Інгрэдыенты Бульбяная юшка з шынкамі і памідорамі
| бульба | 240.0 (грам) |
| сквош | 100.0 (грам) |
| памідоры | 100.0 (грам) |
| моркву | 40.0 (грам) |
| корань пятрушкі | 30.0 (грам) |
| лук | 40.0 (грам) |
| маргарын | 30.0 (грам) |
| Празрысты мясны булён | 750.0 (грам) |
| крэм | 50.0 (грам) |
| пятрушка | 8.0 (грам) |
Method of preparation
Падрыхтаваную бульбу наразаем лустачкамі, шынкі без насення і скуркі, памідоры - дзелькамі, моркву, пятрушку і цыбулю - невялікімі кубікамі. Моркву і цыбулю пассеруют. У кіпячы булён кладуць бульбу, даводзяць да кіпення, праз 5-10 хвілін дадаюць шынкі, памідоры, корань пятрушкі, пассерованные гародніна і вараць да гатоўнасці. За 5-10 хвілін да канчатка гатавання пакласці спецыі, соль. Пакінуўшы, пакладзеце ў суп смятану і дробна насечаную пятрушку.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 74.6 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2257 г |
| Вавёркі | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 6.2% | 2171 г |
| Тлушчы | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 10.3% | 1302 г |
| Вугляводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.6% | 3650 г |
| арганічныя кіслоты | 0.1 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6% | 2222 г |
| вада | 123.4 г | 2273 г | 5.4% | 7.2% | 1842 г |
| Попел | 0.7 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 500 мг | 900 мг | 55.6% | 74.5% | 180 г |
| рэтынол | 0.5 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.4% | 3000 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 7.5% | 1800 г |
| Вітамін В4, холін | 8.7 мг | 500 мг | 1.7% | 2.3% | 5747 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 6.7% | 2000 г |
| Вітамін В9, фолат | 7 мг | 400 мг | 1.8% | 2.4% | 5714 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.09 мг | 3 мг | 3% | 4% | 3333 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 7.6 мг | 90 мг | 8.4% | 11.3% | 1184 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.02 мг | 10 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 6.3% | 2143 г |
| Вітамін Н, біятын | 0.6 мг | 50 мг | 1.2% | 1.6% | 8333 г |
| Вітамін РР, NE | 1.681 мг | 20 мг | 8.4% | 11.3% | 1190 г |
| ніацін | 1.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 266 мг | 2500 мг | 10.6% | 14.2% | 940 г |
| Кальцый, Са | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.3% | 5882 г |
| Магній, мг | 14.9 мг | 400 мг | 3.7% | 5% | 2685 г |
| Натрый, Na | 19.2 мг | 1300 мг | 1.5% | 2% | 6771 г |
| Сера, С | 19.6 мг | 1000 мг | 2% | 2.7% | 5102 г |
| Фосфар, П | 53.2 мг | 800 мг | 6.7% | 9% | 1504 г |
| Хлор, Cl | 28.4 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.6% | 8099 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 248.5 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 55 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 42.2 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 6.7% | 2000 г |
| Ёд, І | 3 мг | 150 мг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Cobalt, Co | 2.3 мг | 10 мг | 23% | 30.8% | 435 г |
| Літый, Лі | 19.9 мг | ~ | |||
| Марганец, Мн | 0.0736 мг | 2 мг | 3.7% | 5% | 2717 г |
| Медзь, куб | 58 мг | 1000 мг | 5.8% | 7.8% | 1724 г |
| Малібдэн, Mo. | 4 мг | 70 мг | 5.7% | 7.6% | 1750 г |
| Нікель, Ni | 3 мг | ~ | |||
| Олова, сн | 2.1 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 158.8 мг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.01 мг | 55 мг | 550000 г | ||
| Фтор, Ф | 15.5 мг | 4000 мг | 0.4% | 0.5% | 25806 г |
| Хром, кр | 3.4 мг | 50 мг | 6.8% | 9.1% | 1471 г |
| Цынк, Zn | 0.2661 мг | 12 мг | 2.2% | 2.9% | 4510 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 3.9 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 1.9 г | максімум 100 г | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 4.3 мг | максімум 300 мг |
Энергетычная каштоўнасць - 74,6 ккал.
Бульбяная юшка з шынкамі і памідорамі багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін А - 55,6%, кобальт - 23%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Юшка бульбяная з шынкамі і памідорамі НА 100 г
- 77 ккал
- 24 ккал
- 24 ккал
- 35 ккал
- 51 ккал
- 41 ккал
- 743 ккал
- 162 ккал
- 49 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 74,6 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Юшка бульбяная з шынкамі і памідорамі, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць