Часнок дубовы (Marasmius prasiosmus) фота і апісанне

Дубовы часнык (Marasmius prasiosmus)

• Дубовае вогнішча

Капялюш:

у маладога грыба капялюшык мае колокольчатую форму, затым капялюшык набывае круглява-выпуклую або ляжачую форму. Злёгку прытупленыя, маршчыністыя, у цэнтральнай частцы полуперепончатые. Шапка мае ад XNUMX да XNUMX цаляў у дыяметры. У сырое надвор'е краю капялюшыкі становяцца паласатымі, сама капялюшык брудна-жоўтая або бялёсая. У сярэдзіне больш цёмны, бураваты. Па меры сталення капялюшык становіцца амаль белай, а цэнтральная яе частка застаецца цёмнай.

запісы:

злёгку зліпліся, рэдкія, бялёсыя, жаўтлявыя або крэмавыя. Споравы парашок: белы. Спрэчкі: няроўныя, яйкападобныя.

Нага:

доўгая тонкая ножка даўжынёй ад пяці да васьмі сантыметраў і не больш за 0,3 сантыметра ў дыяметры. Цвёрдыя, крэмавыя, карычнева-крэмавыя або ружавата-крэмавыя ў верхняй частцы. Ніжняя частка карычневая, з белым опушенным падставай. Выгнутая ножка, трохі патоўшчаная да падставы. Звычайна сцябло зрастаецца з субстратам.

Мякаць:

у капялюшыку мякаць тонкая, светлая. Ён мае моцны чесночный пах.

Дубовы часнык сустракаецца ў змешаных і дубовых лясах. Расце рэдка, на лісцяным падсцілцы, звычайна пад дубам. Плоданасіць штогод з пачатку верасня да сярэдзіны лістапада. Асабліва масавы рост адзначаецца ў кастрычніку.

Дубовы часнык ядуць свежым і марынаваным. Пасля адварвання чесночный пах грыба знікае. Рэкамендуецца збіраць толькі капялюшыкі грыбоў. Пры сушцы грыбны пах не знікае, таму чесночный парашок можна выкарыстоўваць у якасці заправы на працягу ўсяго года. У заходнееўрапейскай кулінарыі гэты грыб высока цэніцца як вострыя прыправы.

Дубовы часнык мае падабенства з часныком звычайным, ад якога адрозніваецца ўмовамі вырошчвання, буйнымі памерамі і крэмавым колерам ножак.

Відэа пра грыб Часнок дубровы: