інгрэдыенты Кансерваваны кавун
| кавун | 1.0 (кавалак) |
| цукар | 100.0 (грам) |
| сталовая соль | 50.0 (грам) |
| воцат | 100.0 (грам) |
Method of preparation
Нарэжце кавун папярок на дзелькі. Шчыльна змясціць у 3-літровы слоік і аднаразова заліць кіпенем на 15-20 хвілін. Затым ваду зліць, дадаць у яе 100 г цукру, 50 г солі і пракіпяціць 2-3 хвіліны. У банку наліць 100 г 6% воцату і заліць кавуны кіпячым марынадам да самага краю ёмістасці (праз край), закаркаваць.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 36.5 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4614 г |
| Вавёркі | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 1.9% | 15200 г |
| Тлушчы | 0.09 г | 56 г | 0.2% | 0.5% | 62222 г |
| Вугляводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 11.2% | 2433 г |
| арганічныя кіслоты | 77.5 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 2.4 г | 20 г | 12% | 32.9% | 833 г |
| вада | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 10.4% | 2607 г |
| Попел | 0.5 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 80 мг | 900 мг | 8.9% | 24.4% | 1125 г |
| рэтынол | 0.08 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 5.5% | 5000 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 7.7% | 3600 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 9.6% | 2857 г |
| Вітамін В9, фолат | 6.3 мг | 400 мг | 1.6% | 4.4% | 6349 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 7.7% | 3600 г |
| Вітамін РР, NE | 0.283 мг | 20 мг | 1.4% | 3.8% | 7067 г |
| ніацін | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 57.6 мг | 2500 мг | 2.3% | 6.3% | 4340 г |
| Кальцый, Са | 19.7 мг | 1000 мг | 2% | 5.5% | 5076 г |
| Магній, мг | 191.6 мг | 400 мг | 47.9% | 131.2% | 209 г |
| Натрый, Na | 21.7 мг | 1300 мг | 1.7% | 4.7% | 5991 г |
| Сера, С | 3.6 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.1% | 27778 г |
| Фосфар, П | 5.9 мг | 800 мг | 0.7% | 1.9% | 13559 г |
| Хлор, Cl | 1193.8 мг | 2300 мг | 51.9% | 142.2% | 193 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 13.7% | 2000 г |
| Cobalt, Co | 0.3 мг | 10 мг | 3% | 8.2% | 3333 г |
| Марганец, Мн | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.8% | 40000 г |
| Медзь, куб | 5.4 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.4% | 18519 г |
| Малібдэн, Mo. | 2.2 мг | 70 мг | 3.1% | 8.5% | 3182 г |
| Цынк, Zn | 0.012 мг | 12 мг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 4.9 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 36,5 ккал.
Кансерваваны кавун багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: магній – 47,9%, хлор – 51,9%
- Магній ўдзельнічае ў энергетычным абмене, сінтэзе бялкоў, нуклеінавых кіслот, аказвае стабілізуе дзеянне на мембраны, неабходны для падтрымання гамеастазу кальцыя, калія і натрыю. Недахоп магнію прыводзіць да гипомагниемии, павышэнню рызыкі развіцця гіпертаніі, сардэчных захворванняў.
- Хлор неабходны для адукацыі і выдзялення ў арганізме салянай кіслаты.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Кансерваваныя кавуны НА 100 г.
- 27 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
- 11 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 36,5 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Кансерваваны кавун, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць