інгрэдыенты Халодны боршч з рэдзькай
| Белая капуста | 111.0 (грам) |
| ложак | 140.0 (грам) |
| лук | 40.0 (грам) |
| радыска | 50.0 (грам) |
| крэм | 100.0 (грам) |
| вады | 700.0 (грам) |
| кроп | 10.0 (грам) |
Method of preparation
Падрыхтаваную капусту, буракі і радыска наразаем соломкой, лук - паўколамі. Буракі тушаць з воцатам да гатоўнасці. Капусту пускаюць асобна, злучаюць са бураком і цыбуляй, дадаюць гарачую ваду, соль, даводзяць да кіпення і астуджаюць. Затым пакласці нарэзаную рэдзьку, заліць сліўкамі і змяшаць. Выходзячы, пакладзеце ў боршч дробна нарэзаны кроп.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 32.3 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5214 г |
| Вавёркі | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3.7% | 8444 г |
| Тлушчы | 2 г | 56 г | 3.6% | 11.1% | 2800 г |
| Вугляводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 4% | 7552 г |
| арганічныя кіслоты | 0.06 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 1 г | 20 г | 5% | 15.5% | 2000 г |
| вада | 103.1 г | 2273 г | 4.5% | 13.9% | 2205 г |
| Попел | 0.4 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 40 мг | 900 мг | 4.4% | 13.6% | 2250 г |
| рэтынол | 0.04 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 2.2% | 15000 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.4% | 9000 г |
| Вітамін В4, холін | 4.5 мг | 500 мг | 0.9% | 2.8% | 11111 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 5% | 6250 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 6.2% | 5000 г |
| Вітамін В9, фолат | 4.3 мг | 400 мг | 1.1% | 3.4% | 9302 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.04 мг | 3 мг | 1.3% | 4% | 7500 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 6.7 мг | 90 мг | 7.4% | 22.9% | 1343 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.01 мг | 10 мг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 1.5% | 18750 г |
| Вітамін Н, біятын | 0.4 мг | 50 мг | 0.8% | 2.5% | 12500 г |
| Вітамін РР, NE | 0.2494 мг | 20 мг | 1.2% | 3.7% | 8019 г |
| ніацін | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 126.6 мг | 2500 мг | 5.1% | 15.8% | 1975 г |
| Кальцый, Са | 26.6 мг | 1000 мг | 2.7% | 8.4% | 3759 г |
| Магній, мг | 9.2 мг | 400 мг | 2.3% | 7.1% | 4348 г |
| Натрый, Na | 13.6 мг | 1300 мг | 1% | 3.1% | 9559 г |
| Сера, С | 8.5 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.8% | 11765 г |
| Фосфар, П | 21.7 мг | 800 мг | 2.7% | 8.4% | 3687 г |
| Хлор, Cl | 19.4 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.5% | 11856 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 87.9 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 78.5 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 11.3 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 8.7% | 3600 г |
| Ёд, І | 2.5 мг | 150 мг | 1.7% | 5.3% | 6000 г |
| Cobalt, Co | 0.9 мг | 10 мг | 9% | 27.9% | 1111 г |
| Марганец, Мн | 0.1376 мг | 2 мг | 6.9% | 21.4% | 1453 г |
| Медзь, куб | 37.5 мг | 1000 мг | 3.8% | 11.8% | 2667 г |
| Малібдэн, Mo. | 3.3 мг | 70 мг | 4.7% | 14.6% | 2121 г |
| Нікель, Ni | 4.2 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 93.8 мг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.04 мг | 55 мг | 0.1% | 0.3% | 137500 г |
| Фтор, Ф | 7.4 мг | 4000 мг | 0.2% | 0.6% | 54054 г |
| Хром, кр | 3.9 мг | 50 мг | 7.8% | 24.1% | 1282 г |
| Цынк, Zn | 0.1797 мг | 12 мг | 1.5% | 4.6% | 6678 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 0.05 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 2.5 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 32,3 ккал.
Каларыйнасць і хімічны склад рэцэпту ІНГРЭДЫЕНТЫ Боршч халодны з рэдзькай НА 100 г.
- 28 ккал
- 42 ккал
- 41 ккал
- 36 ккал
- 119 ккал
- 0 ккал
- 40 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 32,3 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Халодны боршч з рэдзькай, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць