сыраежка блакітная (Сыраежка блакітная)
- Аддзел: Базідыяльныя грыбы (Basidiomycetes)
- Падраздзяленне: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарыкаміцэты (Agaricomycetes)
- Падклас: нявызначанага становішча
- Парадак: сыраежкі (Russulovye)
- Сямейства: сыраежкі (Russula)
- Род: сыраежкі (Russula)
- Тып: сыраежка блакітная (сыраежка блакітная)
Расце сыраежка блакітная ў іглічных лясах, пераважна ў ельніках, цэлымі гнёздамі. Сустракаецца ў сярэдняй паласе еўрапейскай часткі нашай краіны, Прыбалтыкі.
Звычайна расце групамі ў іглічных лясах са жніўня па верасень.
Капялюшык ад 5 да 8 см у дыяметры, мясістая, у цэнтры цёмная, па краі больш светлая, спачатку выпуклая, затым плоская, у сярэдзіне ўціснутая. Скурка лёгка аддзяляецца ад капялюшыкі.
Мякаць белая, адносна моцная, не едкая, без паху.
Пласцінкі белыя, прамыя, большай часткай вильчатые. Споравы парашок белы. Спрэчкі амаль шаровідные, барадаўчатая-калючыя.
Ножка цвёрдая, заўсёды белая, часта злёгку булавовидная, вышынёй 3-5 см, моцная ў маладых, пазней полая, у старых нават шматкамерная.
Грыб ядомы, трэцяй катэгорыі. Валодае высокімі смакавымі якасцямі. Ўжываюць у свежым і салёным выглядзе