Ці ведаеце вы, што мозг - орган з самым высокім утрыманнем тлушчу? Але ў адрозненне ад тых, што змяшчаюцца ў тлушчавай тканіны, яны не служаць запасам: яны ўваходзяць у склад абалонак, якія абараняюць нейроны. Гэтай структурай мы абавязаны, у прыватнасці, тлустым кіслотам Амега-3, з якіх тоўстая рыба з'яўляецца адным з лепшых крыніц. Дэфіцыт таксама выклікае невялікія нейрафізіялагічныя дысфункцыі і асабліва ўплывае на кагнітыўныя здольнасці.

Le селен які змяшчаецца ў гэтым тыпе рыбы, таксама зможа прадухіліць кагнітыўнае старэнне, прадухіляючы адукацыю свабодных радыкалаў. Акрамя таго, даследаванні паказалі важнасць крухмалістыя прадукты з нізкім глікемічны індэксам (бабы, суцэльная пшаніца, бабы, хумус, сачавіца і г.д.) для падтрымання інтэлектуальнай дзейнасці на працягу доўгага перыяду часу (напрыклад, на экзамене). Нарэшце, не эканомце прадукты, багатыя антыаксідантамі(чарніцы, вінаград, гародніна, зялёны чай…), асабліва калі мы ведаем, што чалавечы мозг — вельмі прагны орган: дэградацыя яго любімага рэсурсу (цукру) вызваляе шмат свабодных радыкалаў, адказных за старэнне.