Першае, што прыходзіць на розум пры згадванні жалеза - гэта гемаглабін, або эрытрацыты, у адукацыі якіх жалеза ўдзельнічае. Не варта забываць аб цягліцавым пігменце - міяглабіну, які не можа ўтварыцца без дапамогі жалеза. Таксама жалеза з'яўляецца найважнейшым правадніком кіслароду да клетак, з'яўляецца асноўным элементам крыватвору і аказвае вялікі ўплыў на працу імуннай сістэмы чалавека.
Дэфіцыт жалеза
Недастатковая колькасць жалеза можа прывесці на пачатковым этапе да заняпаду сіл, бледнасці і млявасці, але калі працэс не спыніць, то непрытомнасці, страта памяці і незваротныя працэсы ў многіх органах і тканінах гарантаваныя. Для прафілактыкі дэфіцыту жалеза неабходна рэгулярна ўжываць прадукты, багатыя жалезам. Варта памятаць, што для поўнага засваення жалеза яму ў якасці памочнікаў неабходны вітамін С і медзь.
Крыніцы жалеза
Асноўнымі пастаўшчыкамі абсталявання заўсёды былі:
- Ялавічная печань і ныркі
- Цяляціна
- Яйкі
- Сухафрукты
- Кансерваваны зялёны гарошак
- імпульс
- Цёмна-зялёныя верхавіны
- Морапрадукты і багавінне
Жалеза ў замарожанай печані, вядома, мінімальная колькасць, яе трэба з'есці тону, каб атрымаць норму мікраэлемента. Таму варта выбіраць астуджаныя прадукты. Пры недахопе жалеза ў абавязковым парадку неабходна прымаць железосодержащие прэпараты.
Як доўга патрэбна жалеза арганізму?
Жанчынам патрэбна больш жалеза, чым мужчынам. Калі мужчыну патрабуецца 10 мг жалеза ў дзень, то жанчынам - каля 18 мг, так як кожная менструацыя прыводзіць да значнай страты жалеза. А вось цяжарным і якія кормяць жанчынам жалеза патрабуецца яшчэ больш - 33 мг / сут і 38 мг / сут адпаведна. Аднак найбольшая колькасць жалеза неабходна расце дзіцячаму арганізму - 4-18 мг / сут для дзяцей да 14 гадоў і 11-15 мг / сут для дзяцей да 18 гадоў.
Варта памятаць адну важную рэч - утрыманне жалеза ў арганізме больш за 200 мг выклікае моцнае атручванне, больш за 7-35 грамаў. – смерць.
Жалеза і гармонія
Усе прадукты, якія змяшчаюць жалеза, ўваходзяць у склад шматлікіх дыет і рэжымаў харчавання для тых, хто сочыць за сваёй вагой. Аказваецца, здабываючы карыснае для арганізма жалеза, можна, не напружваючыся, скарэктаваць сваю фігуру. Памятаеце, што ў перыяд фізічнай і разумовай актыўнасці, а таксама ў сезон прастудных і інфекцыйных захворванняў колькасць жалеза ў арганізме зніжаецца. Сачыце за сваім самаадчуваннем, своечасова прымайце меры і будзьце здаровыя.