інгрэдыенты соус сухарык
| алей | 900.0 (грам) |
| пшанічных сухарыкаў | 200.0 (грам) |
| цытрынавага соку | 67.0 (грам) |
Method of preparation
Сметанковае масла награваецца да таго часу, пакуль не выпарыцца вільгаць і не выпадзе светла-карычневы асадак. Затым алей працаджваюць і дадаюць у яго молатыя падсмажаныя сухарыкі, соль, цытрынавы сок або цытрынавую кіслату. Соус падаюць да страў з адварной гародніны.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 500.4 ккал | 1684 ккал | 29.7% | 5.9% | 337 г |
| Вавёркі | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 0.8% | 2375 г |
| Тлушчы | 48.8 г | 56 г | 87.1% | 17.4% | 115 г |
| Вугляводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 1.2% | 1685 г |
| Харчовыя валакна | 0.05 г | 20 г | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| вада | 2.4 г | 2273 г | 0.1% | 94708 г | |
| Попел | 0.3 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 400 мг | 900 мг | 44.4% | 8.9% | 225 г |
| рэтынол | 0.4 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.5% | 3750 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.1% | 1800 г |
| Вітамін В4, холін | 15.7 мг | 500 мг | 3.1% | 0.6% | 3185 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 0.8% | 2500 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 0.9% | 2222 г |
| Вітамін В9, фолат | 7.5 мг | 400 мг | 1.9% | 0.4% | 5333 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 0.5% | 3913 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.1 мг | 10 мг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 2.2 мг | 15 мг | 14.7% | 2.9% | 682 г |
| Вітамін Н, біятын | 1.7 мг | 50 мг | 3.4% | 0.7% | 2941 г |
| Вітамін РР, NE | 1.4312 мг | 20 мг | 7.2% | 1.4% | 1397 г |
| ніацін | 0.9 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 68.3 мг | 2500 мг | 2.7% | 0.5% | 3660 г |
| Кальцый, Са | 53.5 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.1% | 1869 г |
| Крэмній, Si | 8.7 мг | 30 мг | 29% | 5.8% | 345 г |
| Магній, мг | 9.7 мг | 400 мг | 2.4% | 0.5% | 4124 г |
| Натрый, Na | 8.3 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.1% | 15663 г |
| Сера, С | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.4% | 5556 г |
| Фосфар, П | 55.3 мг | 800 мг | 6.9% | 1.4% | 1447 г |
| Хлор, Cl | 5.5 мг | 2300 мг | 0.2% | 41818 г | |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 261.7 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 45.1 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 29.7 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 0.6% | 3600 г |
| Ёд, І | 1.7 мг | 150 мг | 1.1% | 0.2% | 8824 г |
| Cobalt, Co | 0.9 мг | 10 мг | 9% | 1.8% | 1111 г |
| Марганец, Мн | 0.6664 мг | 2 мг | 33.3% | 6.7% | 300 г |
| Медзь, куб | 102.6 мг | 1000 мг | 10.3% | 2.1% | 975 г |
| Малібдэн, Mo. | 4.4 мг | 70 мг | 6.3% | 1.3% | 1591 г |
| Нікель, Ni | 7 мг | ~ | |||
| Олова, сн | 6.1 мг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.3 мг | 55 мг | 6% | 1.2% | 1667 г |
| Стронцый, ст. | 34.9 мг | ~ | |||
| Тытан, ты | 7.9 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 0.6 мг | 4000 мг | 666667 г | ||
| Цынк, Zn | 0.5507 мг | 12 мг | 4.6% | 0.9% | 2179 г |
| Цырконій, Zr | 4.4 мг | ~ | |||
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 8.7 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 0.3 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 500,4 ккал.
Сухарычны соус багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 44,4%, вітамін Е - 14,7%, крэмній - 29%, марганец - 33,3%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Вітамін Е валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі, неабходны для функцыянавання палавых залоз, сардэчнай мышцы, з'яўляецца універсальным стабілізатарам клеткавых мембран. Пры дэфіцыце вітаміна Е назіраецца гемолізу эрытрацытаў і неўралагічныя парушэнні.
- Крэмній ўваходзіць у якасці структурнага кампанента ў гликозаминогликаны і стымулюе сінтэз калагена.
- Марганец ўдзельнічае ў фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца запаволеннем росту, парушэннямі ў рэпрадуктыўнай сістэме, падвышанай далікатнасцю касцяной тканіны, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Сухары Соус НА 100 г
- 661 ккал
- 33 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 500,4 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб падрыхтоўкі Шкваркавы соус, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўныя рэчывы