змест
Інгрэдыенты Агародніннай гарнір да селядца і адварной рыбе 2
| бульба | 62.0 (грам) |
| моркву | 57.0 (грам) |
| агурок | 45.0 (грам) |
| зялёны лук | 15.0 (грам) |
Method of preparation
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 44 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3827 г |
| Вавёркі | 2 г | 76 г | 2.6% | 5.9% | 3800 г |
| Тлушчы | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.1% | 18667 г |
| Вугляводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 9.3% | 2433 г |
| арганічныя кіслоты | 0.2 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 2.2 г | 20 г | 11% | 25% | 909 г |
| вада | 119.9 г | 2273 г | 5.3% | 12% | 1896 г |
| Попел | 1.3 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 3600 мг | 900 мг | 400% | 909.1% | 25 г |
| рэтынол | 3.6 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 12% | 1875 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 10% | 2250 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 13.6% | 1667 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 22.7% | 1000 г |
| Вітамін В9, фолат | 9.7 мг | 400 мг | 2.4% | 5.5% | 4124 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 13.3 мг | 90 мг | 14.8% | 33.6% | 677 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 6.1% | 3750 г |
| Вітамін Н, біятын | 0.4 мг | 50 мг | 0.8% | 1.8% | 12500 г |
| Вітамін РР, NE | 1.232 мг | 20 мг | 6.2% | 14.1% | 1623 г |
| ніацін | 0.9 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 384.8 мг | 2500 мг | 15.4% | 35% | 650 г |
| Кальцый, Са | 33.9 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.7% | 2950 г |
| Магній, мг | 31.5 мг | 400 мг | 7.9% | 18% | 1270 г |
| Натрый, Na | 11.3 мг | 1300 мг | 0.9% | 2% | 11504 г |
| Сера, С | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.1% | 5556 г |
| Фосфар, П | 65.2 мг | 800 мг | 8.2% | 18.6% | 1227 г |
| Хлор, Cl | 61.6 мг | 2300 мг | 2.7% | 6.1% | 3734 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 651.5 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 122.5 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 98 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 13.9% | 1636 г |
| Ёд, І | 4.8 мг | 150 мг | 3.2% | 7.3% | 3125 г |
| Cobalt, Co | 3.9 мг | 10 мг | 39% | 88.6% | 256 г |
| Літый, Лі | 33.5 мг | ~ | |||
| Марганец, Мн | 0.2219 мг | 2 мг | 11.1% | 25.2% | 901 г |
| Медзь, куб | 127.8 мг | 1000 мг | 12.8% | 29.1% | 782 г |
| Малібдэн, Mo. | 13.4 мг | 70 мг | 19.1% | 43.4% | 522 г |
| Нікель, Ni | 4.3 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 203 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 38.1 мг | 4000 мг | 1% | 2.3% | 10499 г |
| Хром, кр | 7.5 мг | 50 мг | 15% | 34.1% | 667 г |
| Цынк, Zn | 0.3969 мг | 12 мг | 3.3% | 7.5% | 3023 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 5.2 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 3.6 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 44 ккал.
Агародніннай гарнір да селядца і адварной рыбе 2 багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 400%, вітамін С - 14,8%, калій - 15,4%, кобальт - 39%, марганец - 11,1%, медзь - 12,8%, малібдэн - 19,1%, хром - 15%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- вітамін C ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, функцыянаванні імуннай сістэмы, спрыяе засваенню жалеза. Дэфіцыт прыводзіць да друзласці і крывацечнасці дзёсен, насавых крывацёкаў з-за павышэння пранікальнасці і ломкасці крывяносных капіляраў.
- калій з'яўляецца асноўным ўнутрыклеткавым іёнам, які прымае ўдзел у рэгуляцыі воднага, кіслотнага і электролітного балансу, удзельнічае ў працэсах правядзення нервовых імпульсаў, рэгуляцыі ціску.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
- Марганец ўдзельнічае ў фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца запаволеннем росту, парушэннямі ў рэпрадуктыўнай сістэме, падвышанай далікатнасцю касцяной тканіны, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
- Медзь уваходзіць у склад ферментаў, якія валодаюць акісляльна-аднаўленчай актыўнасцю і ўдзельнічаюць у абмене жалеза, стымулююць засваенне бялкоў і вугляводаў. Удзельнічае ў працэсах забеспячэння тканін чалавечага арганізма кіслародам. Дэфіцыт выяўляецца парушэннямі ў фарміраванні сардэчна-сасудзістай сістэмы і шкілета, развіццём дісплазіі злучальнай тканіны.
- Малібдэн з'яўляецца кофакторы многіх ферментаў, якія забяспечваюць метабалізм серазмяшчальных амінакіслот, пуринов і пиримидинов.
- хром ўдзельнічае ў рэгуляцыі ўзроўню глюкозы ў крыві, узмацняючы дзеянне інсуліну. Дэфіцыт прыводзіць да зніжэння талерантнасці да глюкозы.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Гарнір з гародніны да селядца і адварной рыбе 2 НА 100 г.
- 77 ккал
- 35 ккал
- 14 ккал
- 20 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 44 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Агародніннай гарнір да селядца і адварной рыбе 2, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць