Сыраядзенне
 

Сыраядзенне - сёння модная тэндэнцыя ў дачыненні да дыеты, пры якой ўжываюцца толькі сырыя прадукты. Сістэма сыраядзення прапагандуе ідэю здаровага ладу жыцця без шкоды для навакольнага асяроддзя, ачышчэння арганізма і барацьбы з лішнім вагой, лячэння розных хранічных захворванняў, падаўжэння маладосці і працягласці жыцця. Аднак вакол папулярнай ідэалогіі сыраядзення вядзецца шмат гарачых спрэчак. Ці сапраўды такі спосаб харчавання карысны ці толькі шкодзіць здароўю?

Многія людзі адносяць сыраядзенне да строгага вегетарыянства (веганства), але, у параўнанні са значэннем агульнага тэрміна «», у сыраядзенні прадукты зусім не падвяргаюцца тэрмічнай апрацоўцы, напрыклад: варэння, запякання, смажання. , пароварка. Галоўная мэта сыраядзення - захаванне пажыўных рэчываў у прадуктах.

Сыраядзенне дзеліцца на пяць відаў:

  1. 1 Усяедная сыраядзенне – у рацыён ўваходзяць усе харчовыя прадукты, нават мяса і іншае жывёльнага паходжання, але толькі ў сырам, вяленым або вяленым выглядзе.
  2. 2 Вегетарыянская сыраядзенне – з рацыёну цалкам выключаюцца мяса і рыба, а вось малочныя прадукты, мёд і інш.
  3. 3 Веганская сыраядзенне Гэта самая распаўсюджаная сыраядзенне, якая дапускае толькі сырую раслінную ежу.
  4. 4 Дыета на сырым мясе (дыета на сырым мясе) – Такая сыраядзенне сустракаецца вельмі рэдка, пры гэтым у рацыён уваходзяць сырое мяса жывёл і птушкі, морапрадукты, яйкі, жывёльны тлушч і іншыя прадукты жывёльнага паходжання, а раслінная ежа ўжываецца ў мінімальных колькасцях.
  5. 5 Фрутарыянства – рацыён складаецца з сырых садавіны, а менавіта з розных садавіны і агародніны, акрамя мяса, выключаюцца карняплоды.

Карысныя ўласцівасці

На думку прыхільнікаў сыраядзення, карысць такога спосабу харчавання заключаецца ў тым, што такім чынам чалавек набліжаецца да прыроды і ў той жа час становіцца здаравей, набывае энергію зямлі. Гэтая тэорыя грунтуецца на тым, што першапачаткова ў харчовым ланцугу чалавека не было прадуктаў, апрацаваных тэрмічнаму, а толькі сыраядзенне.

 

Перавагі сыраядзення:

  • Гародніна, садавіна, збожжавыя, крупы і ў сырам выглядзе насычаны вітамінамі, антыаксідантамі, вавёркамі, незаменнымі тлустымі кіслотамі - увогуле, карыснымі рэчывамі.
  • Паколькі сыраядзенне не выклікае пераядання і лёгкае харчаванне, узровень халестэрыну і цукру ў крыві заўсёды ў межах нормы.
  • Сыраядзенне дапамагае лячыць розныя захворванні, напрыклад: гіпертанію, галаўны боль, астму і інш.
  • Сыраядзенне насычае арганізм энергіяй, пры якой чалавек здольны працаваць фізічна або разумова працяглы час без значнага стомы. Розум становіцца больш ясным і развіваецца пачуццё інтуіцыі.
  • Сыраядзенне дазваляе схуднець за вельмі кароткі час. Але пры гэтым трэба разумець, што ўсё залежыць ад арганізма, калі ён схільны да лішняга вагі, то праз некаторы час ён зможа знайсці тлушчы ў сырой ежы і зэканоміць іх. Таму, выкарыстоўваючы сыраядзенне для пахудання, таксама трэба сачыць за колькасцю з'ядаем ежы.
  • Пры сыраядзенні нармальны сон займае значна менш часу, каля 5-6 гадзін, пры гэтым раніцай арганізм функцыянуе добра, не адчуваючы стомленасці.

Пераход на сыраядзенне

Не варта ўспрымаць сыраядзенне як модную тэндэнцыю і слепа давяраць казачным паданнях навакольных, бо гэта вельмі адказны і важны крок, на якім цалкам зменіцца не толькі рацыён, але і лад жыцця ў цэлым.

Неабходна дакладна разумець, навошта гэта трэба, і абавязкова ўзважваць усе «за» і «супраць». Але самае галоўнае, цвёрда прыняўшы такое рашэнне, разумець, што пераход на сыраядзенне зойме шмат часу і спяшацца з ім не варта, каб не нашкодзіць свайму здароўю. Неабходна даць магчымасць арганізму паступова адаптавацца да новага рацыёну, без непажаданых пабочных эфектаў.

Рэкамендацыі пры пераходзе на сыраядзенне

  1. 1 Перш за ўсё, неабходна пракансультавацца з лекарам і дыетолагам. Кожны арганізм па-свойму ўспрымае гэта, таму камусьці сыраядзенне можа быць проціпаказана.
  2. 2 Перайшоўшы на сыраядзенне, прыкладна на працягу двух тыдняў трэба па-ранейшаму ўжываць кашы і цёплыя напоі і з часам паступова ад іх адмаўляцца.
  3. 3 Піць трэба больш простага, не менш за два літраў у дзень.
  4. 4 Каб мікрафлора кішачніка адаптавалася да новага рацыёну, варта паступова павялічваць клятчатку, гэта значыць ёсць больш садавіны і.
  5. 5 Пераходзіць на сыраядзенне рэкамендуецца дзесьці ў чэрвені-ліпені, таму што ў гэты перыяд з'яўляюцца розныя гародніна і ягады, таму змена рацыёну пройдзе з меншай працай. Цяжэй за ўсё пачаткоўцам сыроедом перажыць першую зіму.
  6. 6 Галоўнае - не забываць, што рацыён павінен быць збалансаваным і ўключаць неабходнае арганізму колькасць бялкоў і вугляводаў.
  7. 7 Пры сыраядзенні ў некаторых выпадках можна паддаваць ежу тэрмічнай апрацоўцы, але толькі пры тэмпературы не больш за + 43 ° С.
  8. 8 Каб не перагружаць страўнік і не нашкодзіць працэсу перапрацоўкі ежы арганізмам, трэба ведаць аб сумяшчальнасці розных прадуктаў у сырам выглядзе. Напрыклад, нельга спалучаць тлушчы або вавёркі з цукрам, так як гэта выклікае закісанне, з якім цяжка справіцца страўніку.

Небяспечныя ўласцівасці сыраядзення

Вырашыўшы перайсці на сыраядзенне, неабходна ведаць аб негатыўных фактарах яго ўплыву на арганізм чалавека.

  • Сыраядзенне часта прыводзіць да недахопу і. Калі рацыён незбалансаваны, то гэта прамы шлях да дэфіцыту жыццёва важных рэчываў, у прыватнасці кальцыя, магнію і інш.
  • Пры пераходзе на сыраядзенне, недаатрымліваючы ўсе неабходныя рэчывы, час ад часу можа адчувацца здранцвенне канечнасцяў, галаўны боль, даўжэй гаіцца раны.
  • Сыраядзенне можа прывесці да складанага засмучэнні стрававання. Некаторыя сырыя прадукты не спалучаюцца адзін з адным, не засвойваюцца і тым самым наносяць шкоду арганізму. Напрыклад, нельга ёсць садавіна з гароднінай або вугляводы з вавёркамі.
  • Спачатку сыраядзенне можа выклікаць агрэсію, так як, адмаўляючыся ад каш і каш, арганізму не хапае вітаміна Ў, які адказвае за нервовую сістэму і псіхічнае стан.
  • Сыраеды могуць стаць закладнікамі ўласнага ладу жыцця. Некаторыя сыроеды час ад часу зрываюцца, ужываючы варанае, пасля чаго пастаянна адчуваюць пачуццё віны перад аднадумцамі. Так што, вырашыўшы адмовіцца ад варанай ежы, трэба рабіць гэта толькі для сябе, сваёй карысці і свайго здароўя, а не па чужым закліку і перакананням.
  • Не кожны можа стаць сыроедом. Калі ў чалавека ўжо ёсць дарослыя дзеці і здароўе дазваляе, то можна паспрабаваць змяніць рацыён, а вось тым, хто яшчэ не абзавёўся нашчадствам, знаходзіцца ў стане цяжарнасці ці груднога гадавання, то сыраядзенне катэгарычна забаронена.
  • Дзецям і падлеткам не варта пераходзіць на сыраядзенне, так як іх арганізм знаходзіцца толькі ў стадыі фарміравання і для нармальнага развіцця і сталення патрабуе паўнавартаснага харчавання.
  • Таксама не рэкамендуецца ўжыванне выключна сыраядзення пажылым людзям, так як на схіле гадоў абмен рэчываў запавольваецца і арганізм не зможа вылучыць карысныя рэчывы з сырой ежы. Але людзі старэйшыя за 40 гадоў, якія пакутуюць атлусценнем, дыябетам, высокім крывяным ціскам або могуць быць адкормленыя на некаторы час, але не ўвесь час.
  • Пры праблемах з страваваннем, гастрытах, калітах не рэкамендуецца пераходзіць на сыраядзенне.

Чытайце таксама аб іншых сістэмах харчавання:

1 Каментарыі

Пакінуць каментар