Інгрэдыенты Медавуха «Заўральская»
| Жытні хлеб | 60.0 (грам) |
| дрожджы | 2.0 (грам) |
| чорная парэчка | 20.0 (грам) |
| яблычны сок | 40.0 (грам) |
| вады | 300.0 (грам) |
| мёд | 60.0 (грам) |
Method of preparation
Расцёртыя ягады парэчкі (вішнёвае варэнне) заварваюць кіпенем, дадаюць жытнія сухары, мёд і астуджаюць да 35-37 градусаў, уводзяць дрожджы, яблычны сок без мякаці (вінаградны сок), зброджваюць суткі ў цёплым месцы. Затым працаджваюць, астуджаюць, падаюць у керамічнай гуртку.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінеральных рэчываў) на 100 г харчовай часткі.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 64.5 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2611 г |
| Вавёркі | 1 г | 76 г | 1.3% | 2% | 7600 г |
| Тлушчы | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.6% | 28000 г |
| Вугляводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 11% | 1404 г |
| арганічныя кіслоты | 0.3 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.6% | 10000 г |
| вада | 68 г | 2273 г | 3% | 4.7% | 3343 г |
| Попел | 2.6 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 6 мг | 900 мг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| рэтынол | 0.006 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 8.2% | 1875 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 6.8% | 2250 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 3.1% | 5000 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 3.9% | 4000 г |
| Вітамін В9, фолат | 8.3 мг | 400 мг | 2.1% | 3.3% | 4819 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 4.1 мг | 90 мг | 4.6% | 7.1% | 2195 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 4.2% | 3750 г |
| Вітамін Н, біятын | 0.2 мг | 50 мг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Вітамін РР, NE | 0.366 мг | 20 мг | 1.8% | 2.8% | 5464 г |
| ніацін | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 68.4 мг | 2500 мг | 2.7% | 4.2% | 3655 г |
| Кальцый, Са | 10.3 мг | 1000 мг | 1% | 1.6% | 9709 г |
| Магній, мг | 8 мг | 400 мг | 2% | 3.1% | 5000 г |
| Натрый, Na | 83.2 мг | 1300 мг | 6.4% | 9.9% | 1563 г |
| Сера, С | 7.1 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.1% | 14085 г |
| Фосфар, П | 25.7 мг | 800 мг | 3.2% | 5% | 3113 г |
| Хлор, Cl | 126.3 мг | 2300 мг | 5.5% | 8.5% | 1821 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 9.2 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 22.2 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 0.3 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 6.8% | 2250 г |
| Ёд, І | 1.2 мг | 150 мг | 0.8% | 1.2% | 12500 г |
| Cobalt, Co | 0.2 мг | 10 мг | 2% | 3.1% | 5000 г |
| Марганец, Мн | 0.2343 мг | 2 мг | 11.7% | 18.1% | 854 г |
| Медзь, куб | 49.6 мг | 1000 мг | 5% | 7.8% | 2016 г |
| Малібдэн, Mo. | 2.3 мг | 70 мг | 3.3% | 5.1% | 3043 г |
| Нікель, Ni | 1.4 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 5.3 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 18.2 мг | 4000 мг | 0.5% | 0.8% | 21978 г |
| Хром, кр | 0.7 мг | 50 мг | 1.4% | 2.2% | 7143 г |
| Цынк, Zn | 0.1857 мг | 12 мг | 1.5% | 2.3% | 6462 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 0.7 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 9.7 г | максімум 100 г | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 1.1 мг | максімум 300 мг |
Энергетычная каштоўнасць - 64,5 ккал.
Медавуха «Заўральская» багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: марганец - 11,7%
- Марганец ўдзельнічае ў фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца запаволеннем росту, парушэннямі ў рэпрадуктыўнай сістэме, падвышанай далікатнасцю касцяной тканіны, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД ІНГРЭДЫЕНТЫЎ РЭЦЭПТА «Заўральская» медавуха У 100 г.
- 109 ккал
- 44 ккал
- 46 ккал
- 0 ккал
- 328 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 64,5 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, як прыгатаваць Медавуха «Заўральская», рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць