інгрэдыенты Квас хлебны з экстракта
| экстракт хлебнага квасу | 90.0 (грам) |
| вады | 910.0 (грам) |
| дрожджы | 3.0 (грам) |
| цукар | 11.0 (грам) |
Method of preparation
Экстракт хлебнага квасу разводзяць кіпячонай цёплай вадой. Дрожджы таксама разводзяць цёплай кіпячонай вадой і пакідаюць на 20-30 хвілін, злучаюць з разведзеным экстрактам, дадаюць цукар і пакідаюць на 5-6 гадзін для закісання пры 20 ° С, затым працаджваюць.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінеральных рэчываў) на 100 г харчовай часткі.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 4.3 ккал | 1684 ккал | 0.3% | 7% | 39163 г |
| Вавёркі | 0.04 г | 76 г | 0.1% | 2.3% | 190000 г |
| Тлушчы | 0.008 г | 56 г | 700000 г | ||
| Вугляводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 11.6% | 19909 г |
| арганічныя кіслоты | 0.06 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 0.006 г | 20 г | 333333 г | ||
| вада | 94.5 г | 2273 г | 4.2% | 97.7% | 2405 г |
| Попел | 1.8 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін В1, тыямін | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 46.5% | 5000 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 51.2% | 4500 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 4.7% | 50000 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.002 мг | 2 мг | 0.1% | 2.3% | 100000 г |
| Вітамін В9, фолат | 1.6 мг | 400 мг | 0.4% | 9.3% | 25000 г |
| Вітамін Н, біятын | 0.09 мг | 50 мг | 0.2% | 4.7% | 55556 г |
| Вітамін РР, NE | 0.0366 мг | 20 мг | 0.2% | 4.7% | 54645 г |
| ніацін | 0.03 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 0.2 мг | 2500 мг | 1250000 г | ||
| Кальцый, Са | 1.2 мг | 1000 мг | 0.1% | 2.3% | 83333 г |
| Магній, мг | 0.01 мг | 400 мг | 4000000 г | ||
| Натрый, Na | 0.09 мг | 1300 мг | 1444444 г | ||
| Фосфар, П | 1.2 мг | 800 мг | 0.2% | 4.7% | 66667 г |
| Хлор, Cl | 0.01 мг | 2300 мг | 23000000 г | ||
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.01 мг | 18 мг | 0.1% | 2.3% | 180000 г |
| Ёд, І | 0.01 мг | 150 мг | 1500000 г | ||
| Марганец, Мн | 0.0129 мг | 2 мг | 0.6% | 14% | 15504 г |
| Медзь, куб | 1 мг | 1000 мг | 0.1% | 2.3% | 100000 г |
| Малібдэн, Mo. | 0.02 мг | 70 мг | 350000 г | ||
| Цынк, Zn | 0.0037 мг | 12 мг | 324324 г | ||
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 0.03 г | максімум 100 г | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 0.8 мг | максімум 300 мг |
Энергетычная каштоўнасць - 4,3 ккал.
Каларыйнасць і хімічны склад рэцэптуры Квас хлебны з экстракта НА 100 г.
- 0 ккал
- 109 ккал
- 399 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 4,3 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб падрыхтоўкі квасу з экстракта, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць