя прадукты, якія змяшчаюць мінімальная колькасць крухмалу );
– нятлусты або нятлусты кефір, тварог, курыная грудка, індычка без скуры, нятлустая ялавічына, курыныя яйкі, рыба, малюскі, кальмары, крэветкі;
– розныя несалодкія ягады, яблыкі (пажадана зялёныя), дыні і гарбузы.
Важна харчавацца ўмерана. Ідэальная дыета - гэта дробавую пяціразовае харчаванне. Вага кожнага прыёму ежы не павінен перавышаць 200-250 г. Магчыма, у пачатку дыеты пасля ежы вы адчуеце невялікі голад. Але, як кажуць дасведчаныя худнеюць, варта крыху пацярпець, і жаданне «замарыць чарвячка галадом» адступіць, і неўзабаве такі графік прыёму ежы стане для вас камфортным. Саліць ежу дазваляецца, але ўжываць соль варта ў меру (не больш за 5 г у дзень). Таксама важна выконваць водны рэжым і ўжываць 1,5-2 літра чыстай вады ў дзень.
Каб паскорыць працэс пахудання, старайцеся быць максімальна актыўнымі. Больш хадзіце, хадзіце ў спартзалу або займайцеся дома. Гэта не толькі дазволіць вам хутка пазбавіцца ад надакучлівых кілаграмаў, але і зробіць ваша цела прывабным і падцягнутым.
Рэкамендуецца прытрымлівацца дыеты Інстытута харчавання ў строгім варыянце ад 14 да 21 дня. Пры прыкметным лішнім вазе за гэты час ад вас можа «ўцячы» 7-10 (і нават больш) лішніх кілаграмаў. Пасля гэтага варта трохі павялічыць каларыйнасць ежы і сачыць за сваім вагой. Калі вас гэта задавальняе, павялічвайце каларыйнасць, пакуль стрэлка шкалы не стабілізуецца на патрэбным узроўні. А калі вы хочаце схуднець далей, то прыбярыце трохі калорый. Вага будзе зніжацца больш плаўна, але, самае галоўнае, пахуданне будзе ісці здаровымі для арганізма тэмпамі і не нанясе шкоды здароўю.
Пасля дасягнення жаданай фізічнай формы вы можаце ўжываць, увогуле, усё, што заўгодна. Але лепш звесці да мінімуму прысутнасць у рацыёне розных кандытарскіх вырабаў, белага хлеба, макаронных вырабаў з мяккай мукі, салодкай газіроўкі, вэнджаніны, сала, фастфуду, маргарыну і іншых кулінарных тлушчаў. Бо карысці як постаці, так і целе яны відавочна не прынясуць.
Дзень 1
Сняданак: 100 г варанай курыцы; 2 ст.л. л. зялёны гарошак; кубак чорнага гарбаты.
Другі сняданак: 50 г абястлушчанага тварагу; зялёнага яблыка, запечанага з карыцай.
Абед: талерка супу, зваранага на агароднінным булёне; некрахмалистый агародніннай салата; кавалачак рыбы, адварной або запечанай; шклянку фруктовага кампоту.
Падвячорак: шклянку адвара шыпшынніка.
Вячэра: нятлусты тварог (180-200 г) і кубак гарбаты.
Дзень 2
Сняданак: паравы амлет з 2 курыных яек; 2-3 ст. л. салата з белакачаннай капусты, морквы і рознай зеляніны; чай ці кава (можна дадаць у напой трохі абястлушчанага малака).
Другі сняданак: 100 г нятлустага тварагу і шклянку фруктовага соку.
Абед: порцыя агародніннага супу-пюрэ; рыба, тушаная ў кампаніі некрахмалистых гародніны; шклянку ягаднага соку.
Падвячорак: шклянку нятлустага малака і 2-3 шт. бісквіта або іншага нізкакаларыйнага печыва.
Вячэра: макароны з грыбамі; кубак зялёнага гарбаты.
Дзень 3
Сняданак: 100 г любога нятлустага мяса, зваранага або абсмажанага на сухой патэльні; кавалачак отрубной хлеба з лісцем салаты; Чорны чай.
Другі сняданак: фруктовы салата.
Абед: міска шчы, звараных на нішчымным мясным булёне; да 100 г варанага мяса; салата з агуркоў і капусты; шклянку кампоту.
Падвячорак: кубак чорнага гарбаты і зефір.
Вячэра: 2 пшанічных тоста з нятлустым сырам; чай.
Дзень 4
Сняданак: несалодкія мюслі або аўсяныя шматкі, звараныя на вадзе; тост з жытняга хлеба і кавалачак нятлустага сыру або трохі тварагу; памідор; кубак гарбаты.
Другі сняданак: яблык (можна запечанае); хлеб з сырам; кубак гарбаты або кавы.
Абед: рыбны суп і 2-3 ст. л. агародніннае рагу.
Падвячорак: груша і шклянку любога фруктовага соку.
Вячэра: 100 г курынай грудкі, адварной або запечанай; цельнозерновые хлеб; лісце салаты; гарбаты, можна з даданнем малака.
Супрацьпаказанні дыеты інстытута харчавання
- У прынцыпе, гэтую тэхніку можа выкарыстоўваць практычна кожны. Адзіная катэгорыя людзей, якой не варта звязвацца са строгай дыетай - гэта цяжарныя жанчыны і якія кормяць маці.
- Таксама не варта прытрымлівацца дыеты (хоць бы без кансультацыі са спецыялістам) пры наяўных сур'ёзных паталогіях сэрца, нырак, сасудаў, печані або іншых жыццёва важных органаў, пры анкалагічных захворваннях.
Перавагі дыеты
- Дыета інстытута харчавання мае мноства пераваг. У адрозненне ад многіх іншых метадаў пахудання, ён дазваляе пакінуць у рацыёне вялікая колькасць любімых страў і адчуваць сябе пры складанні дыеты даволі свабодна. Ня трэба строга прытрымлівацца пэўнага меню, баючыся ад яго адступіць.
- Дыета Інстытута харчавання дазваляе правільна перабудаваць абменныя працэсы арганізма, тым самым запускаючы натуральны механізм спальвання лішняга тлушчу.
- Схуднець можна без вострага пачуцці голаду, не пазбаўляючы арганізм паступлення карысных кампанентаў і без шкоды для яго асноўных патрэбаў.
- Добра і тое, што гэтая дыета вучыць нас правільна харчавацца, што павялічвае верагоднасць захавання фігуры пасля пахудання.
- Як правіла, харчаванне па формуле, прапанаванай інстытутам, дазваляе не толькі змяніць постаць, але і палепшыць здароўе, а таксама зрабіць менш прыкметнымі хранічныя захворванні, калі такія маюцца.
- Такое харчаванне дапамагае здабыць здароўе і бадзёры настрой.
Недахопы дыеты Інстытута харчавання
- Большасць худнеюць асноўным недахопам дыеты называюць неабходнасць кантраляваць каларыйнасць, многім падобныя разлікі здаюцца цяжкімі.
- Не ўсе могуць харчавацца дробава з-за раскладу жыцця.
- Дыета можа не падысці тым, хто імкнецца схуднець як мага хутчэй, таму што хуткасць пахудання адносна невялікая. Але варта нагадаць, што хуткае пахуданне лекары не рэкамендуюць. Тут выбар за вамі.
Паўторная дыета
Калі вы яшчэ не дасягнулі жаданага паказчыка стрэлкі вагаў, вярнуцца да захавання дыеты Інстытута харчавання можна праз месяц пасля яе заканчэння.