Інгрэдыенты Гарбузовы кісель
| гарбуз | 500.0 (грам) |
| вады | 0.5 (зярністае шкло) |
| алей | 2.0 (сталовая лыжка) |
| цукар | 100.0 (грам) |
| дойная карова | 4.0 (чайная лыжка) |
| ванілін | 0.2 (чайная лыжка) |
| бульбяны крухмал | 4.0 (сталовая лыжка) |
Method of preparation
Гарбуз ачысціць, нарэзаць кавалачкамі, дадаць ваду і алей і тушыць пад вечкам да гатоўнасці. Масу працерці праз сіта, дадаць цукар, ванілін і 3 шклянкі малака, давесці да кіпення і ўліць у яе, памешваючы, крухмал, разведзены ў пакінутым малацэ. Даем закіпець. Гатовае жэле выліце ў плоскую талерку, пасыпце цукрам і вычышчанымі гарбузовымі семечкамі. Падаваць астуджаным.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 101.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Вавёркі | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Тлушчы | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.8% | 1120 г |
| Вугляводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 5.8% | 1685 г |
| арганічныя кіслоты | 0.3 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| вада | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3003 г |
| Попел | 1.4 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 300 мг | 900 мг | 33.3% | 32.8% | 300 г |
| рэтынол | 0.3 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2% | 5000 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.5% | 1800 г |
| Вітамін В4, холін | 13.5 мг | 500 мг | 2.7% | 2.7% | 3704 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вітамін В9, фолат | 4.9 мг | 400 мг | 1.2% | 1.2% | 8163 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.2 мг | 3 мг | 6.7% | 6.6% | 1500 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 1.2% | 8182 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.04 мг | 10 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Вітамін Н, біятын | 1.8 мг | 50 мг | 3.6% | 3.5% | 2778 г |
| Вітамін РР, NE | 0.4154 мг | 20 мг | 2.1% | 2.1% | 4815 г |
| ніацін | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 118.4 мг | 2500 мг | 4.7% | 4.6% | 2111 г |
| Кальцый, Са | 75.1 мг | 1000 мг | 7.5% | 7.4% | 1332 г |
| Магній, мг | 9.8 мг | 400 мг | 2.5% | 2.5% | 4082 г |
| Натрый, Na | 31.2 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.4% | 4167 г |
| Сера, С | 19.1 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5236 г |
| Фосфар, П | 60 мг | 800 мг | 7.5% | 7.4% | 1333 г |
| Хлор, Cl | 64.7 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.8% | 3555 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 28 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% | 0.6% | 18000 г |
| Ёд, І | 5.2 мг | 150 мг | 3.5% | 3.4% | 2885 г |
| Cobalt, Co | 0.6 мг | 10 мг | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Марганец, Мн | 0.0099 мг | 2 мг | 0.5% | 0.5% | 20202 г |
| Медзь, куб | 35.9 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.5% | 2786 г |
| Малібдэн, Mo. | 2.8 мг | 70 мг | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Олова, сн | 7.3 мг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.1 мг | 55 мг | 2% | 2% | 5000 г |
| Стронцый, ст. | 9.5 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 25.1 мг | 4000 мг | 0.6% | 0.6% | 15936 г |
| Хром, кр | 1.1 мг | 50 мг | 2.2% | 2.2% | 4545 г |
| Цынк, Zn | 0.2662 мг | 12 мг | 2.2% | 2.2% | 4508 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 0.09 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 6.5 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 101,5 ккал.
Гарбузовы кісель багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін А - 33,3%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Гарбузовае жэле НА 100 г.
- 22 ккал
- 0 ккал
- 661 ккал
- 399 ккал
- 60 ккал
- 0 ккал
- 313 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 101,5 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Халадзец з гарбуза, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць