змест
Інгрэдыенты Кошыкі з краба, крэветак, кальмара або грабеньчыка
| Тарталетка (тарталетка) для закусак | 50.0 (грам) |
| Морапрадукты з маянэзам | 50.0 (грам) |
Method of preparation
Падрыхтаваныя морапрадукты складаюць у кошыкі і ўпрыгожваюць зелянінай.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 360.4 ккал | 1684 ккал | 21.4% | 5.9% | 467 г |
| Вавёркі | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 4.2% | 661 г |
| Тлушчы | 25.6 г | 56 г | 45.7% | 12.7% | 219 г |
| Вугляводы | 22.4 г | 219 г | 10.2% | 2.8% | 978 г |
| арганічныя кіслоты | 19.7 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| вада | 25.5 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 8914 г |
| Попел | 0.8 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 60 мг | 900 мг | 6.7% | 1.9% | 1500 г |
| рэтынол | 0.06 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.3% | 2143 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.6% | 1800 г |
| Вітамін В4, холін | 30.9 мг | 500 мг | 6.2% | 1.7% | 1618 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 1.7% | 1667 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 2.8% | 1000 г |
| Вітамін В9, фолат | 14.6 мг | 400 мг | 3.7% | 1% | 2740 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.4 мг | 3 мг | 13.3% | 3.7% | 750 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Вітамін D, кальциферол | 0.01 мг | 10 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 10.5 мг | 15 мг | 70% | 19.4% | 143 г |
| Вітамін Н, біятын | 1.2 мг | 50 мг | 2.4% | 0.7% | 4167 г |
| Вітамін РР, NE | 3.209 мг | 20 мг | 16% | 4.4% | 623 г |
| ніацін | 1.3 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 137.4 мг | 2500 мг | 5.5% | 1.5% | 1820 г |
| Кальцый, Са | 58.8 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.6% | 1701 г |
| Крэмній, Si | 1.2 мг | 30 мг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Магній, мг | 18.1 мг | 400 мг | 4.5% | 1.2% | 2210 г |
| Натрый, Na | 178.7 мг | 1300 мг | 13.7% | 3.8% | 727 г |
| Сера, С | 37.8 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.1% | 2646 г |
| Фосфар, П | 123.7 мг | 800 мг | 15.5% | 4.3% | 647 г |
| Хлор, Cl | 323.2 мг | 2300 мг | 14.1% | 3.9% | 712 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 317.9 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 11.1 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 26.9 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 2.1 мг | 18 мг | 11.7% | 3.2% | 857 г |
| Ёд, І | 1.9 мг | 150 мг | 1.3% | 0.4% | 7895 г |
| Cobalt, Co | 1 мг | 10 мг | 10% | 2.8% | 1000 г |
| Марганец, Мн | 0.1742 мг | 2 мг | 8.7% | 2.4% | 1148 г |
| Медзь, куб | 43.7 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.2% | 2288 г |
| Малібдэн, Mo. | 5.6 мг | 70 мг | 8% | 2.2% | 1250 г |
| Нікель, Ni | 1.2 мг | ~ | |||
| Олова, сн | 7.1 мг | ~ | |||
| Селен, Se | 2 мг | 55 мг | 3.6% | 1% | 2750 г |
| Стронцый, ст. | 1.4 мг | ~ | |||
| Тытан, ты | 3.3 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 12.6 мг | 4000 мг | 0.3% | 0.1% | 31746 г |
| Хром, кр | 1.4 мг | 50 мг | 2.8% | 0.8% | 3571 г |
| Цынк, Zn | 0.433 мг | 12 мг | 3.6% | 1% | 2771 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 17.7 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 0.9 г | максімум 100 г | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 32 мг | максімум 300 мг |
Энергетычная каштоўнасць - 360,4 ккал.
Кошыкі з крабаў, крэветак, кальмараў або грабеньчыкаў багатая вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін В12 – 13,3%, вітамін Е – 70%, вітамін РР – 16%, фосфар – 15,5%, хлор – 14,1%, жалеза – 11,7%
- Вітамін B12 гуляе важную ролю ў метабалізме і ператварэнні амінакіслот. Фолат і вітамін B12 з'яўляюцца ўзаемазвязанымі вітамінамі і ўдзельнічаюць у крыватворы. Недахоп вітаміна В12 прыводзіць да развіцця частковага або другаснага дэфіцыту фолата, а таксама анеміі, лейкапеніі, тромбоцітопенія.
- Вітамін Е валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі, неабходны для функцыянавання палавых залоз, сардэчнай мышцы, з'яўляецца універсальным стабілізатарам клеткавых мембран. Пры дэфіцыце вітаміна Е назіраецца гемолізу эрытрацытаў і неўралагічныя парушэнні.
- Вітамін РР удзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях энергетычнага абмену. Недастатковае спажыванне вітамінаў суправаджаецца парушэннем нармальнага стану скуры, страўнікава-кішачнага гасцінца і нервовай сістэмы.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
- Хлор неабходны для адукацыі і выдзялення ў арганізме салянай кіслаты.
- жалеза уваходзіць у склад бялкоў розных функцый, у тым ліку ферментаў. Удзельнічае ў транспарце электронаў, кіслароду, забяспечвае праходжанне акісляльна-аднаўленчых рэакцый і актывацыю перакіснага акіслення. Недастатковае спажыванне прыводзіць да гипохромной анеміі, міяглабін-дэфіцытнай атаніі шкілетных цягліц, падвышанай стамляльнасці, міякардыяпатыі, атрафічных гастрыту.
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 360,4 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Краб, крэветкі, кальмары або грабеньчыкі кошыкі, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўныя рэчывы