Пасадка і догляд за шпінатам ў адкрытым грунце: асноўныя правілы

Пасадка

Перад пасадкай шпінату трэба падрыхтаваць глебу. Паспяванне зеляніны шпінату адбываецца даволі хутка, таму ўгнаенні, якія выкарыстоўваюцца для яго падкормкі, павінны быць хуткадзейнымі. Ранняй вясной грануляваную мачавіну рэкамендуецца рассыпаць па снезе. Пазней, перад пасевам насення ў зямлю, трэба дадаць трохі перегноя. Варта памятаць, што лісце шпінату добра назапашваюць нітраты, таму азотныя ўгнаенні ўносіць вясной нельга.

Глебу для вырошчвання шпінату правільней рыхтаваць восенню, тады няма неабходнасці ў вясновых падкормах азотам. Ўчастак, на якім плануецца пасадка культуры, неабходна перакапаць і ўнесці ў глебу поўны комплекс арганічных і мінеральных угнаенняў: кампост, перагной, фосфарна-калійную сумесь, як правіла, комплексныя сумесі заўсёды ўтрымліваюць пэўную колькасць азот. Тады вясной застанецца толькі разрыхліць зямлю на агародзе, і можна сеяць шпінат.

Больш паспяхова вырошчванне культуры праходзіць у друзлай пажыўнай глебе. Добрая паветра- і вільгацепранікальнасць - галоўная ўмова актыўнага росту зеляніны. Аптымальны варыянт - пясчаная глеба з нейтральнай кіслотнасцю. У цяжкую, гліністую, скарыначку глебу саджаць шпінат не варта, так як гэта запатрабуе больш стараннага сыходу за раслінамі, а верагоднасць добрага ўраджаю вельмі малая.

Далей трэба паклапаціцца аб падрыхтоўцы пасяўнога матэрыялу. Насенне шпінату маюць даволі шчыльную абалонку, таму іх рэкамендуецца замачыць на суткі ў цёплай вадзе, затым змясціць на некалькі гадзін у раствор марганцоўкі, і толькі пасля гэтага можна высаджваць у адкрыты грунт. Існуюць такія гатункі шпінату, як Новазеландскі, Вікторыя, Корента, у якіх насенне не адрозніваюцца хуткай ўсходжасцю - для гэтых гатункаў замочванне патрабуецца больш працяглае (да 2 дзён), а таксама з выкарыстаннем біястымулятараў.

Высадка расліны ў адкрыты грунт можа ажыццяўляцца як з насення, так і з расады. Аднак рассадны спосаб менш папулярны, так як маладыя расліны маюць слабыя карані і вельмі дрэнна прыжываюцца ў зямлі. На расаду мэтазгодна сеяць толькі цеплалюбівыя гатункі (Матадор, Новая Зеландыя), якія непажадана высаджваць непасрэдна ў глебу ранняй вясной.

Каб пасадзіць насенне на дачы ў адкрыты грунт, трэба зрабіць у падрыхтаванай глебе неглыбокія баразёнкі любой даўжыні на адлегласці 15-20 гл адзін ад аднаго. Далей паліце ​​​​радкі вадой і пасейце ў іх насенне, заглыбляючы ў глебу не больш чым на 1,5-2 см. Шпінат даволі холадаўстойлівы, але калі пасадка вырабляецца ранняй вясной, то лепш перастрахавацца і атуліць градку ў садзе плёнкай - гэта не толькі абароніць насенне ад холаду, але і паскорыць іх прарастанне. З правільна падрыхтаваных насення ўсходы з'яўляюцца праз 5-7 дзён.

Гарадскіх жыхароў, а таксама гурманаў, якія жадаюць атрымліваць вітамінную зеляніну круглы год, больш цікавіць пытанне: як вырасціць шпінат на падваконніку ўласнага дома, і якім павінен быць догляд за раслінамі? Вырасціць зеляніна дома на балконе або падваконніку не складаней, чым пасадзіць яе на дачы. Спачатку трэба падрыхтаваць ёмістасць і почвосмесь.

