Інгрэдыенты Салатныя кошыкі
| Тарталетка (тарталетка) для закусак | 50.0 (грам) |
| Сталічны салата | 50.0 (грам) |
Method of preparation
Запечаныя кошыкі або валованы начыняюць гатовымі салатамі (сталічны, з мясам птушкі або дзічыны, з рыбай або морапрадуктамі гарачага вэнджання (з крабамі), рыбным яйкам), упрыгожваюць прадуктамі, якія ўваходзяць у склад салаты, і зелянінай.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 327.9 ккал | 1684 ккал | 19.5% | 5.9% | 514 г |
| Вавёркі | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 4.3% | 704 г |
| Тлушчы | 21.9 г | 56 г | 39.1% | 11.9% | 256 г |
| Вугляводы | 23.2 г | 219 г | 10.6% | 3.2% | 944 г |
| арганічныя кіслоты | 19.7 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.1% | 2857 г |
| вада | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 0.8% | 3892 г |
| Попел | 1.3 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 100 мг | 900 мг | 11.1% | 3.4% | 900 г |
| рэтынол | 0.1 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.6% | 1875 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.7% | 1800 г |
| Вітамін В4, холін | 55.9 мг | 500 мг | 11.2% | 3.4% | 894 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 2.4% | 1250 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 3% | 1000 г |
| Вітамін В9, фолат | 13.1 мг | 400 мг | 3.3% | 1% | 3053 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.3 мг | 3 мг | 10% | 3% | 1000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 0.6% | 4737 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.1 мг | 10 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 7.5 мг | 15 мг | 50% | 15.2% | 200 г |
| Вітамін Н, біятын | 4 мг | 50 мг | 8% | 2.4% | 1250 г |
| Вітамін РР, NE | 3.1928 мг | 20 мг | 16% | 4.9% | 626 г |
| ніацін | 1.4 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 158.3 мг | 2500 мг | 6.3% | 1.9% | 1579 г |
| Кальцый, Са | 42.5 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.3% | 2353 г |
| Крэмній, Si | 1.2 мг | 30 мг | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Магній, мг | 19.4 мг | 400 мг | 4.9% | 1.5% | 2062 г |
| Натрый, Na | 134 мг | 1300 мг | 10.3% | 3.1% | 970 г |
| Сера, С | 83.8 мг | 1000 мг | 8.4% | 2.6% | 1193 г |
| Фосфар, П | 118.4 мг | 800 мг | 14.8% | 4.5% | 676 г |
| Хлор, Cl | 350.4 мг | 2300 мг | 15.2% | 4.6% | 656 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 381.2 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 19.8 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 40.4 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 1.7 мг | 18 мг | 9.4% | 2.9% | 1059 г |
| Ёд, І | 4.6 мг | 150 мг | 3.1% | 0.9% | 3261 г |
| Cobalt, Co | 4.2 мг | 10 мг | 42% | 12.8% | 238 г |
| Літый, Лі | 5.3 мг | ~ | |||
| Марганец, Мн | 0.1985 мг | 2 мг | 9.9% | 3% | 1008 г |
| Медзь, куб | 73.5 мг | 1000 мг | 7.4% | 2.3% | 1361 г |
| Малібдэн, Mo. | 6.7 мг | 70 мг | 9.6% | 2.9% | 1045 г |
| Нікель, Ni | 1.7 мг | ~ | |||
| Олова, сн | 7.1 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 30.5 мг | ~ | |||
| Селен, Se | 2 мг | 55 мг | 3.6% | 1.1% | 2750 г |
| Стронцый, ст. | 1.4 мг | ~ | |||
| Тытан, ты | 3.3 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 42.1 мг | 4000 мг | 1.1% | 0.3% | 9501 г |
| Хром, кр | 3.9 мг | 50 мг | 7.8% | 2.4% | 1282 г |
| Цынк, Zn | 0.9007 мг | 12 мг | 7.5% | 2.3% | 1332 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 18.3 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 1.2 г | максімум 100 г | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 60.6 мг | максімум 300 мг |
Энергетычная каштоўнасць - 327,9 ккал.
Салатныя кошыкі багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін А - 11,1%, холін - 11,2%, вітамін Е - 50%, вітамін РР - 16%, фосфар - 14,8%, хлор - 15,2%, кобальт – 42%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Змешаны уваходзіць у склад лецыціну, гуляе ролю ў сінтэзе і метабалізме фасфаліпідаў у печані, з'яўляецца крыніцай свабодных метыльных груп, дзейнічае як ліпатропных фактар.
- Вітамін Е валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі, неабходны для функцыянавання палавых залоз, сардэчнай мышцы, з'яўляецца універсальным стабілізатарам клеткавых мембран. Пры дэфіцыце вітаміна Е назіраецца гемолізу эрытрацытаў і неўралагічныя парушэнні.
- Вітамін РР удзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях энергетычнага абмену. Недастатковае спажыванне вітамінаў суправаджаецца парушэннем нармальнага стану скуры, страўнікава-кішачнага гасцінца і нервовай сістэмы.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
- Хлор неабходны для адукацыі і выдзялення ў арганізме салянай кіслаты.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 327,9 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Салатныя кошыкі, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць