Сыраежка жоўтая (Russula claroflava) фота і апісанне

Сыраежка жоўтая (Russula claroflava)

Сыраежка жоўтая адразу прыкметная па інтэнсіўна-жоўтай капялюшыку, якая то паўсферычная, то амаль плоская і, нарэшце, варонкападобная, дыяметрам 5-10 см, гладкая, сухая, з гладкім краем і з адслойваецца па краі скуркай. Края спачатку больш-менш выгнутыя, потым гладкія, тупыя. Лупіна бліскучая, ліпкая, здымаецца на палову капялюшыкі. Пласцінкі белыя, затым бледна-жоўтыя, пры пашкоджаннях і старэнні становяцца шэрымі.

Ножка заўсёды белая (ніколі не чырванаватая), гладкая, цыліндрычная, у падставы шараватая, шчыльная.

Мякаць моцная, белая, на паветры звычайна шараватая, з лёгкім саладкаватым або кветкавым пахам і саладкаватым або злёгку рэзкім густам, белая, на зломе становіцца шэрай і, нарэшце, чарнее, у маладосці неядомая або слабаядомая.

Спорава парашок вохрыстага колеру. Споры 8,5-10 х 7,5-8 мкм, яйкападобныя, шыпаватыя, з добра развітой сетачкай. Пилеоцистидии адсутнічаюць.

Грыб характарызуецца чыста-жоўтай афарбоўкай, неедкой, шэрай мякаццю і жаўтлявымі спрэчкамі.

Месца пражывання: з сярэдзіны ліпеня да канца верасня ў вільготных лісцяных (з бярэзнікам), у хваёва-бярозавых лясах, па ўскраінах балот, у мохах і чарніцах, адзінкава і невялікімі групамі, нярэдкія, часцей сустракаюцца ў паўночных раёнах лясная зона.

У вільготных бярозавых, хваёва-бярозавых лясах, на ўскраінах сфагнавых балот з ліпеня па кастрычнік расце часта, але не багата.

Грыб ядомы, аднесены да 3-й катэгорыі. Можна ўжываць свежасалёнай.

Сыраежка жоўтая – ядомая, мае прыемны густ, але цэніцца менш, чым іншыя сыраежкі, у прыватнасці, сыраежкі вохрыстыя. Добры ядомы грыб (3-я катэгорыя), які ўжываюць у свежым выглядзе (адварыць каля 10-15 хвілін) і салёным. Пры варэнні мякаць цямнее. Лепш збіраць маладыя грыбы з шчыльнай мякаццю.

Падобныя віды

Russula ochroleuca аддае перавагу больш сухія месцы, расце як пад лісцянымі, так і пад іглічнымі дрэвамі. У яго больш востры густ і больш лёгкія пласціны. Не сівее пры пашкоджаннях.