У хатніх умовах пасадзіць шпінат насеннем можна ў звычайны гаршчок для кветак аб'ёмам 1 л, або пластыкавы кантэйнер з адтулінамі на дне, з якога пасля можна пікіраваць расліны ў асобную ёмістасць. На дно чыгуна (кантэйнера) абавязкова трэба выкласці пласт дрэнажу, так як шпінат вельмі любіць вільгаць, але застой вады яму шкодны.

Глебавую сумесь для вырошчвання культуры ў хатніх умовах можна прыгатаваць з 1 часткі пяску, 2 частак дзярновай зямлі і столькі ж перегноя або выкарыстоўваць субстрат, які складаецца з 1 часткі біягумус і 2 частак какосавага валакна. Пасадку насення ажыццяўляюць на глыбіню 1,5-2 см, ёмістасць накрываюць плёнкай або шклом да прарастання. У хатніх умовах, як правіла, занадта сухі і вельмі цёплы паветра, а раслінам для нармальнага росту патрэбна тэмпература 15-17 ° С, таму аб стварэнні такіх умоў варта паклапаціцца загадзя.

Відэа «Усё аб вырошчванні шпінату»

Дэманстрацыйнае відэа з парадамі і інфармацыяй па вырошчванні шпінату.

Асаблівасці вырошчвання

Шпінат не патрабуе адмысловага сыходу і ўмоў, так як гэта раннеспелый і даволі непатрабавальная культура, аднак ёсць некаторыя моманты і асаблівасці, улічваючы якія можна зрабіць вырошчванне карыснай зеляніны больш паспяховым і ўраджайным:

• лепшымі папярэднікамі шпінату лічацца бульба, радыска, бабовыя, агуркі, шынкі, памідоры, акрамя таго, не варта саджаць культуру больш за 3 гадоў на адным месцы;

• ўчастак для вырошчвання культуры павінен быць адкрытым сонечным (дасведчаныя садоўнікі рэкамендуюць высаджваць шпінат на невялікім ўзвышшы), але гарачым летам расліна добра сябе адчувае нават у паўцені;

• вегетацыя шпінату доўжыцца не больш за 2 месяцаў – каб мець здаровую зеляніна на працягу ўсяго сезону, рэкамендуецца высаджваць насенне на дачы ў некалькі этапаў з інтэрвалам у 2 тыдні;

• высаджваць культуру ў адкрыты грунт можна не толькі вясной, але і восенню - калі пасеяць насенне ў канцы жніўня - верасні, то ранняй вясной з'явіцца свежая зеляніна, а перазімавалі насенне адужэюць і атрымаюць з іх ураджай будзе больш якасным;

• расліны дрэнна растуць у кіслай глебе – кіслотнасць можна знізіць даданнем вапны, мелу, даламітавай мукі;

• каб падоўжыць вегетацыйны перыяд шпінату, вопытныя садоўнікі рэкамендуюць зрэзаць верхавіны уцёкаў дарослых раслін - гэта спрыяе адукацыі новых лісця і прадухіляе з'яўленне стрэлак з цветоносами.

Варта таксама ўлічваць, што вырошчванне кожнага гатунку шпінату мае свае асаблівасці. Звычайна не ўзнікае праблем з раннеспелый гатункамі, такімі як Гігантык, Годры, добра расце і папулярны цяпер гібрыд Матадор. Але, напрыклад, новазеландскі шпінат больш патрабавальны да ўмоў. Па-першае, пасадка новазеландскага гатунку ў адкрыты грунт павінна праводзіцца толькі з расады, так як культура вельмі цеплалюбівых. Па-другое, насенне гэтага гатунку вельмі дрэнна ўзыходзяць, і без стымулятара росту не абысціся.

Аднак любімы многімі новазеландскі шпінат мае і пэўныя перавагі: за кошт сваёй пышнай зеляніны дарослыя расліны душаць рост пустазелля, таму практычна не маюць патрэбы ў праполцы, а акрамя таго, новазеландскі гатунак не квітнее і не квітнее страляюць у засуху, як гэта характэрна для іншых відаў. Вырошчванне культуры ў хатніх умовах таксама мае свае асаблівасці. Калі насенне саджаць зімой, то, хутчэй за ўсё, раслінам не будзе хапаць сонечнага святла і спатрэбіцца дадатковая падсвятленне. Улічваючы тое, што ў кватэрных умовах практычна заўсёды цёпла і суха, а шпінат - расліна вільгацелюбівыя, неабходна пастаянна сачыць за вільготнасцю глебы і рэгулярна апырскваць лістоту.

