Італьянская кухня вельмі сытная, а стравы марудлівыя і сытны. Але ў рацыёне жыхароў Італіі шмат свежых, сезонных прадуктаў: гародніны, садавіны, мяса і разнастайных прыпраў. Па такім прынцыпе пабудавана італьянская дыета, якая дапаможа схуднець.
Італьянская дыета складаецца з двух этапаў: першы доўжыцца сем дзён, другі - пяць. Меню пры гэтай дыеце строгае, але змяшчае ўсе неабходныя чалавечаму арганізму вітаміны і мінералы.
На першым этапе адбываецца ачышчэнне арганізма ад назапашаных у ім шкодных рэчываў, таксінаў, нармалізуецца абмен рэчываў. На другім этапе адбываецца актыўнае пахуданне, прычым не толькі вады, але і тлушчу.
За ўвесь час дыеты можна скінуць да 5-6 кілаграмаў лішняга вагі. Што тычыцца напояў, то на працягу ўсіх дзён варта піць травяныя чаі без цукру і чыстую негазаваную ваду ў вялікай колькасці. Вельмі пажадана не забываць займацца спортам.
Меню на першы тыдзень
Сняданак: 500 грам свежых садавіны з ёгуртам.
абед: 200 грам рысу на агароднінным булёне і 200 грам нятлустага мяса, зваранага на раслінным алеі або на пару.
вячэра: 500 грам тушанай гародніны.
Сняданак: 200 г аўсяных шматкоў з арэхамі і 100 г чарніц.
абед: 100 грам спагецці з лыжкай зялёнага гарошку, лустачкай курынай грудкі і адным яечкам.
вячэра: салата з салаты, салодкага перцу і некалькі лустачак кансерваванага ананаса.
У меню можна выкарыстоўваць розныя прыправы і спецыі.
Каб пазбавіцца ад лішніх кілаграмаў, можна выкарыстоўваць італьянскую дыету пад назвай Матылёк. Падчас гэтай дыеты трэба харчавацца тры разы на дзень, прычым дазволеныя цвёрдыя дыетычныя макароны, нятлустая рыба і мяса (курыца), рыс, спаржа, ананасы, яблыкі, а таксама іншыя садавіна і ягады. Лепш за ўсё ўжываць не больш за 250 грам ежы.