змест
Галаданне з'яўляецца дыетай з-за недахопу жывёльнага бялку, які з'яўляецца неабходным інгрэдыентам. Бялок - гэта элемент, які ў вялікай колькасці прысутнічае ў прадуктах жывёльнага паходжання. Акрамя таго, рацыён павінен быць паўнавартасным і ўтрымліваць усе неабходныя вітаміны і мінералы.
1. Соевае мяса
Па колькасці амінакіслот, вітамінаў і мінералаў соевае мяса з'яўляецца выдатнай альтэрнатывай звыклым прадуктам. Акрамя таго, ён змяшчае вельмі мала тлушчу і шмат бялку, што асабліва карысна для людзей, якія сочаць за сваім вагой. Соевае мяса варыцца 15 хвілін.
2. Сачавіца
Гэтая культура лідзіруе сярод бялкова-бабовых. Раслінны бялок з сачавіцы вельмі хутка засвойваецца. Сачавіцу не трэба замочваць на некалькі гадзін і потым доўга варыць, як фасолю. Такая фасоля рыхтуецца ўсяго за некалькі хвілін. А молатая сачавіца можа стаць добрай асновай для выпечкі.
3. Авакада
Гэты экзатычны фрукт змяшчае ненасычаныя тлушчы. Свежы, злёгку арэхавы водар авакада можна дадаць у якасці асноўнага стравы і дэсерту. Супы і салаты добрыя з авакада.
4. Нут
Гэты гарох карысны ў меню посных людзей, але для падрыхтоўкі яго трэба замачыць і некаторы час паварыць. На аснове нута кулінары робяць такія знакамітыя стравы, як фалафель, хумус. А яшчэ цэніцца за непаўторны густ.
5. Тофу
Нізкакаларыйны, тофу змяшчае шмат бялку, што робіць яго каштоўным не толькі ў час посту, але і ў дыетычным бялковым харчаванні. Тофу даволі нейтральны на густ, і для продажу яго робяць з рознымі спецыямі, такімі як салёныя, вострыя і салодкія. Таксама можна запякаць, тушыць і пасмажыць.
6. Грыбы
Грыбы ўтрымліваюць вітамін D, які асабліва важны ў харчаванні ў хмурную пару года. Без вітаміна D, як правіла, узнікае немагчымае засваенне кальцыя і яго нашча.
7. Грэцкі арэх
Грэцкі арэх змяшчае незаменныя амега тлустыя кіслоты. Гэты прадукт заменіць якая адсутнічае ў нішчымным меню рыбу, якая таксама з'яўляецца крыніцай карысных тлушчаў. Грэцкія арэхі могуць стаць выдатным перакусам або дадаткам да салат і дэсертаў.
8. Марскія водарасці
Для тых, хто посціцца, марская капуста з'яўляецца крыніцай ёду, мікраэлементаў, макраэлементаў, вітамінаў, антыаксіданта селену. Для аматараў яе незвычайнага густу ламінарыя стане выдатным дадаткам да меню. З марской капусты вараць супы, робяць салата або ядуць проста так, запраўляюць соусам.
9. Хлеб з суцэльнай пшаніцы
У цельнозерновые хлебе нашмат больш вітамінаў і мінералаў, а вугляводы, якія забяспечваюць энергію, і абалоніна дапамагаюць ачысціць арганізм і абараняюць яго ад пераядання.
10. Ільняны алей
Крыніца амега-тлушчаў (амега-3, амега-6, амега-9), якія звычайна прысутнічаюць у рыбе. У ільняным алеі ўтрыманне гэтых карысных рэчываў нават больш, чым у мясе.
Быць здаровым!