інгрэдыенты тварогавы маянэз
| нятлусты тварог 0,6% | 100.0 (грам) |
| дойная карова | 0.5 (зярністае шкло) |
| сланечнікавы алей | 5.0 (сталовая лыжка) |
| цытрынавага соку | 2.0 (сталовая лыжка) |
| сталовая соль | 0.3 (чайная лыжка) |
| цукар | 1.0 (чайная лыжка) |
Method of preparation
Змяшайце тварог з малаком і маслам, ўзбіце сумесь, дадаўшы соль, цукар і цытрынавы сок.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 290.3 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 580 г |
| Вавёркі | 7.6 г | 76 г | 10% | 3.4% | 1000 г |
| Тлушчы | 26.7 г | 56 г | 47.7% | 16.4% | 210 г |
| Вугляводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 0.8% | 4294 г |
| арганічныя кіслоты | 35.4 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| вада | 48.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4706 г |
| Попел | 0.7 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 10 мг | 900 мг | 1.1% | 0.4% | 9000 г |
| рэтынол | 0.01 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.9% | 1800 г |
| Вітамін В4, холін | 7.1 мг | 500 мг | 1.4% | 0.5% | 7042 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Вітамін В9, фолат | 14.5 мг | 400 мг | 3.6% | 1.2% | 2759 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.5 мг | 3 мг | 16.7% | 5.8% | 600 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 4.9 мг | 90 мг | 5.4% | 1.9% | 1837 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.02 мг | 10 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 10.8 мг | 15 мг | 72% | 24.8% | 139 г |
| Вітамін Н, біятын | 3.3 мг | 50 мг | 6.6% | 2.3% | 1515 г |
| Вітамін РР, NE | 1.4616 мг | 20 мг | 7.3% | 2.5% | 1368 г |
| ніацін | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 97.2 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.3% | 2572 г |
| Кальцый, Са | 80 мг | 1000 мг | 8% | 2.8% | 1250 г |
| Магній, мг | 12.8 мг | 400 мг | 3.2% | 1.1% | 3125 г |
| Натрый, Na | 32.9 мг | 1300 мг | 2.5% | 0.9% | 3951 г |
| Сера, С | 11.4 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 8772 г |
| Фосфар, П | 86.4 мг | 800 мг | 10.8% | 3.7% | 926 г |
| Хлор, Cl | 607.7 мг | 2300 мг | 26.4% | 9.1% | 378 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 15.1 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 19 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 0.4% | 9000 г |
| Ёд, І | 2.7 мг | 150 мг | 1.8% | 0.6% | 5556 г |
| Cobalt, Co | 1 мг | 10 мг | 10% | 3.4% | 1000 г |
| Марганец, Мн | 0.0108 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Медзь, куб | 50.2 мг | 1000 мг | 5% | 1.7% | 1992 г |
| Малібдэн, Mo. | 4.9 мг | 70 мг | 7% | 2.4% | 1429 г |
| Олова, сн | 3.9 мг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.6 мг | 55 мг | 17.5% | 6% | 573 г |
| Стронцый, ст. | 5.1 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 16.7 мг | 4000 мг | 0.4% | 0.1% | 23952 г |
| Хром, кр | 0.6 мг | 50 мг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Цынк, Zn | 0.2491 мг | 12 мг | 2.1% | 0.7% | 4817 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 2.4 г | максімум 100 г | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 0.6 мг | максімум 300 мг |
Энергетычная каштоўнасць - 290,3 ккал.
Тварожны маянэз багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін В12 - 16,7%, вітамін Е - 72%, хлор - 26,4%, селен - 17,5%
- Вітамін B12 гуляе важную ролю ў метабалізме і ператварэнні амінакіслот. Фолат і вітамін B12 з'яўляюцца ўзаемазвязанымі вітамінамі і ўдзельнічаюць у крыватворы. Недахоп вітаміна В12 прыводзіць да развіцця частковага або другаснага дэфіцыту фолата, а таксама анеміі, лейкапеніі, тромбоцітопенія.
- Вітамін Е валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі, неабходны для функцыянавання палавых залоз, сардэчнай мышцы, з'яўляецца універсальным стабілізатарам клеткавых мембран. Пры дэфіцыце вітаміна Е назіраецца гемолізу эрытрацытаў і неўралагічныя парушэнні.
- Хлор неабходны для адукацыі і выдзялення ў арганізме салянай кіслаты.
- Селен – незаменны элемент сістэмы антіоксідантной абароны арганізма чалавека, валодае імунамадулюючыя дзеяннем, удзельнічае ў рэгуляцыі дзеянні тіреоідных гармонаў. Дэфіцыт прыводзіць да хваробы Кашына-Бека (астэаартоз са множнымі дэфармацыямі суставаў, хрыбетніка і канечнасцяў), хваробы Кешана (эндэмічнай міякардыяпатыі), спадчыннай тромбастении.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Маянэз тварогавы НА 100 г.
- 110 ккал
- 60 ккал
- 899 ккал
- 33 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 290,3 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Тварожны маянэз, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць