інгрэдыенты варэнне з айвы
| норма | 1000.0 (грам) |
| цукар | 1200.0 (грам) |
| вады | 2.0 (зярністае шкло) |
| цытрынавай кіслаты | 3.0 (грам) |
Method of preparation
Айву нарэзаць дзелькамі, выдаліць насенную камеру, ачысціць ад лупіны. Для часовага захоўвання зрэзы адразу апускаюць у падкісленай ваду (3 г цытрынавай кіслаты на 1 л вады). Скурку і насенныя камеры заліваюць вадой і кіпяцяць 20 хвілін. Працадзіце адвар і адварыце ў ім лустачкі айвы да размякчэння. Лустачкі астудзіць, затым апусціць у кіпячы цукровы сіроп (1200 г цукру на 2 ст.л. вады). Варыце 4 хвіліны, пакіньце на 8 гадзін і паўтарыце варэнне яшчэ 2 разы. У канцы варэння дадаць цытрынавую кіслату.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 221.8 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 759 г |
| Вавёркі | 0.1 г | 76 г | 0.1% | 76000 г | |
| Тлушчы | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.1% | 56000 г |
| Вугляводы | 58.7 г | 219 г | 26.8% | 12.1% | 373 г |
| арганічныя кіслоты | 0.2 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2% | 2222 г |
| вада | 39.3 г | 2273 г | 1.7% | 0.8% | 5784 г |
| Попел | 0.2 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 90 мг | 900 мг | 10% | 4.5% | 1000 г |
| рэтынол | 0.09 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.004 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.009 мг | 1.8 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 1.2% | 3913 г |
| Вітамін РР, NE | 0.0366 мг | 20 мг | 0.2% | 0.1% | 54645 г |
| ніацін | 0.02 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 38 мг | 2500 мг | 1.5% | 0.7% | 6579 г |
| Кальцый, Са | 6.8 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Магній, мг | 3.4 мг | 400 мг | 0.9% | 0.4% | 11765 г |
| Натрый, Na | 4.1 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 31707 г |
| Фосфар, П | 5.7 мг | 800 мг | 0.7% | 0.3% | 14035 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 0.5 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 1.8 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 221,8 ккал.
КАЛОРИЙНОСТЬ І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТЫ ІНГРЭДЫЕНТЫ: Варэнне з айвы НА 100 Г.
- 48 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 221,8 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання варэння з айвы, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць