Табліцу ўтрымання жалеза ў прадуктах

У гэтых табліцах прынятая сярэднясутачная патрэба ў жалезе, роўная 14 мг. У графе «Працэнт сутачнай патрэбнасці» паказваецца, у якіх працэнтах 100 грамаў прадукту задавальняюць сутачную патрэбнасць чалавека ў жалезе.

---

ПРАДУКТЫ З ВЫСОКІМ ЗМЕСТАМ ЖАЛЕЗА:

Назва прадукту	Змест жалеза ў 100г	Працэнт сутачнай патрэбы
Кунжут	16 мг	114%
Марскія водарасці	16 мг	114%
Пшанічныя вотруб'е	14 мг	100%
Грыб смаржкі	12.2 мг	87%
Сачавіца (збожжа)	11.8 мг	84%
Соя (зерне)	9.7 мг	69%
Яечны парашок	8.9 мг	64%
Грэчка (збожжа)	8.3 мг	59%
Ячмень (зерне)	7.4 мг	53%
Гарох (вычышчаны)	7 мг	50%
Ялавічная печань	6.9 мг	49%
Яечны жаўток	6.7 мг	48%
Грэчка (немолотая)	6.7 мг	48%
Вустрыца	6.2 мг	44%
Семечкі сланечніка (насенне сланечніка)	6.1 мг	44%
затор	6 мг	43%
Ныркі ялавічныя	6 мг	43%
Яблыкі сушаныя	6 мг	43%
Бабы (збожжа)	5.9 мг	42%
Шакалад	5.6 мг	40%
кедравыя арэхі	5.5 мг	39%
Авёс (зерне)	5.5 мг	39%
Аўсяныя вотруб'е	5.4 мг	39%
Пшаніца (зерневая, мяккі гатунак)	5.4 мг	39%
Жыта (зерне)	5.4 мг	39%
Пшаніца (збожжа, цвёрды гатунак)	5.3 мг	38%
Арахіс	5 мг	36%
Грэчка (крупы)	4.9 мг	35%
Пшанічная крупы	4.7 мг	34%
Мучныя шпалеры	4.7 мг	34%
фундук	4.7 мг	34%
Міндаль	4.2 мг	30%
Грыбы белыя, сушаныя	4.1 мг	29%
Грачаная мука	4.1 мг	29%
Мука жытняя грубага памолу	4.1 мг	29%

Глядзіце поўны спіс прадуктаў

Змест жалеза ў арэхах і семечках:

Назва прадукту	Змест жалеза ў 100г	Працэнт сутачнай патрэбы
Арахіс	5 мг	36%
Грэцкі арэх	2 мг	14%
Жалуды, сушаныя	1 мг	7%
кедравыя арэхі	5.5 мг	39%
кешью	3.8 мг	27%
Кунжут	16 мг	114%
Міндаль	4.2 мг	30%
Семечкі сланечніка (насенне сланечніка)	6.1 мг	44%
фісташкі	3.9 мг	28%
фундук	4.7 мг	34%

Змест жалеза ў крупах, збожжавых прадуктах і бабовых:

Назва прадукту	Змест жалеза ў 100г	Працэнт сутачнай патрэбы
Гарох (вычышчаны)	7 мг	50%
Гарошак зялёны (свежы)	0.7 мг	5%
Грэчка (збожжа)	8.3 мг	59%
Грэчка (крупы)	4.9 мг	35%
Грэчка (немолотая)	6.7 мг	48%
Кукурузная крупы	2.7 мг	19%
Манная каша	1 мг	7%
Ачкі	3.9 мг	28%
Пярлоўка	1.8 мг	13%
Пшанічная крупы	4.7 мг	34%
Крупы проса вычышчанае (шліфаванае)	2.7 мг	19%
Рыс	1 мг	7%
Ячныя крупы	1.8 мг	13%
Салодкая кукуруза	0.5 мг	4%
Макароны з мукі 1 гатунку	2.5 мг	18%
Макароны з мукі В/с	1.6 мг	11%
затор	6 мг	43%
Грачаная мука	4.1 мг	29%
Кукурузная мука	2.7 мг	19%
Аўсяная мука	3.6 мг	26%
Аўсяная мука (аўсяныя шматкі)	3 мг	21%
Мука пшанічная 1 гатунку	2.1 мг	15%
Мука пшанічная 2 гатунку	3.9 мг	28%
Мука	1.2 мг	9%
Мучныя шпалеры	4.7 мг	34%
Мука жытняя	3.5 мг	25%
Мука жытняя грубага памолу	4.1 мг	29%
Мука жытняя сеяная	2.9 мг	21%
рысавая мука	1.3 мг	9%
Нут	2.6 мг	19%
Авёс (зерне)	5.5 мг	39%
Аўсяныя вотруб'е	5.4 мг	39%
Пшанічныя вотруб'е	14 мг	100%
Пшаніца (зерневая, мяккі гатунак)	5.4 мг	39%
Пшаніца (збожжа, цвёрды гатунак)	5.3 мг	38%
Рыс (зерне)	2.1 мг	15%
Жыта (зерне)	5.4 мг	39%
Соя (зерне)	9.7 мг	69%
Бабы (збожжа)	5.9 мг	42%
Фасолю (бабовыя)	1.1 мг	8%
Аўсяныя шматкі «Геркулес»	3.6 мг	26%
Сачавіца (збожжа)	11.8 мг	84%
Ячмень (зерне)	7.4 мг	53%

Змест жалеза ў мясе, рыбе і морапрадуктах:

Назва прадукту	Змест жалеза ў 100г	Працэнт сутачнай патрэбы
Плотка	0.8 мг	6%
Ласось	0.6 мг	4%
Ікра чырвоная	1.8 мг	13%
Ікра мінтая	1.5 мг	11%
Ікра чорная крупчастая	2.4 мг	17%
кальмар	1.1 мг	8%
Камбала	0.7 мг	5%
Чум	0.6 мг	4%
Кілька балтыйская	1.4 мг	10%
Кілька каспійская	1.4 мг	10%
крэветка	1.8 мг	13%
Ляшч	0.3 мг	2%
Ласось атлантычны (сёмга)	0.8 мг	6%
Мідыі	3.2 мг	23%
Сайда	0.8 мг	6%
Мойва	0.4 мг	3%
Мяса (бараніна)	2 мг	14%
Мяса (ялавічына)	2.7 мг	19%
Мяса (Турцыя)	1.4 мг	10%
Мяса (трус)	3.3 мг	24%
Мяса (курыца)	1.6 мг	11%
Мяса (свіны тлушч)	1.4 мг	10%
Мяса (свініна)	1.7 мг	12%
Мяса (кураняты-бройлеры)	1.3 мг	9%
Трэска	0.7 мг	5%
Акунь	0.9 мг	6%
Рака Акунь	0.7 мг	5%
асетр	0.7 мг	5%
Палтус	0.7 мг	5%
Ялавічная печань	6.9 мг	49%
пікша	0.7 мг	5%
Ныркі ялавічныя	6 мг	43%
Ракавая рака	1.8 мг	13%
карп	0.6 мг	4%
Селядзец	1 мг	7%
Селядзец тоўсты	1 мг	7%
Селядзец посная	1 мг	7%
Селядзец среднебелая	1.1 мг	8%
Скумбрыя	1.7 мг	12%
Гучаць	1 мг	7%
Скумбрыя	1.1 мг	8%
Судак	0.5 мг	4%
Трэска	0.5 мг	4%
Тунец	1 мг	7%
Акне	0.4 мг	3%
Вустрыца	6.2 мг	44%
Чорт вазьмі	0.7 мг	5%
шчупак	0.7 мг	5%

Змест жалеза ў яйках і яечных прадуктах:

Назва прадукту	Змест жалеза ў 100г	Працэнт сутачнай патрэбы
Яечны бялок	0.2 мг	1%
Яечны жаўток	6.7 мг	48%
Яечны парашок	8.9 мг	64%
Курынае яйка	2.5 мг	18%
Перапёлчыны яйка	3.2 мг	23%

Змест жалеза ў малочных прадуктах:

Назва прадукту	Змест жалеза ў 100г	Працэнт сутачнай патрэбы
Сыр (з каровінага малака)	0.7 мг	5%
Маса тварагу 16.5% тлустасці	0.4 мг	3%
Малако згушчанае з цукрам 5%	0.2 мг	1%
Малако згушчанае з цукрам 8,5%	0.2 мг	1%
Згушчанае малако з цукрам нізкай тлустасці	0.2 мг	1%
Малако сухое 15%	0.5 мг	4%
Сухое малако 25%	0.5 мг	4%
Малако абястлушчанае	1 мг	7%
Марозіва	0.2 мг	1%
вяршкі 20%	0.2 мг	1%
вяршкі 25%	0.2 мг	1%
35% вяршкоў	0.2 мг	1%
Крэм парашок 42%	0.6 мг	4%
Смятана 15%	0.2 мг	1%
Смятана 20%	0.2 мг	1%
Смятана 25%	0.3 мг	2%
Смятана 30%	0.3 мг	2%
Сыр «Адыгейскі»	0.6 мг	4%
Сыр «Галландскі» 45%	0.7 мг	5%
Сыр «камамбер»	0.3 мг	2%
Сыр пармезан	0.82 мг	6%
Сыр «Пашагонскі» 45%	1 мг	7%
Сыр «Рокфор» 50%	1 мг	7%
Сыр «Расійскі» 50%	1 мг	7%
Сыр «Сулугуні»	0.6 мг	4%
Сыр Фета	0.65 мг	5%
Сыр Чеддер 50%	1 мг	7%
Сыр швейцарскі 50%	0.8 мг	6%
Сыр Гауда	0.24 мг	2%
Сыр нятлусты	0.3 мг	2%
Сыр «Каўбаска»	0.9 мг	6%
Сыр «Расейскі»	0.8 мг	6%
Глазураваныя сыркі 27.7% тлустасці	1.5 мг	11%
Сыр 11%	0.3 мг	2%
Сыр 18% (тлусты)	0.5 мг	4%
Сыр 2%	0.3 мг	2%
Тварог 4%	0.4 мг	3%
Тварог 5%	0.4 мг	3%
Тварог 9% (тлусты)	0.4 мг	3%
Тварог	0.3 мг	2%

Змест жалеза ў садавіне, ягадах, гародніне, сухафруктах:

Назва прадукту	Змест жалеза ў 100г	Працэнт сутачнай патрэбы
абрыкос	0.7 мг	5%
Авакада	0.5 мг	4%
айва	3 мг	21%
Калючая	1.9 мг	14%
Ананас	0.3 мг	2%
Аранжавы	0.3 мг	2%
кавун	1 мг	7%
базілік (зялёны)	3.2 мг	23%
Баклажан	0.4 мг	3%
Банан	0.6 мг	4%
Журавіны	0.4 мг	3%
Бручка	1.5 мг	11%
вінаград	0.6 мг	4%
вішнёвы	0.5 мг	4%
чарніца	0.8 мг	6%
Гранат	1 мг	7%
грэйпфрут	0.5 мг	4%
Груша	2.3 мг	16%
Груша сушаная	1.8 мг	13%
Дурыян	0.4 мг	3%
Дыня	1 мг	7%
BlackBerry	1 мг	7%
клубніцы	1.2 мг	9%
разынкі	3 мг	21%
Імбір (корань)	0.6 мг	4%
Свежы інжыр	3.2 мг	23%
Інжыр сушеный	0.3 мг	2%
цукіні	0.4 мг	3%
Капуста	0.6 мг	4%
Брокалі	0.73 мг	5%
брусэльская капуста	1.3 мг	9%
кальрабі	0.6 мг	4%
Капуста чырвоная,	0.6 мг	4%
Капуста	0.3 мг	2%
Савойская капуста	0.4 мг	3%
каляровая капуста	1.4 мг	10%
Бульба	0.9 мг	6%
Ківі	0.8 мг	6%
кінза (зялёная)	1.8 мг	13%
Журавіны	0.6 мг	4%
Кресс (зеляніна)	1.3 мг	9%
Агрэст	0.8 мг	6%
Курага	3.2 мг	23%
Лімон	0.6 мг	4%
Лісце дзьмухаўца (зеляніна)	3.1 мг	22%
Лук зялёны (пяро)	1 мг	7%
Лук-порей	1 мг	7%
Лук	0.8 мг	6%
Маліна	1.2 мг	9%
Манга	0.2 мг	1%
Морква	0.7 мг	5%
морошка	0.7 мг	5%
Марскія водарасці	16 мг	114%
нектарын	0.28 мг	2%
Абляпіха	1.4 мг	10%
агурок	0.6 мг	4%
Папая	0.25 мг	2%
Папараць	1.3 мг	9%
Пастарнак (корань)	0.6 мг	4%
Салодкі перац (балгарскі)	0.5 мг	4%
Персік	0.6 мг	4%
Персік сушеный	3 мг	21%
Пятрушка (зялёная)	1.9 мг	14%
Пятрушка (корань)	0.7 мг	5%
Тамат (памідор)	0.9 мг	6%
Рабарбар (зеляніна)	0.6 мг	4%
радыска	1 мг	7%
Чорная рэдзька	1.2 мг	9%
рэпа	0.9 мг	6%
Рабіна чырвоная	2 мг	14%
Аронія	1.1 мг	8%
Салата (зеляніна)	0.6 мг	4%
буракі	1.4 мг	10%
Салера (зялёны)	1.3 мг	9%
Салера (корань)	0.5 мг	4%
Зьнемагаць	0.5 мг	4%
Белая парэчка	0.5 мг	4%
Чырвоныя парэчкі	0.9 мг	6%
Чорная парэчка	1.3 мг	9%
Спаржа (зялёная)	0.9 мг	6%
Тапінамбур	0.4 мг	3%
гарбуз	0.4 мг	3%
Кроп (зеляніна)	1.6 мг	11%
Абрыкосы	3.2 мг	23%
Даты	1.5 мг	11%
Хрэн (корань)	2 мг	14%
хурма	2.5 мг	18%
вішнёвы	1.8 мг	13%
чарніца	0.7 мг	5%
чарнасліў	3 мг	21%
Часнык	1.5 мг	11%
Брашы	1.3 мг	9%
шпінат (зеляніна)	3.5 мг	25%
Шчаўе (зеляніна)	2 мг	14%
яблыкі	2.2 мг	16%
Яблыкі сушаныя	6 мг	43%

Змест жалеза ў грыбах:

Назва прадукту	Змест жалеза ў 100г	Працэнт сутачнай патрэбы
Вешанкі	1.3 мг	9%
Грыб імбірны	2.7 мг	19%
Грыб смаржкі	12.2 мг	87%
Белыя грыбы	0.5 мг	4%
Грыбы белыя, сушаныя	4.1 мг	29%
Грыбы лісічкі	0.7 мг	5%
Грыбы грыбы	0.8 мг	6%
Грыбы баравікі	0.3 мг	2%
Грыбы апенькі	0.3 мг	2%
Грыбы сыраежкі	0.6 мг	4%
Грыбы	0.3 мг	2%
Грыбы шыітаке	0.4 мг	3%