Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У наступнай табліцы прыведзены ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) у 100 грам ядомай часткі.
| Карысныя рэчывы | Нумар | Норма** | % ад нормы ў 100 г | % ад нормы ў 100 ккал | 100% ад нормы |
| калорыя | 117 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1439 г |
| Вавёркі | 7.04 г | 76 г | 9.3% | 7.9% | 1080 г |
| Тлушчы | 0.97 г | 56 г | 1.7% | 1.5% | 5773 г |
| Вугляводы | 20.77 г | 219 г | 9.5% | 8.1% | 1054 г |
| вада | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3247 г |
| Попел | 1.22 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін В1, тыямін | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.8% | 3000 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.9% | 9474 г |
| Вітамін В9, фолаты | 21 мкг | 400 мкг | 5.3% | 4.5% | 1905 |
| Вітамін С, аскарбінавая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Вітамін РР, не | 0.262 мг | 20 мг | 1.3% | 1.1% | 7634 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 234 мг | 2500 мг | 9.4% | 8% | 1068 г |
| Кальцый, Са | 64 мг | 1000 мг | 6.4% | 5.5% | 1563 г |
| Магній, мг | 30 мг | 400 мг | 7.5% | 6.4% | 1333 г |
| Натрый, Na | 212 мг | 1300 мг | 16.3% | 13.9% | 613 г |
| Сера, С | 70.4 мг | 1000 мг | 7% | 6% | 1420 г |
| Фосфар, П | 96 мг | 800 мг | 12% | 10.3% | 833 г |
| Карысныя выкапні | |||||
| Жалеза, Fe | 1.27 мг | 18 мг | 7.1% | 6.1% | 1417 |
| Марганец, Мн | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 15.8% | 541 г |
| Медзь, куб | 260 мкг | 1000 мкг | 26% | 22.2% | 385 г |
| Цынк, Zn | 0.59 мг | 12 мг | 4.9% | 4.2% | 2034 г |
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.363 г | ~ | |||
| Валін | 0.331 г | ~ | |||
| Гістыдын * | 0.184 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.289 г | ~ | |||
| Лейцын | 0.517 г | ~ | |||
| Лізін | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.268 г | ~ | |||
| Трыптафан | 0.079 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.363 г | ~ | |||
| Амінакіслата | |||||
| аланін | 0.289 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.752 г | ~ | |||
| Глицин | 0.264 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 1.004 г | ~ | |||
| Proline | 0.355 г | ~ | |||
| серіна | 0.388 г | ~ | |||
| Тыразін | 0.142 г | ~ | |||
| цистеин | 0.062 г | ~ |
Энергетычная каштоўнасць - 117 ккал.
Фасолю Пінта (стракатая), саспелая, кансерваваная, без утрымання вадкасці, прамытая вадой багаты такімі вітамінамі і мінераламі, як фосфар - 12%, марганец - 18,5%, медзь - 26%
- Фосфар ўдзельнічае ў многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходных для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
- Марганец прымае ўдзел у фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца затрымкай росту, парушэннямі рэпрадуктыўнай сістэмы, падвышанай далікатнасцю костак, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
- Медзь ўваходзіць у склад ферментаў з акісляльна-аднаўленчай актыўнасцю і ўдзельнічае ў абмене жалеза, стымулюе засваенне бялкоў і вугляводаў. Уцягваецца ў працэсы працы тканін арганізма чалавека з кіслародам. Дэфіцыт выяўляецца парушэннем фарміравання сардэчна-сасудзістай сістэмы і развіццём дісплазіі злучальнай тканіны шкілета.
Поўны каталог найбольш карысных прадуктаў, якія вы можаце ўбачыць у дадатку.
Ключавыя словы: каларыйнасць 117 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, вітаміны, мінералы карысць фасолі Пінта (пярэстая), спелая, кансерваваная без утрымання вадкасці, прамытая вадой, каларыйнасць, пажыўнасць, карысныя ўласцівасці фасолі Пінта (пярэстая), спелая , кансервы, без змесціва вадкасці, прамытыя вадой