Сыход

Сыход за шпінатам ў адкрытым грунце заключаецца ў своечасовай праполцы і паліве. Першую праполку праводзяць, як толькі на раслінах з'явяцца першыя два лісточка - у гэты перыяд градку трэба прарэдзіць, пакідаючы на ​​адлегласці 10-15 гл самыя моцныя ўцёкі. Адначасова трэба выдаляць пустазелле і рыхляць міжраддзі. Далейшы сыход за культурай ўключае яшчэ 3-4 праполкі.

Паліваць градку трэба часта, так як засуха прыводзіць да стеблеванию кустоў і спынення росту зялёнай масы, але заліваць расліны нельга. Ўгнойваюць шпінат толькі ў тым выпадку, калі ён расце на збедненай глебе - для ўрадлівай глебы дастаткова угнаенняў, унесеных пры апрацоўцы глебы. Шпінат, які вырошчваецца ў хатніх умовах у чыгуне, патрабуе самага мінімальнага сыходу: рэгулярнага паліву, рыхленне, апырсквання лістоты. Пакаёвыя расліны маюць патрэбу ў вялікай колькасці дзённага святла, але вільготнасць павінна быць дастаткова высокай.

Хварэе шпінат рэдка, але не выключана з'яўленне сопкай расы і гнілі на лісці. У гэтым выпадку сыход заключаецца ў выдаленні хворых раслін з саду, так як выкарыстоўваць для культуры хімічныя сродкі непажадана.

ўборка ўраджаю

Збіраць шпінат пачынаюць, калі ў разетцы вырастае 5-8 лісця. Для кожнага гатунку гэты перыяд пачынаецца ў розны час: хуткаспелыя гатункі (Годры, Гігант) спеюць праз 18-25 дзён з моманту пасева, позднеспелые і сярэдняспелыя (Вікторыя, Новая Зеландыя) гатовыя да ўборкі праз 6- 8 тыдняў. Нават калі новазеландскі шпінат высаджваецца з расады, першы ўраджай можна збіраць не раней чым праз месяц, так як у самым пачатку пасля пасадкі расліны развіваюцца вельмі павольна.

Пры зборы зеляніны трэба акуратна зрываць вонкавыя лісце, пакідаючы сярэдзіну разеткі цэлай. Збіраць ураджай лепш раніцай пасля высыхання расы або позна ўвечары да яе з'яўлення - зеляніна павінна быць абавязкова сухі, так як мокрыя лісце гніюць хутчэй. Час збору ўраджаю залежыць ад таго, як часта зразаюць лісце і наколькі добра даглядаюць за садам. У любым выпадку шпінат прыбіраюць толькі перад красаваннем культуры.

Захоўванне шпінату

Існуе некалькі спосабаў захоўвання шпінату. Для кароткачасовага захоўвання зеляніна складаюць у поліэтылен або вільготную анучу і змяшчаюць у халадзільнік, пры гэтым лісце павінны быць сухімі, так як мокрыя хутка загніюць. Пры тэмпературы ад 0 да +1 ° С лісце шпінату захоўваюцца да 10 дзён.

Для працяглага захоўвання шпінат замарожваюць, сушаць, кансервуюць. Для замаразкі падыдзе як свежая зеляніна, так і бланшыраваная, або здробненая да стану пюрэ. Каб замарозіць свежую зеляніну, лісце неабходна вымыць, абсушыць, затым нарэзаць, пакласці ў пакет або кантэйнер і змясціць у маразілку. Тое ж самае можна зрабіць і з бланшыраваць шпінатам.

Для сушкі зеляніна рыхтуецца гэтак жа, як і для замаразкі, толькі раскладваецца на паперы або блясе, змяшчаецца ў сухое прыцемненае месца, дзе і адбываецца працэс сушкі. Многія гаспадыні практыкуюць такі спосаб нарыхтоўкі, як засолка або кансерваванне. У абодвух выпадках шпінат захоўвае свой інтэнсіўна-зялёны колер і карысныя ўласцівасці.

Відэа «Хітрасці пасадкі шпінату»

Пазнавальнае відэа з карыснымі парадамі па пасадцы зеляніны.