Тое, што каларыйную ежу і прысмакі лепш ужываць у першай палове дня, добра вядома. У другой палове дня дыетолагі рэкамендуюць захоўваць невялікія прыёмы ежы, такія як ёгурт, садавіна і гародніна.
«Тэорыя аб закісанні абвяшчае, што свежыя гародніна ўвечары есці нельга, таму што яны будуць блукаць і будуць перашкаджаць пахуданню, правільнаму страваванню і правільнаму засваенню. Але калі іх падвергнуць тэрмічнай апрацоўцы, то такой рэакцыі яны не дадуць і працэс закісання зводзіцца да мінімуму».
Але, аказваецца, пры выкарыстанні апошняга ёсць адна ўмова. Гародніна і садавіна на вячэру, лепш не сырыя, а тэрмічнаму апрацаваныя
Калі вы ясьце на вячэру свежыя гародніна - напрыклад, у выглядзе салаты, то, хутчэй за ўсё, ваша страваванне будзе парушана з-за працэсу закісання Launchpad ў арганізме. Вядома, такі збой прывядзе да непажаданых наступстваў, калі вы хочаце схуднець.
Гэта, аднак, не азначае, што гародніна і садавіна трэба зусім прыбраць з вячэрняга рацыёну. Яны патрэбныя і карысныя? Вось толькі – тэрмічнаму апрацаваны. Больш за тое, некаторыя гародніна пры тэрмічнай апрацоўцы становяцца больш карыснымі.
Што прыгатаваць на вячэру
Добры варыянт для сытнага вячэры - паста з гароднінай, баклажаны Meriva або фаршыраваная гарбуз, запечаныя гародніна з сырнай дробкай. Гародніна стануць добрай асновай для тэфтэлі, а з іх можна прыгатаваць нават вегетарыянскі папкорн.
Рэцэпт прыгатавання гародніны на пару з курынай грудкай (у пароварке)
Інгрэдыенты:
- Бульба - 8 шт.
- Моркву – 2 шт.
- Рэпчаты лук – 2 шт.
- Каляровая капуста - 2 відэльцы
- Соль – па гусце
- Вада - у залежнасці ад аб'ёму параваркі.
- Курыныя грудкі - 200 г
Спосаб падрыхтоўкі:
- Наліце ваду ў параварку. У ніжні заліў пакласці буйна нарэзаную бульбу і пасаліць…
- У другое аддзяленне (верхняе) выкладзеце кавалачкі каляровай капусты, нарэзаную моркву і буйна нарэзаны лук.
- Затым пакласці курыныя грудкі і пасаліць.
- Усю гэтую прыгажосць трэба пракіпяціць у пароварке на працягу гадзіны на поўнай магутнасці.
Прыемнага апетыту!