Інгрэдыенты Сырны соус
| алей | 50.0 (грам) |
| мука пшанічная вышэйшага гатунку | 1.0 (сталовая лыжка) |
| дойная карова | 2.5 (зярністае шкло) |
| цвёрды сыр | 100.0 (грам) |
| сталовая соль | 0.5 (чайная лыжка) |
| молаты чорны перац | 0.3 (чайная лыжка) |
Method of preparation
Муку пассеровать на тлушчы, развесці малаком, дадаць цёрты сыр, соль, перац. Закіпяціць.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 141.5 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1190 г |
| Вавёркі | 6 г | 76 г | 7.9% | 5.6% | 1267 г |
| Тлушчы | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 13.6% | 519 г |
| Вугляводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.8% | 3982 г |
| арганічныя кіслоты | 30.4 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| вада | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3439 г |
| Попел | 0.6 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 100 мг | 900 мг | 11.1% | 7.8% | 900 г |
| рэтынол | 0.1 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 7.8% | 900 г |
| Вітамін В4, холін | 17.9 мг | 500 мг | 3.6% | 2.5% | 2793 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вітамін В9, фолат | 6.7 мг | 400 мг | 1.7% | 1.2% | 5970 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.5 мг | 3 мг | 16.7% | 11.8% | 600 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 9000 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.05 мг | 10 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вітамін Н, біятын | 2.3 мг | 50 мг | 4.6% | 3.3% | 2174 г |
| Вітамін РР, NE | 1.096 мг | 20 мг | 5.5% | 3.9% | 1825 г |
| ніацін | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 120 мг | 2500 мг | 4.8% | 3.4% | 2083 г |
| Кальцый, Са | 215.3 мг | 1000 мг | 21.5% | 15.2% | 464 г |
| Крэмній, Si | 0.09 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Магній, мг | 16.1 мг | 400 мг | 4% | 2.8% | 2484 г |
| Натрый, Na | 152.9 мг | 1300 мг | 11.8% | 8.3% | 850 г |
| Сера, С | 23.1 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4329 г |
| Фосфар, П | 138.3 мг | 800 мг | 17.3% | 12.2% | 578 г |
| Хлор, Cl | 543.4 мг | 2300 мг | 23.6% | 16.7% | 423 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 59.2 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 0.9 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 2.1 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 0.8% | 9000 г |
| Ёд, І | 6.3 мг | 150 мг | 4.2% | 3% | 2381 г |
| Cobalt, Co | 0.7 мг | 10 мг | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Марганец, Мн | 0.0326 мг | 2 мг | 1.6% | 1.1% | 6135 г |
| Медзь, куб | 22 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4545 г |
| Малібдэн, Mo. | 4.6 мг | 70 мг | 6.6% | 4.7% | 1522 г |
| Нікель, Ni | 0.05 мг | ~ | |||
| Олова, сн | 9.1 мг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.5 мг | 55 мг | 2.7% | 1.9% | 3667 г |
| Стронцый, ст. | 11.7 мг | ~ | |||
| Тытан, ты | 0.3 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 14.3 мг | 4000 мг | 0.4% | 0.3% | 27972 г |
| Хром, кр | 1.4 мг | 50 мг | 2.8% | 2% | 3571 г |
| Цынк, Zn | 0.8227 мг | 12 мг | 6.9% | 4.9% | 1459 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 1.4 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 3.5 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 141,5 ккал.
Сырны соус багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 11,1%, вітамін В2 - 11,1%, вітамін В12 - 16,7%, кальцый - 21,5%, фосфар - 17,3%, хлор - 23,6, XNUMX, XNUMX%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Вітамін B2 ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, ўзмацняе каляровую адчувальнасць глядзельнага аналізатара і темновую адаптацыю. Недастатковае паступленне вітаміна В2 суправаджаецца парушэннем стану скуры, слізістых абалонак, пагаршэннем светлавога і прыцемках гледжання.
- Вітамін B12 гуляе важную ролю ў метабалізме і ператварэнні амінакіслот. Фолат і вітамін B12 з'яўляюцца ўзаемазвязанымі вітамінамі і ўдзельнічаюць у крыватворы. Недахоп вітаміна В12 прыводзіць да развіцця частковага або другаснага дэфіцыту фолата, а таксама анеміі, лейкапеніі, тромбоцітопенія.
- Кальцый з'яўляецца асноўным кампанентам нашых костак, выконвае ролю рэгулятара нервовай сістэмы, удзельнічае ў скарачэнні цягліц. Дэфіцыт кальцыя прыводзіць да демінералізаціі пазваночніка, костак таза і ніжніх канечнасцяў, павышае рызыку астэапарозу.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
- Хлор неабходны для адукацыі і выдзялення ў арганізме салянай кіслаты.
Каларыйнасць і хімічны склад рэцэпту Сырны соус ІНГРЭДЫЕНТЫ НА 100 г.
- 661 ккал
- 334 ккал
- 60 ккал
- 364 ккал
- 0 ккал
- 255 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 141,5 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Сырны соус, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць