змест
Часта нават тыя прадукты ў супермаркеце, дзе напісана «без цукру», «з нізкім утрыманнем тлушчу», «фітнес» або «лайт» - не варта адразу адмаўляцца ад іх пакупкі. Нават прадукты, якія пазіцыянуюцца як карысныя, часта такімі не з'яўляюцца.
Вось ТОП-5 самых зманліва «добрых» прадуктаў
Крупы для сняданку
Кукурузныя шматкі з малаком, калі верыць рэкламе, — супер сняданак для любога дзіцяці. Калі кожны дзень снедаць так, як раіць рэклама, можна лёгка дамагчыся атлусцення.
Справа ў тым, што яны, смажаныя з даданнем патакі, пальмавага алею, цукру або шакаладных шматкоў, па каларыйнасці не саступаюць вялікім кавалкам пірага. Яны хутка засвойваюцца арганізмам, рэзка павялічваючы ўзровень інсуліну, што прыводзіць да хуткага ўзнікненню пачуцця голаду.
Так што пасля першага ўрока ваш дзіця захоча есці.
Было б карысна прыгатаваць бананавы сняданак, французскі тост, яечню, тварожнік «Воблака» або «Разабраны».
Margarine
Менш тлусты алей – мы думаем, што можам замяніць яго больш «лёгкім» варыянтам у выглядзе маргарыну або спрэда. Больш за тое, вытворцы супакойваюць іх, заяўляючы, што заменнік масла багаты амега-3, не ўтрымлівае жывёл тлушчаў і халестэрыну.
Але на самой справе карысная тоўстая кіслата, якая змяшчаецца ў агароднінных спрэдаў, гидратирована (гэта значыць апрацавана вадародам пад высокім ціскам), і вітаміннымі ўласцівасцямі яна не валодае.
Больш за тое, пры гідрагенізацыі яны ператвараюцца ў транс-тлушчы, парушаюць клеткавы метабалізм, прыводзяць да атлусцення і негатыўна ўплываюць на сардэчна-сасудзістую сістэму.
Будзе карысна: не бойцеся масла. Ён змяшчае вітамін D, неабходны для добрага настрою і моцных костак. Самае галоўнае — выкарыстоўваць яго ў разумных межах.
«Карысныя» або мультизерновые цельнозерновые батончыкі
Суцэльныя збожжа - гэта павольныя вугляводы, якія надоўга забяспечваюць нас энергіяй. І нічога б, але батончыкі часта ўключаюць пальмавае алей, цукровы сіроп, штучныя араматызатары і муку. Варта звярнуць увагу на колькасць калорый.
Гэта можа быць больш карысна купляць батончыкі толькі з натуральных інгрэдыентаў. Для гэтага абавязкова прачытайце ўпакоўку гэтага батончыка, а лепш заменіце яго жменькай арэхаў. Добры варыянт - карысныя батончыкі хатняга прыгатавання.
Лёгкі маянэз
Якія толькі назвы не прыдумлялі вытворцы, каб прадаваць маянэз для тых, хто клапоціцца пра фігуру, абястлушчаны, дыетычны, лёгкі, лёгкі! Але рэальнасць?
Так, у гэтым соусе менш тлушчу, але перагортваем ўпакоўку і ўважліва чытаем склад: цвёрды цукар, фарбавальнікі, узмацняльнікі густу і кансерванты.
Гэта можа быць больш карысна заправіць салата ёгуртам або раслінным алеем. Варыянт для нелянівых - прыгатаваць хатні маянэз з яек, аліўкавага алею, цытрынавага соку і спецый. І гэта, безумоўна, лепшая купля.
аспартам
Цукар шкодны; гэта агульнавядомы факт. Такім чынам, людзі, якія імкнуцца замяніць яго, часта пераходзяць на аспартам. Ён прадаецца ў выглядзе таблетак і ўваходзіць у склад многіх газаваных напояў, цукерак і жавальнай гумкі без цукру.
Але навукоўцы выявілі, што пры трапленні ўнутр аспартам распадаецца, вылучаючы метанол і фенілаланін, якія, у сваю чаргу, парушаюць хімічныя працэсы ў клетках мозгу, што можа прывесці да мігрэні, дэпрэсіі, праблем з памяццю і г.д.
Замест хімічных падсалодвальнікаў можа быць больш карысна, выкарыстоўваючы натуральныя альтэрнатывы цукру, такія як мёд, сіроп агавы або тапінамбур. Вядома, яны не могуць пахваліцца нулявой каларыйнасцю, але карысць для арганізма ім падабаецца больш.