Мода на зялёны кавы, як і на любы прадукт, з'явілася раптоўна. Дыетолагі сапраўды рэкламавалі гэты напой як выдатны сродак для спальвання тлушчу. Так ці карысны зялёны кавы, каму і навошта яго карысна піць?
Зялёная кава - гэта звычайныя кававыя збожжа, якія не падвяргаліся смажанню. Зялёны кава выкарыстоўваўся з самага пачатку, калі эфіёпскі пастух Калдым Бурасі заўважыў дзеянне кававых зерняў на сваіх жывёл.
З часам, каб палепшыць смакавыя якасці кавы, навучыліся абыходзіцца з такім гатункам кавы, да якога мы прывыклі. У 2012 годзе зялёны кава зноў увайшоў у моду дзякуючы амерыканскім навукоўцам, якія выявілі жиросжигающий эфект сырых зерняў.
Зялёны кава валодае падбадзёрлівым і танізавальным уласцівасцю, ён здольны разганяць кроў і надаваць энергіі. Зялёны кава ў зернях змяшчае шмат дубільных рэчываў і пурынавых алкалоідаў, якія стымулююць працу мозгу і цягліц. Таксама зялёны кавы дапамагае пры спастычных галаўных болях, паляпшае памяць, стан скуры, сардэчна-сасудзістай сістэмы.
Зялёны кава - крыніца антыаксіданта хлорагенавая кіслаты, якая абараняе арганізм ад свабодных радыкалаў. Такім чынам, зялёны кавы па ахоўных уласцівасцях значна апярэджвае чырвонае віно, зялёны чай і аліўкавы алей. Спалучэнне кафеіну і хлорагенавая кіслаты дапамагае спальваць тлушч і пазбаўляцца ад целлюліта.
Зялёны кава таксама выкарыстоўваецца ў касметыцы. Ён умацоўвае пазногці і валасы, увільгатняе скуру і з'яўляецца выдатным антыаксідантам, запавольвае працэсы старэння.
Нягледзячы на ўяўную карысць зялёнага кавы, ён у некаторых выпадках можа пагражаць здароўю. Асцярожнымі з гэтым напоем павінны быць людзі з захворваннямі сэрца і сасудаў, а таксама пры парушэннях працы страўнікава-кішачнага гасцінца. Гэты кава небяспечны пры гіпертаніі, павышэнні нутрачарапнога ціску, сардэчнай недастатковасці для цяжарных і кормячых жанчын.
Нельга запіваць зялёны кавы лекамі і біядабаўкамі, каб не нейтралізаваць іх дзеянне.
Як варыць зялёны кавы?
Неабсмажаныя кававыя збожжа трэба здрабніць і заварыць у джезве, кававарцы або фрэнч-прэсе ў прапорцыі 2-3 сталовыя лыжкі на шклянку вады (200 мілілітраў). Свежесваренный кава трэба настаяць 5-7 хвілін, а затым падаваць гарачым або астуджаным.
Больш падрабязна аб карысці зялёнага кавы глядзіце ў відэа ніжэй:
