Лета - час падарожжаў! Падарожжа - гэта заўсёды выхад з зоны камфорту, дык чаму б адначасова не паспрабаваць унесці ў свой рацыён нешта новае? Куды б вы ні пайшлі, вы абавязкова знойдзеце мноства веганскіх устаноў і страў, асабліва калі спланаваць свой маршрут загадзя.
Паколькі вашы любімыя і звыклыя стравы могуць быць недаступныя падчас падарожжа, у вас будзе дадатковы стымул адкрыць для сябе як мага больш новых і спакуслівых густаў. Не спрабуйце ёсць тыя ж прадукты, якія купляеце дома, замест гэтага актыўна шукайце веганскія варыянты, якіх вы не ведаеце. Большасць кухняў свету прапануе дзіўныя веганскія стравы, не падобныя ні на што, з чым вы знаёмыя. Дайце шанец новым густам, і вы абавязкова вернецеся з падарожжаў з абноўленым спісам фаварытаў для веганаў.
Калі ваша падарожжа будзе доўгім, не забудзьцеся ўзяць з сабой харчовыя дабаўкі. У прыватнасці, дзве дабаўкі, якія асабліва важныя для веганаў - B-12 і DHA/EPA - практычна немагчыма знайсці ў большасці краін, таму пераканайцеся, што вы назапасіліся дастатковай колькасцю на час паездкі.
Незалежна ад таго, у які бок вы падарожнічаеце, звычайна не ўзнікае сур'ёзных праблем з харчаваннем. Але для вашага зручнасці варта трохі падрыхтавацца.
Паветраныя падарожжы
Пры браніраванні рэйсаў звычайна ёсць магчымасць выбраць веганскую ежу. Бюджэтныя авіякампаніі часта прадаюць закускі і стравы, якія заказваюць падчас палёту. Большасць з гэтых авіякампаній прапануюць як мінімум адну веганскую закуску або ежу. Калі няма магчымасці добра паесці ў самалёце, часта добрую і сытную ежу можна знайсці ў аэрапорце, і звычайна яе можна ўзяць з сабой у самалёт. У многіх аэрапортах ёсць рэстараны з добрым выбарам веганскай ежы, і праграма дапаможа вам іх знайсці.
Калі вы бераце ежу ў самалёт, майце на ўвазе, што служба аховы аэрапорта можа канфіскаваць банкі хумуса або арахісавага масла.
Падарожжа на машыне
Падарожнічаючы па адной і той жа краіне, вы, верагодна, сутыкнецеся з сеткавымі рэстаранамі, якія вы ўжо ведаеце, дзе можна замовіць веганскія стравы. Калі вы апынецеся ў незнаёмым месцы, вэб-сайты або пошук у Google дапамогуць вам знайсці рэстараны.
Паездкі цягніком
Падарожжа на цягніку, мабыць, самае складанае. У цягніках далёкага накіравання звычайна ёсць добрыя, хоць і непрывабныя стравы. Калі вам давядзецца ехаць на цягніку шмат дзён, вазьміце з сабой шмат энергетычных батончыкаў, арэхаў, шакаладу і іншых прысмакаў. Вы таксама можаце назапасіцца салатамі і захоўваць іх астуджанымі лёдам.
Плануючы паездку, добра загадзя пашукаць веганскія рэстараны па маршруце. Просты пошук у Google дапаможа вам, а HappyCow.net прывядзе вас да лепшых рэстаранаў свету, якія падыходзяць для веганаў. Таксама па ўсім свеце ёсць шмат гасцініц і сняданкаў, якія прапануюць веганскі сняданак - калі ў вас ёсць бюджэт на жыллё высокага класа, гэта выдатны выбар.
Часам моўныя бар'еры ўскладняюць разуменне меню або зносіны з афіцыянтамі. Калі вы наведваеце краіну, мову якой не ведаеце, раздрукуйце і вазьміце з сабой (у цяперашні час даступна на 106 мовах!). Проста знайдзіце моўную старонку, раздрукуйце яе, выражыце карткі і трымайце іх пад рукой, каб дапамагчы вам мець зносіны з афіцыянтам.
Часам на вашым шляху шмат веганскіх рэстаранаў, а часам іх зусім няма. Але нават пры іх адсутнасці вам абавязкова будуць даступныя садавіна, гародніна, збожжавыя і арэхі.
Варта прызнаць, што веганскія паездкі ў некаторыя месцы - напрыклад, у Амарыла ў Тэхасе або французскую сельскую мясцовасць - надзвычай складаныя. Але калі ў вас ёсць магчымасць прыгатаваць ежу самастойна, вы можаце купіць прадукты і прыгатаваць сабе ежу. Незалежна ад таго, наколькі далёкім ад веганства ваша месца прызначэння, як правіла, лёгка знайсці гародніну, фасолю, рыс і макароны.
Такім чынам, падарожнічаць як веган не толькі магчыма, але зусім не складана. Больш за тое, гэта дае вам унікальную магчымасць паспрабаваць мноства незвычайных страў, якія вы не зможаце паспрабаваць дома.