інгрэдыенты суп з тварагу
| тлусты тварог 9% | 1.5 (зярністае шкло) |
| курынае яйка | 3.0 (кавалак) |
| цукар | 1.0 (зярністае шкло) |
| алей | 50.0 (грам) |
| мука пшанічная вышэйшага гатунку | 2.5 (зярністае шкло) |
| сода | 0.5 (чайная лыжка) |
| сталовая соль | 1.0 (чайная лыжка) |
Method of preparation
Начынне: тварог змяшаць з маслам (палова нормы), 0.5 шклянкі цукру і 1 яйкам, усё расцерці і астудзіць. Цеста: расцерці 2 яйкі з 0.5 шклянкі цукру, дадаць соду і соль, дадаць 2 шклянкі мукі і палову масла. Замясіць цеста, раскачаць на квадрацікі па 10 см, пакласці начынне і скласці трохвугольнікамі. Выкладзеце на змазаны алеем бляху і пасыпце мукой. Запякаць у духоўцы 15 хвілін.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 244.1 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Вавёркі | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 5.2% | 792 г |
| Тлушчы | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 5.8% | 709 г |
| Вугляводы | 35.8 г | 219 г | 16.3% | 6.7% | 612 г |
| арганічныя кіслоты | 47.8 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| вада | 34.1 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6666 г |
| Попел | 0.7 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 90 мг | 900 мг | 10% | 4.1% | 1000 г |
| рэтынол | 0.09 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 4.5% | 900 г |
| Вітамін В4, холін | 45.4 мг | 500 мг | 9.1% | 3.7% | 1101 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вітамін В9, фолат | 7.5 мг | 400 мг | 1.9% | 0.8% | 5333 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.07 мг | 3 мг | 2.3% | 0.9% | 4286 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Вітамін D, кальциферол | 0.3 мг | 10 мг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 2.7% | 1500 г |
| Вітамін Н, біятын | 3.1 мг | 50 мг | 6.2% | 2.5% | 1613 г |
| Вітамін РР, NE | 1.9936 мг | 20 мг | 10% | 4.1% | 1003 г |
| ніацін | 0.4 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 78.5 мг | 2500 мг | 3.1% | 1.3% | 3185 г |
| Кальцый, Са | 60.9 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.5% | 1642 г |
| Крэмній, Si | 0.9 мг | 30 мг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Магній, мг | 11.6 мг | 400 мг | 2.9% | 1.2% | 3448 г |
| Натрый, Na | 35.9 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.1% | 3621 г |
| Сера, С | 41.7 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.7% | 2398 г |
| Фосфар, П | 101.9 мг | 800 мг | 12.7% | 5.2% | 785 г |
| Хлор, Cl | 757.3 мг | 2300 мг | 32.9% | 13.5% | 304 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 247.3 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 8.7 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 21.2 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 1.8% | 2250 г |
| Ёд, І | 3 мг | 150 мг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Cobalt, Co | 1.9 мг | 10 мг | 19% | 7.8% | 526 г |
| Марганец, Мн | 0.1412 мг | 2 мг | 7.1% | 2.9% | 1416 г |
| Медзь, куб | 37.8 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.6% | 2646 г |
| Малібдэн, Mo. | 5.1 мг | 70 мг | 7.3% | 3% | 1373 г |
| Нікель, Ni | 0.5 мг | ~ | |||
| Олова, сн | 1.2 мг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.4 мг | 55 мг | 2.5% | 1% | 3929 г |
| Тытан, ты | 2.6 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 12.4 мг | 4000 мг | 0.3% | 0.1% | 32258 г |
| Хром, кр | 1 мг | 50 мг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Цынк, Zn | 0.3218 мг | 12 мг | 2.7% | 1.1% | 3729 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 14 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 1.3 г | максімум 100 г | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 78.4 мг | максімум 300 мг |
Энергетычная каштоўнасць - 244,1 ккал.
Сырнікі багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін B2 - 11,1%, фосфар - 12,7%, хлор - 32,9%, кобальт - 19%
- Вітамін B2 ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, ўзмацняе каляровую адчувальнасць глядзельнага аналізатара і темновую адаптацыю. Недастатковае паступленне вітаміна В2 суправаджаецца парушэннем стану скуры, слізістых абалонак, пагаршэннем светлавога і прыцемках гледжання.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
- Хлор неабходны для адукацыі і выдзялення ў арганізме салянай кіслаты.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Саўкі з тварагом НА 100 г.
- 169 ккал
- 157 ккал
- 399 ккал
- 661 ккал
- 334 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 244,1 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Тварог, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць