інгрэдыенты Салата з каўбасой
| вараная каўбаса | 200.0 (грам) |
| агурок | 75.0 (грам) |
| салера | 50.0 (грам) |
| яблыкі | 1.0 (кавалак) |
| салата | 75.0 (грам) |
| эстрагон | 50.0 (грам) |
| маянэз | 150.0 (грам) |
| бульба | 4.0 (кавалак) |
| лук | 1.0 (кавалак) |
Method of preparation
Зялёны салата здрабніць. Каўбасу, бульбу, салера, яблыкі і карнішоны нарэзаць лустачкамі і пакласці ў міску. Змяшайце маянэз з невялікай колькасцю гарчыцы, дробна насечанай пятрушкі і эстрагону, дадайце воцат і соль па гусце. Гатовыя прадукты заправіць соусам, выкласці ў салатнік і па жаданні ўпрыгожыць кавалачкамі варанай буракоў, яблыкам і кольцамі лука. Каўбасу можна замяніць вяндлінай.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 182.5 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 923 г |
| Вавёркі | 4 г | 76 г | 5.3% | 2.9% | 1900 г |
| Тлушчы | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 14.5% | 378 г |
| Вугляводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 2.2% | 2461 г |
| арганічныя кіслоты | 0.3 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.6% | 1538 г |
| вада | 87 г | 2273 г | 3.8% | 2.1% | 2613 г |
| Попел | 1.5 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 400 мг | 900 мг | 44.4% | 24.3% | 225 г |
| рэтынол | 0.4 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.9% | 1875 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.4% | 2250 г |
| Вітамін В4, холін | 2.1 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вітамін В9, фолат | 8.3 мг | 400 мг | 2.1% | 1.2% | 4819 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 9.4 мг | 90 мг | 10.4% | 5.7% | 957 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 4.8 мг | 15 мг | 32% | 17.5% | 313 г |
| Вітамін Н, біятын | 0.3 мг | 50 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Вітамін РР, NE | 1.664 мг | 20 мг | 8.3% | 4.5% | 1202 г |
| ніацін | 1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 383.8 мг | 2500 мг | 15.4% | 8.4% | 651 г |
| Кальцый, Са | 28.8 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3472 г |
| Магній, мг | 23.8 мг | 400 мг | 6% | 3.3% | 1681 г |
| Натрый, Na | 259.6 мг | 1300 мг | 20% | 11% | 501 г |
| Сера, С | 18.3 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5464 г |
| Фосфар, П | 80.2 мг | 800 мг | 10% | 5.5% | 998 г |
| Хлор, Cl | 28.8 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7986 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 433.3 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 101 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 67.6 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 4.3% | 1286 г |
| Ёд, І | 4.9 мг | 150 мг | 3.3% | 1.8% | 3061 г |
| Cobalt, Co | 2.7 мг | 10 мг | 27% | 14.8% | 370 г |
| Літый, Лі | 31.2 мг | ~ | |||
| Марганец, Мн | 0.1205 мг | 2 мг | 6% | 3.3% | 1660 г |
| Медзь, куб | 90.5 мг | 1000 мг | 9.1% | 5% | 1105 г |
| Малібдэн, Mo. | 4.6 мг | 70 мг | 6.6% | 3.6% | 1522 г |
| Нікель, Ni | 5.1 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 238.8 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 17.7 мг | 4000 мг | 0.4% | 0.2% | 22599 г |
| Хром, кр | 5.1 мг | 50 мг | 10.2% | 5.6% | 980 г |
| Цынк, Zn | 0.2511 мг | 12 мг | 2.1% | 1.2% | 4779 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 5.5 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 3 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 182,5 ккал.
Салата з каўбасы багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 44,4%, вітамін Е - 32%, калій - 15,4%, кобальт - 27%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Вітамін Е валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі, неабходны для функцыянавання палавых залоз, сардэчнай мышцы, з'яўляецца універсальным стабілізатарам клеткавых мембран. Пры дэфіцыце вітаміна Е назіраецца гемолізу эрытрацытаў і неўралагічныя парушэнні.
- калій з'яўляецца асноўным ўнутрыклеткавым іёнам, які прымае ўдзел у рэгуляцыі воднага, кіслотнага і электролітного балансу, удзельнічае ў працэсах правядзення нервовых імпульсаў, рэгуляцыі ціску.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Салата з каўбасой НА 100 г
- 252 ккал
- 14 ккал
- 13 ккал
- 47 ккал
- 16 ккал
- 25 ккал
- 627 ккал
- 77 ккал
- 41 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 182,5 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Салата з каўбасы, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць