Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У наступнай табліцы прыведзены ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) у 100 грам ядомай часткі.
| Карысныя рэчывы | Нумар | Норма** | % ад нормы ў 100 г | % ад нормы ў 100 ккал | 100% ад нормы |
| калорыя | 82 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2054 г |
| Вавёркі | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 7.4% | 1652 |
| Тлушчы | 0.56 г | 56 г | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Вугляводы | 10.58 г | 219 г | 4.8% | 5.9% | 2070 г |
| Харчовыя валокны | 4.6 г | 20 г | 23% | 28% | 435 г |
| вада | 78.19 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2907 г |
| Попел | 1.48 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін В1, тыямін | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.3% | 2885 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 1.1% | 11250 г |
| Вітамін В4, холін | 20.8 мг | 500 мг | 4.2% | 5.1% | 2404 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 3.3% | 3676 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 8.3% | 1481 г |
| Вітамін В9, фолаты | 24 мкг | 400 мкг | 6% | 7.3% | 1667 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 1% | 12857 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.55 мг | 15 мг | 3.7% | 4.5% | 2727 г |
| Вітамін Да, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.2% | 5714 г |
| Вітамін РР, не | 0.268 мг | 20 мг | 1.3% | 1.6% | 7463 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 276 мг | 2500 мг | 11% | 13.4% | 906 г |
| Кальцый, Са | 47 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.7% | 2128 г |
| Магній, мг | 33 мг | 400 мг | 8.3% | 10.1% | 1212 г |
| Натрый, Na | 146 мг | 1300 мг | 11.2% | 13.7% | 890 г |
| Сера, С | 46 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.6% | 2174 г |
| Фосфар, П | 92 мг | 800 мг | 11.5% | 14% | 870 г |
| Карысныя выкапні | |||||
| Жалеза, Fe | 1.47 мг | 18 мг | 8.2% | 10% | 1224 г |
| Марганец, Мн | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 19.4% | 629 г |
| Медзь, куб | 162 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 19.8% | 617 г |
| Селен, Se | 3.7 мкг | 55 мкг | 6.7% | 8.2% | 1486 г |
| Цынк, Zn | 0.56 мг | 12 мг | 4.7% | 5.7% | 2143 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона і дисахариды (цукру) | 1.02 г | максімум 100 г | |||
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.238 г | ~ | |||
| Валін | 0.216 г | ~ | |||
| Гістыдын * | 0.12 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.189 г | ~ | |||
| Лейцын | 0.338 г | ~ | |||
| Лізін | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.176 г | ~ | |||
| Трыптафан | 0.051 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.237 г | ~ | |||
| Амінакіслата | |||||
| аланін | 0.189 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.492 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.656 г | ~ | |||
| Proline | 0.232 г | ~ | |||
| серіна | 0.254 г | ~ | |||
| Тыразін | 0.093 г | ~ | |||
| цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Nasadenie тоўстых кіслот | 0.116 г | максімум 18.7 г | |||
| 16:0 Пальміцік | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарына | 0.002 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.114 г | мін 16.8 гр | 0.7% | 0.9% | |
| 18:1 олеіновая (амега-9) | 0.114 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.203 г | ад 11.2-20.6 г | 1.8% | 2.2% | |
| 18:2 Лінолева | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Лінолен | 0.118 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.118 г | ад 0.9 да 3.7 г | 13.1% | 16% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.086 г | ад 4.7 да 16.8 г | 1.8% | 2.2% |
Энергетычная каштоўнасць - 82 ккал.
Бабы Пінта (пярэстыя), саспелыя, кансерваваныя, з нізкім утрыманнем солі багатая на такія вітаміны і мінералы, як калій – 11%, фосфар – 11,5%, марганец – 15,9%, медзь – 16,2%.
- Калій з'яўляецца асноўным ўнутрыклеткавым іёнам, які ўдзельнічае ў рэгуляцыі воднага, электролітного і кіслотнага балансу, удзельнічае ў правядзенні нервовых імпульсаў, рэгуляцыі артэрыяльнага ціску.
- Фосфар ўдзельнічае ў многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходных для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
- Марганец прымае ўдзел у фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца затрымкай росту, парушэннямі рэпрадуктыўнай сістэмы, падвышанай далікатнасцю костак, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
- Медзь ўваходзіць у склад ферментаў з акісляльна-аднаўленчай актыўнасцю і ўдзельнічае ў абмене жалеза, стымулюе засваенне бялкоў і вугляводаў. Уцягваецца ў працэсы працы тканін арганізма чалавека з кіслародам. Дэфіцыт выяўляецца парушэннем фарміравання сардэчна-сасудзістай сістэмы і развіццём дісплазіі злучальнай тканіны шкілета.
Поўны каталог найбольш карысных прадуктаў, якія вы можаце ўбачыць у дадатку.
Ключавыя словы: каларыйнасць 82 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, вітаміны, мінералы карысць фасолі Пінта (пярэстая), саспелая, кансерваваная, з нізкім утрыманнем натрыю, каларыйнасць, пажыўнасць, карысныя ўласцівасці фасолі Пінта (стракатая), спелая, кансерваваная, з паніжаным утрыманнем солі