Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У наступнай табліцы прыведзены ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) у 100 грам ядомай часткі.
| Карысныя рэчывы | Нумар | Норма** | % ад нормы ў 100 г | % ад нормы ў 100 ккал | 100% ад нормы |
| калорыя | 162 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Вавёркі | 9.31 г | 76 г | 12.3% | 7.6% | 816 г |
| Тлушчы | 0.48 г | 56 г | 0.9% | 0.6% | 11667 г |
| Вугляводы | 25.47 г | 219 г | 11.6% | 7.2% | 860 г |
| Харчовыя валокны | 5.4 г | 20 г | 27% | 16.7% | 370 г |
| вада | 58.01 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3918 г |
| Попел | 1.33 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін В1, тыямін | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 11.3% | 547 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 3.2% | 1938 |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 6% | 1031 |
| Вітамін В9, фолаты | 34 мкг | 400 мкг | 8.5% | 5.2% | 1176 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12857 г |
| Вітамін РР, не | 0.632 мг | 20 мг | 3.2% | 2% | 3165 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 646 мг | 2500 мг | 25.8% | 15.9% | 387 г |
| Кальцый, Са | 52 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.2% | 1923 |
| Магній, мг | 54 мг | 400 мг | 13.5% | 8.3% | 741 г |
| Натрый, Na | 319 мг | 1300 мг | 24.5% | 15.1% | 408 г |
| Сера, С | 93.1 мг | 1000 мг | 9.3% | 5.7% | 1074 г |
| Фосфар, П | 100 мг | 800 мг | 12.5% | 7.7% | 800 г |
| Карысныя выкапні | |||||
| Жалеза, Fe | 2.71 мг | 18 мг | 15.1% | 9.3% | 664 г |
| Марганец, Мн | 0.493 мг | 2 мг | 24.7% | 15.2% | 406 г |
| Медзь, куб | 88 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 5.4% | 1136 г |
| Селен, Se | 1.4 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.5% | 3929 г |
| Цынк, Zn | 0.69 мг | 12 мг | 5.8% | 3.6% | 1739 г |
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Nasadenie тоўстых кіслот | 0.058 г | максімум 18.7 г | |||
| 16:0 Пальміцік | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарына | 0.006 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.035 г | мін 16.8 гр | 0.2% | 0.1% | |
| 18:1 олеіновая (амега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.276 г | ад 11.2-20.6 г | 2.5% | 1.5% | |
| 18:2 Лінолева | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Лінолен | 0.177 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.177 г | ад 0.9 да 3.7 г | 19.7% | 12.2% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.099 г | ад 4.7 да 16.8 г | 2.1% | 1.3% |
Энергетычная каштоўнасць - 162 ккал.
- упакоўка (10 унцый) = 284 г (460.1 ккал)
- 0,333 упакоўкі (10 унцый) дае = 94 г (152.3 ккал)
Бабы Пінта (стракатыя), насенне няспелыя, замарожаныя, вараныя, з соллю багатая такімі вітамінамі і мінераламі, як вітамін В1 – 18,3 %, калій – 25,8 %, магній – 13,5 %, фосфар – 12,5 %, жалеза – 15,1 %, марганец – 24,7 %.
- Вітамін B1 уваходзіць у склад ключавых ферментаў вугляводнага і энергетычнага абмену, забеспячэння арганізма энергіяй і пластычнымі злучэннямі, а таксама метабалізму амінакіслот з разгалінаванай ланцугом. Недахоп гэтага вітаміна прыводзіць да сур'ёзных парушэнняў нервовай, стрававальнай і сардэчна-сасудзістай сістэм.
- Калій з'яўляецца асноўным ўнутрыклеткавым іёнам, які ўдзельнічае ў рэгуляцыі воднага, электролітного і кіслотнага балансу, удзельнічае ў правядзенні нервовых імпульсаў, рэгуляцыі артэрыяльнага ціску.
- Магній ўдзельнічае ў энергетычным абмене і сінтэзе бялкоў, нуклеінавых кіслот, аказвае стабілізуе дзеянне на мембраны, неабходны для падтрымання гамеастазу кальцыя, калія і натрыю. Дэфіцыт магнію прыводзіць да гипомагниемии, павышэнню рызыкі развіцця гіпертаніі, сардэчных захворванняў.
- Фосфар ўдзельнічае ў многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходных для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
- жалеза уваходзіць у розныя функцыі бялкоў, уключаючы ферменты. Удзельнічае ў транспарце электронаў, кіслароду, дазваляе працяканню акісляльна-аднаўленчых рэакцый і актывацыі перакіснага акіслення. Недастатковае спажыванне прыводзіць да гипохромной анеміі, миоглобинемии, атаніі шкілетных цягліц, стамляльнасці, кардыяміяпатыі, хранічнага атрафічнага гастрыту.
- Марганец прымае ўдзел у фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца затрымкай росту, парушэннямі рэпрадуктыўнай сістэмы, падвышанай далікатнасцю костак, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
Поўны каталог найбольш карысных прадуктаў, якія вы можаце ўбачыць у дадатку.
Ключавыя словы: каларыйнасць 162 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, вітаміны, мінералы карысць фасолі Пінта (стракатая), няспелыя насенне, замарожаная, вараная, з соллю, каларыйнасць, пажыўнасць, карысныя ўласцівасці фасолі Пінта (стракатая), няспелыя насенне, замарожаная, вараная , з соллю