змест
Крупы - гэта сапраўды універсальны прадукт, з якога атрымліваюцца любімыя кашы і гарніры да розных страў. Але ўсё ж з іх можна прыгатаваць незвычайную хатнюю выпечку, здольнай здзівіць нават вытанчаных гурманаў. Прапануем пафантазіраваць на гэтую тэму разам з AFG National.
Манная крупа ў золаце
Румяны духмяны манник — ласунак на ўсе выпадкі жыцця. І тут нам спатрэбіцца манка «Нацыянальная», вырабленая з мяккіх гатункаў пшаніцы. Дзякуючы асаблівым уласцівасцям і правільнай кансістэнцыі, так нелюбімая многімі манная крупы ператвараецца ў неверагодна смачную выпечку. 100 г маннай крупы замочыце ў 200 мл кефіру на 10 хвілін. У гэты час ўзбіць у аднастайную масу 150 г цукру, 2 яйкі і 80 г размякчанага масла. Паступова ўвесці набраклыя манныя крупы, бесперапынна ўзбіваючы венцам. Затым прасеяць 70 г мукі з 1 ч. Л. разрыхляльніка, замясіць глейкае цеста. У канцы дадайце 100 г здробненых фінікаў і жменю здробненых лясных арэхаў. Выкладваем цеста ў сіліконавую форму і ставім у разагрэтую да 180 °С духоўку на 40 хвілін. Цёплы манникен пасыпце цукровай пудрай і цэдрай цытрыны, і захапленне блізкіх вам забяспечана.
Мядовыя радасці
Яшчэ адно вельмі цікавае прымяненне маннай крупы - залацістыя мядовыя тэфтэлі. У якасці асновы ідэальна падыдзе манка «Нацыянальная». Ён надасць катлетам рассыпістую структуру і прыемны мяккі густ. Спачатку змяшайце 200 мл малака, 70 г вадкага мёду, 50 г сметанковага масла і растопліваюць на павольным агні. Калі сумесь прагрэецца, але яшчэ не закіпіць, усыпаць 120 г сухой маннай крупы. Старанна змяшаць і патрымаць на агні пад вечкам 5 хвілін. Даем масе астыць, затым уводзім сырое яйка і ўзбіваем міксерам у аднастайнае цеста. Сфармаваць такія ж тэфтэлі, абкачаць у манка і абсмажыць на раслінным алеі з двух бакоў. Найбольш гарманічна іх дапоўніць варэнне з маліны або трускаўкі.
Маффины на здароўе
Ні для каго не сакрэт, што геркулес выдатна замяняе муку ў выпечцы. Але Геркулес «Нацыянальны» таксама ўзбагачае яго карыснымі харчовымі валокнамі, вітамінамі і мікраэлементамі. Пераканацца ў гэтым на практыцы дапамогуць маффины з іх удзелам. 3 саспелых банана разамніце ў кашыцу, 3 яйкі ўзбіце ў пышную масу. Злучыць іх разам, дадаць 200 г несалодка натуральнага ёгурта, 450 г молатага геркулеса, 1 ст.л. разрыхляльніка. Замясіць цеста, дадаць 100 г здробненых грэцкіх арэхаў і 200 г размарожаных чарніц. Акуратна змяшаць, раскласці масу па змазаным алеем формах і выпякаць у духоўцы пры 200 °C каля 25-30 хвілін. Такое вытанчанае ласунак дазволена нават тым, хто не часта захапляецца выпечкай!
Хрумсткі пірог
З аўсяных шматкоў атрымліваецца незвычайна смачны і просты ў падрыхтоўцы рассыпаўся пірог. З геркулесам «Нацыянальны» ён стане асабліва рассыпістым і храбусткім. Спачатку нарэжце тонкімі дзелькамі 2 шчыльных персіка і 2 цвёрдыя грушы, змяшайце іх са 100 г размарожанай вішні без костачак. Усыпаць сумесь з 1 ст.л цукру, 1 ст.л кукурузнага крухмалу, уліць 2 ст.л цытрынавага соку. Выкладваем усё роўным пластом у гарачатрывалую форму з фальгой. Далей расцярыце ў дробку 100 г цукру, 70 г сметанковага масла, 120 г мукі і 0.5 ч. Л. соды. Дадайце 100 г геркулеса, дробку ванілі і карыцы. Раўнамерна пакрыйце фруктовую дробку ў форме і выпякайце 30 хвілін пры 200 °C. Шарык сметанковага марожанага ператворыць крамбл ў маленькі кулінарны шэдэўр.
Запяканка з кашы
У дзяцінстве многія нашы бабулі рыхтавалі пшенник, які па гусце нагадвае запяканку. Чаму б не адрадзіць гэтую цудоўную традыцыю? З Нацыянальным пшэнем вынік перасягне ўсе чаканні. Ярка-жоўтыя збожжа добра варацца і выдатна падыходзяць для запякання. 200 г прамытага проса запарыць у кіпені 5 хвілін. Затым зліце ваду, выкладзеце ў круглую форму, дадайце 2 ст.л цукру, 0.5 ч.л солі і дробку ваніліну. Далей заліваем крупы 200 мл топленага малака і кладзём кавалачкамі 80 г сметанковага масла. Пры жаданні для прысмакі можна дадаць трохі курагі і разынак. Выпякайце пшенник ў духоўцы пры 180 °C 70-90 хвілін. Гарманічную пару яму складуць свежыя садавіна, згушчанае малако або ягаднае варэнне.
Цікаўным адкрыццём для ўсёй сям'і стане печыва з проса. Ярка-жоўтае калібраванае проса «Нацыянальнае» надасць яму апетытны адценне і вытанчаны густ. Перш за ўсё адварыце да гатоўнасці 300 г крупы. Асобна расцярыце 150 г цукру з 2 яйкамі і 180 г сметанковага масла. Атрыманую масу злучыць з прасянай кашай, усыпаць 50-70 г мукі, замясіць цеста, як на пернікі. Робім круглае печыва і выпякаем 15 хвілін у духоўцы пры 200 °C. Гэты дэсерт спадабаецца нават самым маленькім капрызнікам!
Запечаныя кашы арганічна і карысна разнастаяць сямейнае меню. А каб яна назаўсёды палюбілася вашым блізкім, выкарыстоўвайце крупы «Нацыянальная». Кожны з іх - прадукт найвышэйшай якасці, надзелены гарманічным густам і неацэннымі для здароўя ўласцівасцямі.