Інгрэдыенты Апельсіны ў ванільным соусе
| дойная карова | 2.0 (чайная лыжка) |
| курыны жаўток | 2.0 (кавалак) |
| цукар | 2.0 (сталовая лыжка) |
| мука пшанічная вышэйшага гатунку | 1.0 (чайная лыжка) |
| ванілін | 0.2 (чайная лыжка) |
| аранжавы | 4.0 (кавалак) |
Method of preparation
Змешваем жаўткі, ванілін, муку і цукар, разводзім кіпячоным малаком і, памешваючы, награваем на вадзяной лазні. Злёгку згуслы соус хутка астудзіце, дадайце выціснуты сок 1 апельсіна і нацёртую апельсінавую цэдру. У гатовы астуджаны соус пакласці вычышчаныя дзелькі памяранца.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 68.7 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2451 г |
| Вавёркі | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.7% | 3167 г |
| Тлушчы | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.4% | 3294 г |
| Вугляводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 7.7% | 1888 г |
| арганічныя кіслоты | 0.5 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.8% | 2500 г |
| вада | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2782 г |
| Попел | 0.6 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 60 мг | 900 мг | 6.7% | 9.8% | 1500 г |
| рэтынол | 0.06 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.9% | 3750 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 8.2% | 1800 г |
| Вітамін В4, холін | 38.4 мг | 500 мг | 7.7% | 11.2% | 1302 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 11.6% | 1250 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 4.4% | 3333 г |
| Вітамін В9, фолат | 5.4 мг | 400 мг | 1.4% | 2% | 7407 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.3 мг | 3 мг | 10% | 14.6% | 1000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 23.5 мг | 90 мг | 26.1% | 38% | 383 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.3 мг | 10 мг | 3% | 4.4% | 3333 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.9% | 7500 г |
| Вітамін Н, біятын | 3.8 мг | 50 мг | 7.6% | 11.1% | 1316 г |
| Вітамін РР, NE | 0.4984 мг | 20 мг | 2.5% | 3.6% | 4013 г |
| ніацін | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 153 мг | 2500 мг | 6.1% | 8.9% | 1634 г |
| Кальцый, Са | 75.1 мг | 1000 мг | 7.5% | 10.9% | 1332 г |
| Крэмній, Si | 0.04 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Магній, мг | 12.2 мг | 400 мг | 3.1% | 4.5% | 3279 г |
| Натрый, Na | 31.5 мг | 1300 мг | 2.4% | 3.5% | 4127 г |
| Сера, С | 23.7 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.5% | 4219 г |
| Фосфар, П | 71.8 мг | 800 мг | 9% | 13.1% | 1114 г |
| Хлор, Cl | 59.3 мг | 2300 мг | 2.6% | 3.8% | 3879 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 33.4 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 69.3 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 0.8 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 3.2% | 4500 г |
| Ёд, І | 6.2 мг | 150 мг | 4.1% | 6% | 2419 г |
| Cobalt, Co | 1.5 мг | 10 мг | 15% | 21.8% | 667 г |
| Марганец, Мн | 0.0217 мг | 2 мг | 1.1% | 1.6% | 9217 г |
| Медзь, куб | 36.9 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.4% | 2710 г |
| Малібдэн, Mo. | 2.9 мг | 70 мг | 4.1% | 6% | 2414 г |
| Нікель, Ni | 0.02 мг | ~ | |||
| Олова, сн | 6.3 мг | ~ | |||
| Селен, Se | 1 мг | 55 мг | 1.8% | 2.6% | 5500 г |
| Стронцый, ст. | 8.2 мг | ~ | |||
| Тытан, ты | 0.1 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 16.4 мг | 4000 мг | 0.4% | 0.6% | 24390 г |
| Хром, кр | 1.2 мг | 50 мг | 2.4% | 3.5% | 4167 г |
| Цынк, Zn | 0.378 мг | 12 мг | 3.2% | 4.7% | 3175 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 0.6 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 5.5 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 68,7 ккал.
Апельсіны ў ванільным соусе багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін С - 26,1%, кобальт - 15%
- вітамін C ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, функцыянаванні імуннай сістэмы, спрыяе засваенню жалеза. Дэфіцыт прыводзіць да друзласці і крывацечнасці дзёсен, насавых крывацёкаў з-за павышэння пранікальнасці і ломкасці крывяносных капіляраў.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Апельсіны ў ванільным соусе НА 100 г.
- 60 ккал
- 354 ккал
- 399 ккал
- 334 ккал
- 0 ккал
- 43 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 68,7 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Апельсіны ў ванільным соусе, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўныя рэчывы