Інгрэдыенты Салодкі малочны соус
| дойная карова | 500.0 (грам) |
| мука пшанічная вышэйшага гатунку | 1.0 (сталовая лыжка) |
| курыны жаўток | 1.0 (кавалак) |
| цукар | 1.0 (сталовая лыжка) |
| ванілін | 0.3 (чайная лыжка) |
Method of preparation
Расцерці жаўток з цукрам і мукой, развесці 0.5 шклянкі малака. Астатняе малако закіпяціце, дадайце падрыхтаваную сумесь, ванілін і награвайце пры памешванні. Па кансістэнцыі соус не павінен быць гушчы вяршкоў. Падаваць з кашамі, запяканкамі, пудынгі, печывам.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 84.1 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 2002 г |
| Вавёркі | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 5.4% | 2235 г |
| Тлушчы | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.9% | 2000 г |
| Вугляводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 6.5% | 1810 г |
| арганічныя кіслоты | 0.09 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 0.005 г | 20 г | 400000 г | ||
| вада | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2834 г |
| Попел | 0.7 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 50 мг | 900 мг | 5.6% | 6.7% | 1800 г |
| рэтынол | 0.05 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.9% | 3000 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 6.7% | 1800 г |
| Вітамін В4, холін | 44.2 мг | 500 мг | 8.8% | 10.5% | 1131 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 9.5% | 1250 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Вітамін В9, фолат | 6 мг | 400 мг | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.4 мг | 3 мг | 13.3% | 15.8% | 750 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.3 мг | 10 мг | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Вітамін Н, біятын | 4.3 мг | 50 мг | 8.6% | 10.2% | 1163 г |
| Вітамін РР, NE | 0.6644 мг | 20 мг | 3.3% | 3.9% | 3010 г |
| ніацін | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 131 мг | 2500 мг | 5.2% | 6.2% | 1908 г |
| Кальцый, Са | 101.5 мг | 1000 мг | 10.2% | 12.1% | 985 г |
| Крэмній, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Магній, мг | 12.2 мг | 400 мг | 3.1% | 3.7% | 3279 г |
| Натрый, Na | 43.6 мг | 1300 мг | 3.4% | 4% | 2982 г |
| Сера, С | 31.6 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.8% | 3165 г |
| Фосфар, П | 94 мг | 800 мг | 11.8% | 14% | 851 г |
| Хлор, Cl | 94.7 мг | 2300 мг | 4.1% | 4.9% | 2429 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 89.3 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 1.7 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 4.2 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 2% | 6000 г |
| Ёд, І | 8.3 мг | 150 мг | 5.5% | 6.5% | 1807 г |
| Cobalt, Co | 1.4 мг | 10 мг | 14% | 16.6% | 714 г |
| Марганец, Мн | 0.0331 мг | 2 мг | 1.7% | 2% | 6042 г |
| Медзь, куб | 18.3 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.1% | 5464 г |
| Малібдэн, Mo. | 5 мг | 70 мг | 7.1% | 8.4% | 1400 г |
| Нікель, Ni | 0.1 мг | ~ | |||
| Олова, сн | 10.8 мг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.9 мг | 55 мг | 3.5% | 4.2% | 2895 г |
| Стронцый, ст. | 13.9 мг | ~ | |||
| Тытан, ты | 0.5 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 17.3 мг | 4000 мг | 0.4% | 0.5% | 23121 г |
| Хром, кр | 1.9 мг | 50 мг | 3.8% | 4.5% | 2632 г |
| Цынк, Zn | 0.4446 мг | 12 мг | 3.7% | 4.4% | 2699 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 3.1 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 4.1 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 84,1 ккал.
Салодкі малочны соус багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін B12 - 13,3%, фосфар - 11,8%, кобальт - 14%
- Вітамін B12 гуляе важную ролю ў метабалізме і ператварэнні амінакіслот. Фолат і вітамін B12 з'яўляюцца ўзаемазвязанымі вітамінамі і ўдзельнічаюць у крыватворы. Недахоп вітаміна В12 прыводзіць да развіцця частковага або другаснага дэфіцыту фолата, а таксама анеміі, лейкапеніі, тромбоцітопенія.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Соус малочны салодкі НА 100 г.
- 60 ккал
- 334 ккал
- 354 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 84,1 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Соус салодкі малочны, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць